Μπριζόλα με σάλτσα

Steak Fingers With Gravy

Ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς μου! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες40λεπτά Συστατικά2 λίβρες Τρυφερή στρογγυλή μπριζόλα ή μπριζόλα με κύβους, κομμένες σε λωρίδες 1 ιντσών 1 Γ. Αλεύρι 1 κουτ. Καρυκευμένο αλάτι 1/2 κουτ. Μαύρο πιπέρι 1/4 κουτ. Κόκκινο πιπέρι 3 ολόκληρα αυγά 1 Γ. Γάλα Λάδι και βούτυρο Canola για τηγάνισμα 2 Γ. Γάλα (επιπλέον) Αλάτι και πιπέρι για να γευτείςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Συνδυάστε το αλεύρι, το αλατισμένο αλάτι, το πιπέρι και το καγιέν σε ένα πιάτο.

Χτυπάμε μαζί γάλα και αυγά σε ξεχωριστό πιάτο.

Για να ψωμίσετε το κρέας, πρώτα βυθίστε το αλεύρι, μετά βυθίστε γρήγορα στο μείγμα αυγών και μετά βάλτε το ξανά στο αλεύρι για να καλύψετε και τις δύο πλευρές. Συνεχίστε μέχρι να ψωμίσει όλο το κρέας.

Ζεσταίνουμε λάδι canola με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια έως μέτρια υψηλή φωτιά. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες 4 ή 5 κάθε φορά, περιστρέφοντας στη μέση. Όταν ροδίσουν, αφαιρέστε από το τηγάνι σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Συνεχίστε μέχρι να γίνει όλο το κρέας. Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο για να διατηρήσετε ζεστό.

Για να φτιάξετε το σάλτσα, ρίξτε όλο το γράσο από το τηγάνι. Προσθέστε ξανά το 1/4 φλιτζάνι γράσο και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με 2 έως 4 κουταλιές της σούπας μείγμα αλευριού (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αλεύρι.) Χτυπήστε ελαφρά το μείγμα μέχρι να γίνει πάστα (προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν χρειαστεί) και μαγειρέψτε το επικολλήστε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει βαθύ χρυσό καφέ. Ρίχνουμε γάλα, χτυπώντας συνεχώς. Αφήστε το ζωμό να μαγειρεύει και να πυκνώνει, χτυπώντας τακτικά και προσθέτοντας περισσότερο γάλα εάν φαίνεται πολύ παχύ αμέσως από το ρόπαλο.

Περίοδος σάλτσα με αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε μπριζόλα με σάλτσα και σαλάτα. Ναι!

Όταν οι ανιψιάδες μου Νικ και Στου ήρθαν στο ράντσο για να επισκεφθούν πριν από λίγες εβδομάδες, δούλευαν βοοειδή, έχτισαν φράχτη, τραβήχτηκαν σανό, κόπηκαν, ζιζανιοκτόνα και έσβησαν από την εξάντληση κάθε επτά κάθε βράδυ. Έλαβαν επίσης δηλητηριώδη κισσό, μερικές εκατοντάδες τσιμπήματα και πολλές γρατσουνιές από το συρματόπλεγμα. Ο Marlboro Man και εγώ λατρεύουμε να χτίζουμε χαρούμενες αναμνήσεις για αυτούς κάθε καλοκαίρι!

Αχέμ.

Ο Νικ και ο Στου έτρωγαν επίσης το μαγείρεμα μου, και το βράδυ πριν επιστρέψουν στο Ντάλας έφτιαξα μπριζόλα και σάλτσα - πιθανώς το πιο κατάλληλο γεύμα για να ταΐσω δύο εφήβους μετά από μια μακρά σκληρή δουλειά δύο εβδομάδων.

Το έφαγαν. Το λάτρεψαν. Τότε με αγκάλιασαν και είπαν ότι θα επιστρέψουν σύντομα.

Ήταν μουσική στα αυτιά αυτής της τρελής θείας.

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε: Τρυφερή στρογγυλή μπριζόλα ή κύβος μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες, αλεύρι, αλατισμένο αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, αλεσμένο θυμάρι, γάλα και αυγό.

Και λάδι canola και βούτυρο για τηγάνισμα.

Και μια μεγάλη όρεξη.

Με ραγίζει ότι χρησιμοποιείτε μπριζόλα για να φτιάξετε μπριζόλα.

Νομίζω ότι πρέπει απλώς να βγάλουμε τη λέξη δάχτυλο από εκεί και να την ονομάσουμε μέρα.

Σε κάθε περίπτωση, λιώστε λίγο βούτυρο με λίγο λάδι canola σε ένα τηγάνι σε μέτρια έως μέτρια υψηλή φωτιά.

Προσθέστε λίγο αλεύρι σε ένα ταψί ή ένα ταψί…

Και πασπαλίζουμε με λίγο αλατισμένο…

Λίγο πιπέρι και αλεσμένο θυμάρι…

Και λίγο πιπέρι καγιέν για λίγο μπαχαρικό, μωρό μου.

Μπορώ να σε καλέσω μωρό μου;

Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού, τα σννόκυμα.

Μπορώ να σας καλέσω schnookums;

Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο γάλα σε ένα πιάτο…

Με λίγους συναυλίες.

858 αριθμός αγγέλου δίδυμη φλόγα

Εννοώ αυγά.

Χτυπήστε το γάλα και τους κολάν και αφήστε το στην άκρη.

Πετάξτε τις λωρίδες μία προς μία σε μπριζόλα κύβου στο αλεύρι…

Και αναποδογυρίστε τα για να τα καλύψετε.

Μετά από αυτό, βυθίστε γρήγορα τις λωρίδες στο μείγμα αυγών / γάλακτος.

Τέλος, ρίξτε τα πίσω στο μείγμα αλευριού και γυρίστε το για να τα επικαλύψετε.

Τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα πιάτο καθώς τις ψωμίτε και συνεχίστε μέχρι να ψωμίσουν όλες οι λωρίδες.

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι canola και λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα και τηγανίστε τα μέχρι να τελειώσουν.

Αφαιρέστε τα σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα καθώς τα τηγανίζετε. Συνεχίστε μέχρι να γίνουν όλα!

Για να φτιάξετε το σάλτσα, ρίξτε όλο το γράσο στο τηγάνι και μετά προσθέστε ξανά σε περίπου 1/4 φλιτζάνι και γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή.

Πασπαλίζουμε σε λίγες κουταλιές του μείγματος αλεύρι.

Ανακατέψτε το μαζί μέχρι να γίνει μια λεία πάστα (προσθέστε περισσότερο αλεύρι αν είναι πολύ λιπαρή) και αφήστε την πάστα να ροδίσει λίγο. (Αυτά τα κομμάτια στο ρουξ είναι κομμάτια του ψωμιού από τα μπριζόλα. Θα είναι νόστιμα στο σάλτσα!)

Ρίχνουμε δυο φλιτζάνια γάλα, ανακατεύοντας μαζί όλη την ώρα.

Αφήστε το σάλτσα να μαγειρεψει για λίγα λεπτά, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι (γεύση καθώς πηγαίνετε!) Εάν έχει πάρα πολύ παχύρρευστο / κοκκώδες βλέμμα, απλώς ρίξτε λίγο λίγο γάλα.

Φυσικά, τα μπριζόλα και το σάλτσα είναι νόστιμα με πουρέ πατάτας ή μπισκότα. Αλλά το ζεστό καλοκαίρι, τα κρύα σταφύλια είναι σχεδόν το τέλειο ζευγάρωμα.

Απολαύστε αυτό το απλό γεύμα, παιδιά! Τα παιδιά και οι μεγάλοι το λατρεύουν.

Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο:

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω