Salted Caramel Apples
Τα μήλα καραμέλας πασπαλισμένα με αλάτι (ή τυλιγμένα σε οποιοδήποτε αριθμό συστατικών) είναι η τέλεια απόλαυση αποκριών! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά8 ολόκληρα μήλα (περισσότερα, εάν τα μήλα είναι μικρά) 4 συσκευασίες (11 ουγκιές το καθένα) Καραμέλα Λιώνει 2 κουταλιές της σούπας. Heavy Cream (λίγο περισσότερο είναι ωραίο) 1 κουτ. Βανίλια Εξόρμηση αλατιού Toppings: Mini M & Ms, Crushed Pretzels, Kosher Salt, Chocolate Chips, Coconut, Croken Pecans, Crushed Saltines, κ.λπ. ΞυλάκιαΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Λειώστε την καραμέλα με κρέμα σε διπλό λέβητα ή γυάλινο μπολ σε ένα δοχείο σιγοβράζοντος νερού. Προσθέτουμε βανίλια και αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Κολλήστε ένα τσοπ στικ στο κάτω μέρος κάθε μήλου. Ένα κάθε φορά, βυθίστε το μήλο στην καραμέλα, καλύπτοντάς το μέχρι τη βάση του ραβδιού. Αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο τηγάνι για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το μήλο σε ό, τι θέλετε. (Υπάρχει ένα μικρό παράθυρο ευκαιρίας για να κολλήσουν εύκολα τα καλύμματα!)
Επαναλάβετε με όλα τα μήλα, ψύξη των μήλων μόλις επικαλυφθούν. Μόλις κρυώσει, τυλίξτε τα μήλα με σελοφάν ή πλαστικό περιτύλιγμα.
Καλή εβδομάδα πριν από το Halloween! Το κορίτσι μου και εγώ φτιάξαμε μήλα καραμέλας πριν από μερικές εβδομάδες και διασκεδάσαμε τόσο πολύ, το κάνουμε ξανά αύριο.
Το μεγάλο πράγμα για τα μήλα καραμέλας είναι, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Είτε αφήσετε την καραμέλα απλή και γυαλιστερή και όμορφη… είτε την διακοσμήσετε με ό, τι μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας… το τελικό αποτέλεσμα είναι πάντα ατομικό και ξεχωριστό.
Και πολύ νόστιμο, που είναι το πιο σημαντικό μέρος.
Μήλα! Οποιαδήποτε ποικιλία, οποιοδήποτε μέγεθος. Μου αρέσει να τους κάνω ένα καλό ξέβγαλμα κάτω από ζεστό νερό (τόσο ζεστό όσο τα δάχτυλά μου μπορούν να χειριστούν) νερό και μετά να τα στεγνώνω με τραχιά πετσέτα, να τρίβω έντονα καθώς τα στεγνώνω. Η επικάλυψη κεριών στα μήλα μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα αργότερα όταν πρόκειται για την καραμέλα να κολλήσει, και αυτό φαίνεται να βοηθά λίγο.
Καραμέλλα. Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε τα ατομικά τυλιγμένα τετράγωνα, αλλά η αποσυσκευασία τους είναι εξαντλητική και βασανιστική και σκοτώνει τη χαρά μου. Εάν τα έχετε διαθέσιμα, αυτά τα τήγματα καραμέλας είναι τόσο ωραία και εύκολα. Χρησιμοποίησα περίπου τρεις (11 ουγγιές) σακούλες. Ίσως χρησιμοποίησα τέσσερα. Έχω κοιμηθεί από τότε.
Σημείωση: Τα αληθινά μήλα καραμέλας, φυσικά, είναι αυτά που περιλαμβάνουν την κατασκευή της δικής σας καραμέλας (με καστανή ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού ή γλυκό συμπυκνωμένο γάλα ή όλα τα παραπάνω). Κατά τη γνώμη μου που αγαπάει την καραμέλα, αυτό σίγουρα δημιουργεί ένα νόστιμο μήλο καραμέλας, αλλά αν σκοπεύετε να επικαλύψετε το μήλο της καραμέλας με όλα τα είδη στολιδών, τα τετράγωνα ή τα τήγματα της καραμέλας είναι πραγματικά εντάξει. Και η χρήση θερμομέτρου καραμελών μπορεί μερικές φορές να σκοτώσει και τη χαρά μου.
Είμαι περίεργος έτσι.
Θα χρειαστείτε επίσης καλύμματα. Τα Mini M & M's είναι ωραία και χαριτωμένα και πολύχρωμα.
Κομματάκια σοκολάτας.
Καρύδα. Μπλεχ. Δεν μου αρεσει Αλλά πολλοί άνθρωποι κάνουν, και πρέπει να συνεχίσουν να ζουν πολύ κανονικές ζωές!
Αμύγδαλα.
Και θρυμματισμένα κουλούρια.
Άλλα πράγματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνοι σας ή με άλλα πράγματα: θρυμματισμένο Heath bar, θρυμματισμένα πεκάν, graham cracker crumbs, θρυμματισμένα αλάτι, θρυμματισμένα κάσιους κ.λπ. Ένα άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να λιώσετε διαφορετικά χρώματα από λιωμένα γλυκά, να βάλετε κάθε χρώμα στο δικό του μίας χρήσης τσάντα ζαχαροπλαστικής (ή Ziploc) και διοχετεύστε τα διαφορετικά χρώματα σε όλα τα μήλα σε κάθετη σχεδίαση.
Πετάξτε τα κομμάτια της καραμέλας σε ένα διπλό λέβητα, ένα γυάλινο μπολ σε ένα δοχείο σιγοβράζοντος νερού, ή –αν είστε τεμπέλης σαν κι εμένα– ένα δοχείο. Προσοχή εάν χρησιμοποιείτε ένα βαρύ χυτοσίδηρο, όπως αυτό: μπορεί να ζεσταθεί πάρα πολύ και να κάψει την καραμέλα προτού όλα έχουν την ευκαιρία να λιώσουν.
Αλλά μου αρέσει να περπατάω στην άγρια πλευρά.
Καθώς η καραμέλα λιώνει, προσθέστε 2 ή 3 κουταλιές της σούπας βαριά κρέμα (έχω πιτσιλιστεί λίγο περισσότερο από αυτό · ουπς), λίγο εκχύλισμα βανίλιας για γεύση και λίγο αλάτι. Νομίζω ότι λίγο αλάτι δίνει στα μήλα της καραμέλας μια υπέροχη γεύση, ανεξάρτητα από την κορυφή που χρησιμοποιείτε.
Σημείωση: Πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την προσθήκη υπερβολικής ποσότητας κρέμας ή βανίλιας στην λιωμένη καραμέλα, καθώς μπορεί να χάσει το πάχος / την κολλώδη ανάγκη που απαιτείται για να κολλήσει στα μήλα.
Εδώ είμαι ξανά με τα ξυλάκια.
Τους αγαπώ. Και δεν με νοιάζει ποιος το ξέρει.
Κολλήστε τα ξυλάκια στο κάτω μέρος των ξεπλυμένων και στεγνών μήλων, στη συνέχεια βυθίστε τα, γυρίζοντάς τα καθώς πηγαίνετε.
Μου αρέσει να καλύπτω ολόκληρο το μήλο μέχρι τη βάση του ραβδιού. Έπρεπε να γείρω το ποτ για να το βάλω.
Αφήστε την περίσσεια να στάξει στο τηγάνι και στη συνέχεια κατευθυνθείτε προς τα καλύμματα.
τι σημαίνει ο αριθμός αγγέλου 000
Έχετε πραγματικά μόνο περίπου 30 έως 45 δευτερόλεπτα πριν η καραμέλα αρχίσει να ρυθμίζει αρκετά για να κάνει την επίστρωση των μήλων καραμέλας λίγο δύσκολη. Συνεχίστε λοιπόν και κυλήστε τα ή βυθίστε τα σε οποιοδήποτε ξηρό συστατικό το συντομότερο δυνατό. Μπορεί να χρειαστεί ένα ή δύο μήλα για να καλύψουμε τα πράγματα, ενώ η καραμέλα εξακολουθεί να είναι πραγματικά μαλακή και λιωμένη χωρίς να δημιουργεί ένα χάος gloopy στο πιάτο των καλυμμάτων ... αλλά το καλό είναι ότι η δοκιμή και το σφάλμα είναι τόσο νόστιμα.
Το κορίτσι μου έκανε τις εκδόσεις M&M. Μην ανησυχείτε ότι τα M & M's θα λιώσουν - δεν θα το κάνουν!
Αυτό είναι το αγαπημένο μου. Έκανα τρία από αυτά.
Αλάτι kosher! Yum, yum και yum.
Γιατί η αλατισμένη καραμέλα είναι τόσο παραδεισένια;
Είναι επίσης διασκεδαστικό να συνδυάζετε τα πράγματα. Πρόκειται για αλάτι kosher, θρυμματισμένα κουλούρια, αμύγδαλα και τσιπ σοκολάτας.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Από την εμπειρία μου, η ψύξη των μήλων της καραμέλας αμέσως μετά την επικάλυψη / επίστρωσή τους ενθαρρύνει πραγματικά την καραμέλα να παραμείνει καλύτερη. Συνήθως έχω κερωμένο χαρτί που κάθεται σε τρία ή τέσσερα ταψιά τετάρτων φύλλων, έτσι ώστε μόλις τελειώσω τρία ή τέσσερα μήλα, τα παίρνω ευθεία στο ψυγείο. Και μείνε εκεί για τουλάχιστον δύο ώρες τουλάχιστον. (Εν τω μεταξύ, μπορείτε να γλείψετε το ταψί της καραμέλας για να σας παρασύρει.)
Μόλις είναι ωραία και έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε σε μια πιατέλα… ή τυλίξτε τα άκρα σε σελοφάν ή πλαστικό περιτύλιγμα και τα μοιράστε ως λιχουδιές.
Και αυτή είναι η έκδοση all-pretzel. Νόστιμο.
Καλή διασκέδαση με αυτά, παιδιά!
