Tex Mex Grain Bowls
Το μυστικό για νόστιμους κόκκους: ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ξύσμα και χυμό ασβέστη. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο στην επόμενη κατσαρόλα ρυζιού σας!
καλά δώρα για αγόρι 13 ετώνΔιαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συστατικά1 λίβρα
καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών
1 λίβραπαστινάκη, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών
4 κουταλιές της σούπας.φυτικό λάδι
1 1/2 κουτ.
αλεσμένο κύμινο
σπιτάκι hulu στο λιβάδι1 κουτ.
τσίλι σε σκόνη
1 1/4 κουτ.αλάτι kosher, συν περισσότερα για γεύση
1/4 κουτ.
μαύρο πιπέρι, συν περισσότερα για γεύση
4 γ.λεπτό κομμένο κόκκινο λάχανο
3ασβέστες
πώς να φτιάξετε ένα αυγό ποσέ1 1/2 γ.
κινόα
1 Γ.φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο και πολλά άλλα για κάλυμμα
επιστροφή της ημερομηνίας του αέρα1
μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
115-ουγκιές κουταλιού pinto, στραγγίζονται και ξεπλένονται
δύομικρά αβοκάντο, κομμένα σε φέτες
Salsa, τουρσί jalapeños και θρυμματισμένο τυρί Cotija, για κάλυμμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425˚. Πετάξτε τα καρότα, τις παστινάκες, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές αλεσμένες πιπεριές σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι να επικαλυφθούν καλά. Ψήνουμε, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά, 25 έως 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, προσθέστε το λάχανο σε ένα μεσαίο μπολ και πιέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη πάνω του. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και & frac14; κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι, ρίξτε και αφήστε το να μαλακώσει.
- Μαγειρέψτε το quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και το χνούδι με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το ξύσμα και το χυμό 1 ασβέστη και το κόλιαντρο.
- Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα μέτριας σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα φασόλια pinto. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 2 λεπτά.
- Χωρίστε το quinoa ανάμεσα σε μπολ και γεμίστε τα ψητά λαχανικά, μείγμα φασολιών, λάχανο και αβοκάντο. Κορυφαία με σάλσα, τουρσί jalapeños, Cotija και άλλα κόλιαντρο. Σερβίρετε με ασβέστη σφήνες.
