Ντόνατς με καρυκεύματα κολοκύθας με Bourbon Caramel Glaze

Pumpkin Spiced Donuts With Bourbon Caramel Glaze



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ντόνατς με καρυκεύματα κολοκύθας Ντόνατ κολοκύθας με καρυκεύματα με πραγματική κολοκύθα και καφέ βούτυρο. Αυτό το απόλυτο φθινόπωρο ντόνατ βυθίζεται στη συνέχεια σε ένα λούστρο καραμέλας από μπιφτέκι και συμπληρώνεται με καραμέλες pepitas. Αυτά τα ντόνατς είναι ό, τι σας αρέσει για την πτώση σε ένα τέλειο στρογγυλό μικρό πακέτο. Από το Meseidy Rivera του The Noshery. Συνταγή προσαρμοσμένη από το King Arthur Flour. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:1ώρα0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα30λεπτά ΣυστατικάΓΙΑ ΤΟ ΓΥΑΛΙ ΤΗΣ ΚΑΡΑΜΕΛΗΣ: 1 Γ. Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο, κύβος 1/2 γ. Βαριά κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουταλιές της σούπας. Bourbon ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΠΝΙΔΑ ΠΗΠΗΤΑ (προαιρετικά): 4 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, διαιρεμένη 1/3 γ. Ψητό Pepitas ΓΙΑ ΤΑ ΔΩΡΑ 1 1/2 βούτυρο 3 Μεγάλα αυγά 1 1/2 γ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 1/2 γ. Κολοκύθα πουρέ ή κονσερβοποιημένη κολοκύθα 1 1/2 κουτ. Μπαχαρικό κολοκύθας 1/2 κουτ. Κανέλα 1/2 κουτ. Τζίντζερ 1 1/2 κουτ. Αλας 1 1/2 κουτ. Μπέικιν πάουντερ 1 3/4 γ. ΑλεύριΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για το λούστρο καραμέλας:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε τη ζάχαρη σε μέτρια υψηλή φωτιά. Παρακολουθήστε τη ζάχαρη, μην την αφήσετε χωρίς επίβλεψη. Καθώς η ζάχαρη λιώνει στροβιλίζεται το τηγάνι από πλευρά σε πλευρά. Κάνετε αυτό συχνά για να βοηθήσετε την ζάχαρη να λιώσει ομοιόμορφα. Συνεχίστε να λιώνετε και στροβιλίστε αργά από τη μία πλευρά στην άλλη έως ότου η ζάχαρη είναι ένα πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.

Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο και βαριά κρέμα. Προσέξτε, το λούστρο θα φουσκώσει. Χτυπήστε ελαφρά έως ότου ενσωματωθεί και ομαλή. Επιστρέψτε σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε μπέρμπον και χτυπήστε ελαφρά ενώ μαγειρεύετε για άλλα 2 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.

Για τα pepitas (προαιρετικά):
Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Όταν η ζάχαρη μόλις αρχίζει να λιώνει, περίπου 4 λεπτά, προσθέστε πεπετά. Πετάξτε τα pepitas στο τηγάνι, επικαλύψτε τα με ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν οι πεπίδες και να επικαλυφθούν με ζάχαρη. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε. Ρίχνουμε πιπέτες σε ένα ταψί για να κρυώσουν.

Για τα ντόνατς:
Ζεσταίνουμε μια ελαφριά σάλτσα με μέτρια φωτιά. Απολαύστε ένα θερμομονωτικό μπολ. Προσθέστε βούτυρο, αφήστε να λιώσει και θερμάνετε μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει. ΜΗΝ αφήνετε το βούτυρο χωρίς επιτήρηση. Μην ανησυχείτε εάν αρχίσει να σκάει ή να κροτάλισε, αυτό είναι φυσιολογικό. Το βούτυρο θα αρχίσει να ελαφρά καφέ. Χρησιμοποιώντας μια ανθεκτική στη θερμότητα σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι ανακατέψτε απαλά το βούτυρο. Αφαιρέστε το βούτυρο από τη φωτιά. η θερμότητα από το τηγάνι θα συνεχίσει να μαυρίζει το βούτυρο. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου γίνει το βούτυρο και πορτοκαλί χρώμα. Αδειάστε αμέσως σε αδιάβροχο μπολ. θα συνεχίσει να καφέ και / ή να καεί εάν αφεθεί στο τηγάνι. Αφήστε το να κρυώσει.

Θερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Λιπάνετε ελαφρά δύο ταψιά με βούτυρο.

Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη, την κολοκύθα, τα μπαχαρικά, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει. Προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε το κτύπημα.

Γεμίστε κάθε καλούπι 3/4 του τρόπου με ένα ελάχιστο 1/4 φλιτζάνι κτύπημα, εξομαλύνοντας ομοιόμορφα το κτύπημα. Ψήνουμε για 15 έως 18 λεπτά ή έως ότου βγει ένας καθαριστής κέικ. Αφαιρέστε τα ντόνατς από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 5 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, χαλαρώστε τα ντόνατς από το καλούπι και ανασηκώστε τα απαλά. Μεταφέρετε σε ένα ράφι για να κρυώσει εντελώς.

Ρίξτε καραμέλα σε ένα ρηχό μπολ. Τοποθετήστε τη σχάρα ψύξης πάνω σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής.

Όταν τα ντόνατς κρυώσουν εντελώς, βυθίστε τα στο λούστρο της καραμέλας, τοποθετήστε το ξανά στο ψυγείο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ντόνατς. Πασπαλίζουμε ζαχαρωμένα πεπάτα πάνω από τα ντόνατς. Απολαμβάνω!

Τι γίνεται με τα ντόνατς που τους κάνουν τόσο αγαπητούς; Είναι το στρογγυλό σχήμα; Η τρύπα στο κέντρο; Ο παράγοντας της dunkablility; Γιατί τα ντόνατς είναι τόσο φοβερά;



Λατρεύω όλα τα ντόνατς. Ναι, είπα τα ντόνατς, γιατί κάθε ντόνατ είναι ξεχωριστό με τον δικό του τρόπο. Αλλά ένα τρυφερό κέικ ντόνατ έχει ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου. Εννοώ, σοβαρά. Είναι φορητό κέικ - ο απόλυτος τρόπος να έχετε κέικ για πρωινό!

Με πτώση σε πλήρη εξέλιξη, αποφάσισα ότι έπρεπε να αναλάβω μια αποστολή: για να φτιάξω ένα ντόνατ που έβαζε το απόλυτο χτύπημα της μαμάς. ( Δεν συγχωρώ το χτύπημα των μαμά και καμία μαμά δεν τραυματίστηκε κατά την παραγωγή αυτών των ντόνατς. ) Είμαι ευτυχής να πω ότι η αποστολή μου έχει ολοκληρωθεί. Αυτό το ντόνατ είναι ό, τι μου αρέσει για το φθινόπωρο, συσκευασμένο σε ένα μικρό, φορητό, νόστιμο πακέτο.

Επιτρέψτε μου να διαλύσω αυτό το μαμά-μαμά ( παρακαλώ μην χτυπάτε τη μαμά σας, εντάξει; ) ντόνατ. Είναι ένα τρυφερό κέικ ντόνατ φτιαγμένο με πουρέ κολοκύθας, μπαχαρικό κολοκύθας και καφέ βούτυρο. Το αποτέλεσμα? Ένα μαλακό και καρύδι ντόνατ γεμάτο με γεύση κολοκύθας. Αλλά περιμένετε, υπάρχουν περισσότερα. Μόλις τα ντόνατς κρυώθηκαν τελείως, τα βύθισα σε ένα λούστρο καραμέλας από μπούρμπο. Και μόλις σκέφτηκα ότι τελείωσα, πήγα και πασπαλίζω ζαχαρωμένα πεπάτα πάνω από τα ντόνατς. Επειδή μου αρέσει το φαγητό μου με λίγη κρίσιμη στιγμή.



Όταν έπαιρνα το πρώτο μου δάγκωμα, γκρίνιαζε λίγο, έκλαψα πολύ, και έσκασα σε έναν χαρούμενο χορό στην κουζίνα. Καθώς καθόμουν εκεί απολαμβάνοντας κάθε δάγκωμα χωρίς θερμίδες (μην συζητάμε μαζί μου), είχα μια ξαφνική επιφάνεια, σαν να χτυπήθηκα από ένα αστραπές μεγαλοφυίας. ΠΑΓΩΤΟ! Είχα παγωτό στον καταψύκτη! Και η κολοκύθα ντόνατς a la mode έκανε τη ζωή μου ολόκληρη! * ρίχνει μικρόφωνο *

Εντάξει, γνωρίζω πλήρως ότι πιθανώς δεν είμαι ο πρώτος που σκέφτομαι τα ντόνατς a la mode. Αλλά παρακαλώ επιτρέψτε μου να έχω αυτήν τη στιγμή, γιατί ήταν μαγική. Σοβαρά, νομίζω ότι άκουσα τους αγγέλους να τραγουδούν. Άγγελοι που φορούν flanel και πίνοντας κολοκύθα μπαχαρικό latte.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω