Το καρύκευμα Tajín είναι το καλύτερο - Εδώ πρέπει να γνωρίζετε για το μείγμα

Taj N Seasoning Is Best Heres What Know About Blend

Η Χιλή και ο ασβέστης προορίζονταν ο ένας για τον άλλο - και είναι τα βασικά συστατικά στην καρυκεύματα Tajín, το εξαιρετικά δημοφιλές μείγμα μπαχαρικών. Πωλείται σε ένα οικείο διαυγές μπουκάλι με ετικέτα στα χρώματα της σημαίας του Μεξικού, Κλασικό Τατζίν είναι ένα μείγμα καρυκευμάτων που αποτελείται από αποξηραμένες ήπιες κόκκινες πιπεριές της χιλής, αφυδατωμένο χυμό ασβέστη και θαλασσινό αλάτι. Κρατήστε ένα μπουκάλι καρύκευμα Tajín στο ντουλάπι σας (ή μεταφέρετε μερικά πακέτα μεγέθους τσέπης στην τσάντα σας!) Και πασπαλίστε το σε οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα λάκτισμα zesty. Είναι ιδιαίτερα καλό φρέσκο ​​μάνγκο !

Βρίσκεται στο Zapopan, Jalisco, Μεξικό, το Empresas Tajín (προφέρεται ta-HEEN) ιδρύθηκε το 1985 από τον Horacio Fernandez. Η εταιρεία ήταν εξαιρετικά επιτυχημένη στην αγορά του Μεξικού και επεκτάθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1993. Από εκεί, η επιτυχία της εταιρείας αυξήθηκε ακόμη περισσότερο και άρχισε να εξάγει τα προϊόντα της στην Αφρική, την Κεντρική Αμερική, την Ασία και την Ευρώπη. Στις αρχές της δεκαετίας του 2010, τα προϊόντα του Tajín ήταν παντού - και οι καταναλωτές είχαν εντελώς εμμονή.

Το Tajín δεν είναι πολύ πικάντικο, αλλά έχει υπέροχη γεύση και λίγο ζεστό (πηγαίνετε για το μείγμα καρυκευμάτων habanero αν προτιμάτε περισσότερο ένα λάκτισμα!). Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές παύλες στο Ree Drummond's πικάντικα φασόλια ή πασπαλίζουμε λίγο πάνω από το πικάντικο quesadillas κοτόπουλο ασβέστη . Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την κλασική καρυκεύματα Tajín και δείτε γιατί είναι πραγματικά καταπληκτικό.

Τι είναι το καρύκευμα Tajín;

Το Tajín Clásico, το πρώτο και ίσως το πιο γνωστό προϊόν της εταιρείας Tajín, περιέχει αλεσμένα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι που έχουν πολύ ήπια γεύση με λεπτή θερμότητα, καθώς και θαλασσινό αλάτι και αφυδατωμένο χυμό ασβέστη.

Ποια είναι η γεύση του Τατζίν;

Τα καρυκεύματα του Τατζίν είναι αρωματισμένα, αλμυρά και μόλις πικάντικα. Έχει μια φωτεινή γεύση εσπεριδοειδών με μια λεπτή γεύση της Χιλής - και είναι υπέροχο τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά τρόφιμα.

Σε τι είναι καλό το καρύκευμα Tajín;

Το καρυκεύματα Tajín συχνά πασπαλίζεται με φέτες φρούτων και λαχανικών και χρησιμοποιείται επίσης ως γαρνιτούρα για esquites, ένα κρεμώδες πιάτο καλαμποκιού φτιαγμένο με μαγιονέζα και Cotija. Μπορείτε να προσθέσετε μια παύλα στο φρέσκο ​​μάνγκο, το καρπούζι ή τον ανανά ή να δοκιμάσετε ένα τσίμπημα στο jicama ή το αγγούρι για ένα δροσιστικό σνακ. Αν θέλετε να γίνετε λίγο πιο δημιουργικοί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα Tajín σε μαρινάδες για να δοκιμάσετε κρέας, ψάρι και θαλασσινά.

Είναι υγιές το καρύκευμα Tajín;

Μια μερίδα καρυκεύματος Tajín, που είναι περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού, έχει μηδενικές θερμίδες, λίπος ή ζάχαρη. Το κανονικό μείγμα περιέχει περίπου 190 mg νατρίου ανά μερίδα. Καλά νέα, όμως: Το Tajín πωλεί επίσης ένα έκδοση με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο του κλασικού τους μείγματος, η οποία είναι μια καλή επιλογή αν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού.