Skillet Biscuits With Cinnamon Honey Butter
Ο χυτοσίδηρος ζεσταίνει ζεστά, οπότε είναι ιδανικό για να δώσει μια όμορφη κρούστα σε μπισκότα, ψωμάκια και άλλα ψωμιά. Επιπλέον, μου αρέσει ο τρόπος που φαίνεται το ταψί στο τραπέζι!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:14μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά4 1/2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερα για ξεσκόνισμα
2 κουταλιές της σούπας.μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.αλάτι kosher
2 1/2
κολλά κρύο αλατισμένο βούτυρο
προσευχή στην Αγία Ρίτα σε αδύνατες περιπτώσεις2 1/2 γ.
βουτυρόγαλα
3 κουταλιές της σούπας.μέλι
1/2 κουτ.
κανέλα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 ̊. Χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόψτε 2 μπαστούνια του βουτύρου σε μικρά κομμάτια, φροντίζοντας να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο κρύο. Χρησιμοποιώντας ένα κοπτικό ζαχαροπλαστικής ή ένα πιρούνι, κόψτε τα παγωμένα κομμάτια βουτύρου στο μείγμα αλευριού μέχρι να αναμειχθεί καλά. Φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο και ανακατέψτε απαλά σε 21 φλιτζάνια βουτυρόγαλα και 2 κουταλιές της σούπας μέλι έως ότου η ζύμη έρθει μαζί.
- Βγάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και χρησιμοποιήστε αλευρωμένα χέρια για να την πιέσετε σε ένα ορθογώνιο πάχους 1 ιντσών. Διπλώστε μια από τις κοντές πλευρές στο κέντρο και μετά την άλλη πλευρά (όπως ένα γράμμα). περιστρέψτε τη διπλωμένη ζύμη 90 μοίρες και πιέστε ξανά σε πάχος 1 ίντσας. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο ακόμη φορές, αναδιπλώνοντας, περιστρέφοντας και πιέζοντας τη ζύμη.
- Κόψτε τους γύρους της ζύμης με αλευρωμένο κόπτη μπισκότων 21 ιντσών με στρογγυλό μπισκότο 21 ιντσών και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 12 ιντσών (μην στρίβετε τον κόπτη όταν πιέζετε τους γύρους - στρίβοντας σφραγίζει τις άκρες και εμποδίζει την άνοδο των μπισκότων) . Περάστε απαλά τα απορρίμματα, εάν χρειάζεται, και κόψτε περισσότερα μπισκότα (θα πρέπει να έχετε περίπου 14). Βουρτσίστε τις κορυφές των μπισκότων με το υπόλοιπο 1 & 4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα.
- Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε μέχρι οι κορυφές και οι πυθμένες να ροδίσουν και να ψηθεί η ζύμη, 25 έως 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το υπόλοιπο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας μέλι και την κανέλα σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν. Βουρτσίστε τα ζεστά μπισκότα με λίγο βούτυρο κανέλας και σερβίρετε τα υπόλοιπα στο πλάι.
