Sweet Creamy Mango Chili Paletas
πώς να φτιάξετε σπιτικό χριστουγεννιάτικο στολίδι
Εκπληκτικά νόστιμο και μια πραγματική καλοκαιρινή απόλαυση! Σημείωση: Χρειάζεται 4 ώρες για να κρυώσει. Από το Meseidy Rivera του The Noshery. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:10μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συστατικά4 γ. Φέτες ώριμο μάνγκο 6 1/2 κουταλιά της σούπας. Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 3 1/2 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη 4 κουτ. Σκόνη τσίλι ή τατζίν 1 κουτ. Αλάτι (παραλείψτε εάν χρησιμοποιείτε Tajin) 1 Ασβέστης, χυμόςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Κουτάλι μείγμα σε καλούπια ποπιδίων, αφήνοντας περίπου 1/4 ιντσών χώρο στην κορυφή για επέκταση. Ανάλογα με το καλούπι popsicle σας (οι οδηγίες για το μοντέλο σας ενδέχεται να διαφέρουν), τοποθετήστε το κάλυμμα και κολλάει στη μέση του popsicle. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε απαλά τα κατεψυγμένα σωματίδια από το καλούπι, τρέχοντας το καλούπι κάτω από ζεστό νερό και τραβώντας τα σωληνίσματα προς τα πάνω. Εάν δεν ξεφύγουν αμέσως, τρέξτε λίγο περισσότερο ζεστό νερό και δοκιμάστε ξανά.
Για να αποθηκεύσετε τα σωματίδια τυλίξτε τα ξεχωριστά με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
Ποτέ δεν άκουσα τη μαγεία του μάνγκο και της σκόνης τσίλι μέχρι να μετακομίσω στο Τέξας. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, νόμιζα ότι ήταν καρύδια! Γιατί να καταστρέψετε ένα νόστιμο μάνγκο με πικάντικη δύναμη τσίλι; Πρέπει να καταλάβετε ότι λατρεύω τα μάνγκο, όχι μόνο επειδή έχουν υπέροχη γεύση, αλλά και επειδή υπάρχει κάποια νοσταλγία σε αυτά.
Όταν ήμουν στο λύκειο, υπήρχε ένα μεγάλο δέντρο μάνγκο στο χώρο στάθμευσης του σχολείου μας. Όταν τα μάνγκο ήταν ώριμα, οι φίλοι μου και εγώ θα πετούσαμε τα σακίδια μας πάνω στο δέντρο για να γκρεμίσουμε τα μάνγκο. Είχαμε ένα ολόκληρο σύστημα: ένα άτομο θα πετούσε και θα πιάσει το σακίδιο και δύο θα πιάσουν τα μάνγκο με τα στολή μας πουκάμισα ή φούστες. Εάν ήμασταν τυχεροί, θα μπορούσαμε να συμβεί με τα μάνγκο στο έδαφος που ήταν ακόμα καλά, αλλά επειδή ήταν χώρος στάθμευσης, ήταν κυρίως χυδαίοι από το να τρέξουν. Στη συνέχεια, θα τους πήγαμε στο κιόσκι και θα περάσαμε την ώρα του μεσημεριανού γεύματος κάνοντας ένα χάος να ροκανίζει γλυκά μάνγκο.
Όπως ανέφερα προηγουμένως, μόλις μετακόμισα στο Τέξας, άκουσα για πρώτη φορά να πασπαλίζουμε μάνγκο με σκόνη τσίλι. Νόμιζα ότι ήταν τόσο τρελή ιδέα! Τότε το δοκίμασα και νόμιζα ότι ήταν τρελή ιδιοφυΐα.
Το ψέκασμα φρούτων όπως το μάνγκο, το jicama και το πεπόνι με πικάντικη σκόνη τσίλι είναι βασικό στοιχείο στο Μεξικό. Εάν θέλετε να απολαύσετε την αληθινή αίσθηση, δοκιμάστε το μάνγκο και το Tajín. Το Tajín είναι ένα καρύκευμα καρυκευμάτων φρούτων που αποτελείται κυρίως από πιπεριές τσίλι, ασβέστη και αλάτι. Μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε λατινικό μανάβικο και μερικές φορές στο τμήμα λατινικών τροφίμων του τοπικού σας παντοπωλείου. Το μάνγκο είναι νόστιμο αλλά το μάνγκο και το Τατζίν είναι μαγικό.
Η καλοκαιρινή ζέστη είναι ακόμα πάνω μας, οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν η κατάλληλη στιγμή για να φτιάξω κάποια σωματίδια εμπνευσμένα από μάνγκο-τσίλι. Αλλά ήθελα επίσης να είναι λίγο γλυκό και πολύ κρεμώδες. Αποφάσισα λοιπόν να καθαρίσω το μάνγκο και να προσθέσω λίγο γλυκαμένο συμπυκνωμένο γάλα.
είναι η μαγειρική σόδα ίδια με το μπέικιν πάουντερ
Αυτά είναι εκπληκτικά νόστιμα! Και αν χρειάζεστε περισσότερη δράση τσίλι, απλώς δώστε το στο ποπ σας.
Αυτά είναι μια πραγματική απόλαυση! Για να αποθηκεύσετε τα σωματίδια, τυλίξτε τα ξεχωριστά με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Τότε θα είστε πάντα έτοιμοι όταν ζεσταθεί πολύ ή θα σας χτυπήσει με μια λαχτάρα για κάτι γλυκό και λίγο πικάντικο.
