Soul Sweet ‘Taters

Soul Sweet Taters

Αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσουν οι γλυκοπατάτες, παρακαλώ - στο όνομα όσων είναι καλό, ιερό και παχυντικό - δοκιμάστε το. Θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας!

1. Πλύνετε 4 μεσαίες γλυκοπατάτες και ψήστε τις σε φούρνο 375 βαθμών έως το τρυφερό πιρούνι, περίπου 30-35 λεπτά. Όταν τελειώσουν το μαγείρεμα, κόψτε τα ανοιχτά και ξύστε τη σάρκα σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι (κανονική κοκκοποιημένη) ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γάλα, 2 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Με ένα πουρέ πατάτας, τα πολτοποιήστε αρκετά - δεν θέλετε να είστε απόλυτα απαλοί.
3. Τώρα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο (αυτό σημαίνει μέτρο ένα φλιτζάνι πεκάν, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα), & frac12; φλιτζάνι αλεύρι και & frac34; βούτυρο. Με ένα κοπτικό ζαχαροπλαστικής ή ένα πιρούνι, πολτοποιήστε μέχρι να συνδυαστεί καλά.
4. Απλώνουμε το μείγμα γλυκοπατάτας σε ένα κανονικό ταψί και πασπαλίζουμε το μείγμα ψίχουλου από πάνω.
5. Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Λοιπόν, ρίξτε με ξύλα.

Πριν από πολύ καιρό, είχα μοιραστεί την τελική φωτογραφία και εκτυπώσιμη συνταγή για το αγαπημένο μου όλων των εποχών συνταγή γλυκοπατάτας . Ονομάζεται Soul Sweet ‘Taters και η μητέρα και η θεία μου το έκαναν κάθε ημέρα των Ευχαριστιών κατά τη διάρκεια της παιδικής μου ηλικίας στο γήπεδο του γκολφ. Είναι τεχνικά ένα συνοδευτικό … Αλλά αν ο κόσμος ήταν ένα λογικό μέρος, θα εμπίπτει στην κατηγορία των επιδορπίων. Είναι γλυκό, τραγανό, όμορφο… αλλά έχει την υπέροχη γεύση γλυκοπατάτας που είναι υπέροχα απαράμιλλη.

Ωστόσο, μόλις συνειδητοποίησα ότι δεν έχω μοιραστεί ποτέ τις βήμα προς βήμα φωτογραφίες εδώ.

Μόλις τα βρήκα σε έναν παλιό φάκελο. Αμέσως, ήξερα ότι έπρεπε να κάνω μια δουλειά.

(Αυτές οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν το 2007. Είναι σαν να ταξιδεύεις στη μνήμη…)

The Cast of Characters: Γλυκοπατάτες, γάλα, αυγά, βανίλια, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη, πεκάν, βούτυρο, αλεύρι και αλάτι.

Πρώτα πάνω, ρίξτε τις γλυκοπατάτες σε φούρνο 375 βαθμών για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν το πιρούνι.

Μπορείτε επίσης να τους εξοικονομήσετε χρόνο. Αλλά μου αρέσει να κάνω τα πράγματα με τον σκληρό τρόπο, έτσι φαίνονται απασχολημένοι και αισθάνομαι ότι κερδίζω τη διατήρηση μου. Είναι ένα μεσαίο παιδί.

Συνειδητοποιώ ότι δεν είχε κανένα νόημα.

Μόλις τελειώσουν, χωρίστε τα στη μέση, όπως θα κάνατε μια ψητή πατάτα.

Ξύστε τις πατάτες μας από το δέρμα τους και σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τη λευκή ζάχαρη…

Το γάλα (πλήρες γάλα, παρακαλώ)…

Αυγά και βανίλια…

Και αλάτι.

Ω, αυτό είναι τόσο καλό.

Στη συνέχεια, πιάστε έναν πολτοποιητή πατάτας…

Και πουρέ, πουρέ, πουρέ… μέχρι να συνδυαστούν όλα. Μπορείτε να το αφήσετε λίγο άμορφο αν προτιμάτε, ή μπορείτε να πάτε πιο ομαλά, όπως αυτό.

Είτε έτσι είτε αλλιώς: νόστιμο.

Ω, σε ακούω εκεί έξω! Ω! Μισώ τις γλυκοπατάτες! Είναι χονδροειδείς και πορτοκαλί και παράξενοι!

Για αυτό λέω την ακόλουθη, πολύ βαθιά, δήλωση:

Μην μισείς. Εκτιμώ.

Δοκίμασέ το! Δεν θα ξέρετε ποτέ μέχρι να δοκιμάσετε.

Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο, τα πεκάν, τη μαύρη ζάχαρη και το αλεύρι. Για να προσθέσετε λίγο ενδιαφέρον, θα μπορούσατε επίσης να ρίξετε βρώμη - περίπου μισό φλιτζάνι ή περίπου.

Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής για να αναμίξετε τα υλικά μαζί…

Μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα.

Crumbs = Yum.

Απλώστε τις γλυκοπατάτες σε μια κατσαρόλα…

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το μείγμα ψίχουλου στην κορυφή.

Και είστε καλοί να πάτε! Τώρα απλώς ψήνουμε σε φούρνο 400 μοιρών, μέχρι να ροδίσουν.

δώρο για γυναίκα 80 ετών

Σημείωση: Θα μπορούσατε να το κάνετε το βράδυ πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών! Απλώς συναρμολογήστε και φυλάξτε στο ψυγείο. Θα μπορούσατε επίσης να προετοιμάσετε τα στοιχεία εκ των προτέρων και να διατηρήσετε ξεχωριστά τις πατάτες και το μείγμα ψίχουλου μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε. Έχω κάνει και τα δύο, και τα δύο λειτουργούν καλά.

Μμμμ. Σαν αυτό.

Για να εξυπηρετήσετε, μην προσπαθήσετε να είστε τακτοποιημένοι και οργανωμένοι σχετικά με αυτό. Απλώς κολλήστε ένα κουτάλι…

Και πάρτε το σε ένα πιάτο όσο πιο γρήγορα μπορείτε.

Και τότε - αυτό είναι σημαντικό - κάντε το. Φέρτε στο στόμα. Λαμβάνω τροφή. Στεναγμός. Λιποθυμία.

Επαναλάβετε όπως απαιτείται.

Θα το λατρέψετε, φίλοι μου. Είναι τόσο υπέροχο.

Περισσότερο Συνταγές Ευχαριστιών ερχόμενη την επόμενη εβδομάδα.

Αγάπη,
Π-Ντουμπ

Εδώ είναι το εκτυπώσιμο (συγγνώμη! Εξαφανίστηκε για ένα δευτερόλεπτο.)