Δείπνο ημέρας των ευχαριστιών: Γεμίσματα άγριου ρυζιού χωρίς γλουτένη

Thanksgiving Dinner Gluten Free Wild Rice Stuffing



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Γεμιστά άγρια ​​ρύζι χωρίς γλουτένη με προσούτο, κεράσια και καρυκεύματα πεκάν Εάν χρειάζεστε μια εναλλακτική λύση γεμίσματος χωρίς γλουτένη ή εάν προτιμάτε απλά γέμιση με βάση το ρύζι σε σχέση με το ψωμί, θα σας αρέσει αυτό. Εξωτικό αλλά γήινο, συμπληρώνει υπέροχα οποιοδήποτε μενού Ευχαριστιών. Από τη Natalie Perry του Perry's Plate. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα0λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραδεκαπέντελεπτά Συστατικά6 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο, διαιρεμένο 8 φέτες ζαμπόν 1 Γ. Κρεμμύδι με ζάρια 1 κουτ. Σπόροι κύμινου ή αποξηραμένο κύμινο 1 Γ. Αγριο ρύζι 1 Γ. Καστανό ρύζι 4 γ. Ζωμό κοτόπουλου 2 κουτ. Πορτοκαλί ξύσμα 1 1/2 γ. Πεκάν 1 κουταλιά της σούπας. Σιρόπι από σφένδαμο 1/4 κουτ. Πιπέρι καγιέν 1/2 γ. Αποξηραμένα κεράσια δύο Πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτεςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μεγάλο, βαθύ σοτάρισμα, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε φέτες προσούτο στο τηγάνι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια και μαγειρέψτε έως ότου το προσούτο έχει πιο σκούρο χρώμα και αρχίσει να γίνεται τραγανό. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το.

Στην ίδια κατσαρόλα προσθέστε τα υπόλοιπα 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 4–5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε το κύμινο στο τηγάνι καθώς και και τους δύο τύπους ρυζιού. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να αρωματιστεί το ρύζι.

Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και ξύσμα πορτοκαλιού στο τηγάνι. Σε αυτό το σημείο μπορεί να θέλετε να προσθέσετε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι εάν ο ζωμός κοτόπουλου σας δεν είναι αλατισμένος. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μεσαίο-χαμηλό για περίπου 1 ώρα.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα πεκάν τοποθετώντας τα σε μια μέτρια αντικολλητική κατσαρόλα με το σιρόπι και το καγιέν. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά έως ότου το σιρόπι βράσει και τελικά «εξαφανιστεί» και τα καρύδια γίνονται κολλώδη και ψημένα. Αφαιρέστε τα καρύδια από το τηγάνι και αφήστε τα με το προσούτο.

Ελέγξτε το ρύζι. Εάν απομένει μια μικρή ποσότητα υγρού και το ρύζι μαγειρεύεται, προσθέστε τα κεράσια και τα καρύδια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου το υπόλοιπο υγρό μαγειρευτεί και τα κεράσια έχουν γεμίσει λίγο.

Μεταφέρετε το μείγμα ρυζιού σε ένα πιάτο. Τρίψτε το προσούτο και πασπαλίστε τα κρεμμύδια από πάνω. Σερβίρισμα.

Το αγαπημένο μου μέρος του δείπνου των Ευχαριστιών; Γέμιση. Απολύτως, γέμισμα. Δεν με ενθουσιάζει υπερβολικά η γαλοπούλα. Ή πράσινα φασόλια. Ή γλυκοπατάτες καλυμμένες με marshmallows.



Αλλά γέμιση; Ναι, παρακαλώ, και ναι, θα έχω τρίτα.

Νόμιζα ότι το γέμισμα (ή το ντύσιμο, εάν τυχαίνει να ζείτε στις νότιες ΗΠΑ) ήταν ένα μη διαπραγματεύσιμο μέρος του δείπνου των Ευχαριστιών όλων μας - μέχρι που είχαμε προγραμματίσει να πάμε στο σπίτι των πεθερών μου ένα χρόνο.

Ζούσαμε αρκετά κοντά για πρώτη φορά που μπορούσα να φτιάξω ένα πιάτο στο σπίτι και να το φέρω. Ρώτησα τη πεθερά μου τι θα ήθελε να φέρω και άρχισε να απαριθμεί τα πιάτα που είχαν ήδη λογοδοτήσει. Το γέμισμα δεν ήταν στη διανοητική του λίστα, γι 'αυτό τη ρώτησα αν κάποιος το έφερε.



Όχι, απάντησε. Συνήθως δεν τρώμε γέμιση. Δεν νομίζω ότι αρέσει σε κανέναν.

Αφού σηκώθηκα από το πάτωμα και σκουπίστηκα τα δάκρυα της απόλυτης θλίψης και της καταστροφής από το πρόσωπό μου, πρότεινα να φέρω μερικά.

δώρα για 90χρονη γυναίκα

Κατάλαβα ότι θα ήταν μια win-win κατάσταση για μένα. Αν τους άρεσε, θα μετατρέψαμε μερικά άτομα και θα διασφαλίζω ότι τα μελλοντικά δείπνα των Ευχαριστιών μαζί τους περιελάμβαναν γέμιση. Αν δεν τους άρεσε, θα ήθελα να γεμίσω όλα για μένα. Πραγματικά δεν μπορούσα να χάσω.



Δεδομένου ότι ζούσαμε στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο, τότε έφτιαξα ένα παραδοσιακό γέμισμα με λίγο ντόπιο ψωμί ξινή ζύμη και πολλά μανιτάρια και φρέσκα βότανα. Ήταν παραδεισένιο. Και τα κέρδισα με αυτό!

Με τα χρόνια μειώσαμε την ποσότητα ψωμιού και γλουτένης που τρώμε, για λόγους υγείας και έχω παίξει με εναλλακτικές συνταγές για τυπικά γεμάτα με γλουτένη. Σαν γέμισμα.

Εάν βρίσκεστε στο ίδιο καράβι ή αν προτιμάτε απλά γέμιση με βάση το ρύζι και όχι με βάση το ψωμί, θα λατρέψετε αυτό το γεμιστό άγριο ρύζι με Prosciutto, κεράσια και μπαχαρικά. Οι γεύσεις είναι λίγο εξωτικές αλλά γήινες και θα ταιριάξουν καλά με την Τουρκία και το υπόλοιπο ενός παραδοσιακού μενού Ευχαριστιών. Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή εδώ, αλλά ήθελα να σας καθοδηγήσω για να σας δείξω πόσο εύκολο είναι.

Αρχικά ξεκινάμε με βούτυρο. Είναι η Ημέρα των Ευχαριστιών.

Έχετε τηγανίσει προσούτο; Εάν όχι, κάντε το. Εάν είστε λάτρης του μπέικον, αυτό θα ήταν ακριβώς στο δρομάκι σας. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος επειδή οι φέτες είναι τόσο λεπτές και δεν υπάρχει καθόλου λίπος για απόδοση.

Καταλήγετε με ευαίσθητα, τραγανά, αλμυρά κομμάτια του ουρανού. Όπως πατατάκια. Ίσως θελήσετε να τα κλειδώσετε σε ένα χρηματοκιβώτιο έως ότου τελειώσετε το ρύζι για να αποφύγετε τα κρυφά δάχτυλα.

Εντάξει, πίσω στο ταψί. Προσθέστε περισσότερο βούτυρο και ρίξτε λίγο κρεμμύδι σε κύβους.

Και λίγο κύμινο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κύμινο, αν θέλετε, αλλά μου αρέσει η πιο έντονη γεύση των σπόρων για αυτήν τη συνταγή.

Προσθέστε κι ένα ξύσμα πορτοκαλιού!

Τώρα, το ρύζι. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μισό άγριο ρύζι, μισό καστανό ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αναλογία θέλετε. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε δύο τύπους ρυζιού που έχουν τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος. Διαφορετικά, θα πρέπει να κάνετε κάποια σκληρά μαθηματικά και να προσθέσετε αργότερα το ταχύτερο μαγείρεμα.

Κανείς δεν θέλει να κάνει σκληρά μαθηματικά στην Ημέρα των Ευχαριστιών. Ή ποτέ, πραγματικά.

Προσθέστε λίγο κοτόπουλο και κλείστε το καπάκι, φέρετε το τηγάνι σε χαμηλό σιγοβράσιμο και αφήστε το να ψηθεί για περίπου 1 ώρα, ή έως ότου το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας απορροφηθεί και το ρύζι μαλακό.

Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, θα δουλέψουμε πάνω στα πεκάν. Μου αρέσει να φτιάχνω καρυκεύματα και τζάμια. Αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες και στις πλευρές, ακόμη και μόνοι τους. Οποιοσδήποτε τύπος καρυδιού είναι καλός έτσι και μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και συνδυασμούς γεύσεων. Το αγαπημένο μου είναι ο σφένδαμνος με λίγη ζέστη. Το τζίντζερ είναι επίσης ωραίο.

Χρειάζονται μόνο περίπου 5 λεπτά! Τίμιος.

Βάλτε τα καρύδια σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε λίγο σιρόπι σφενδάμνου και λίγες πιπεριές καγιέν. Όταν το σιρόπι αρχίζει να φουσκώνει, ανακατεύετε συνεχώς για μερικά λεπτά μέχρι να φαίνεται ότι το σιρόπι έχει εξαφανιστεί από το τηγάνι και τα καρύδια είναι κολλώδη και αρωματικά. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν.

Ίσως θελήσετε να τα βάλετε σε αυτό το χρηματοκιβώτιο με το τραγανό προσούτο.

Γεια σου, το ρύζι έχει τελειώσει! Ανακατέψτε μερικά αποξηραμένα κεράσια.

βλέποντας 6666 νόημα

Και προσθέστε αυτά τα κολλώδη, ακαταμάχητα πεκάν. Ανακατέψτε και συνεχίστε να μαγειρεύετε το ρύζι έως ότου εξαφανιστεί όλο το υγρό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και τα κεράσια είναι ζεστά και γεμάτα ελαφρά.

Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα πιάτο και σερβίρετε το προσούτο από πάνω. Αν έχετε αριστερά, δηλαδή.

Κόψτε μερικά πράσινα κρεμμύδια για να πασπαλιστούν στην κορυφή. Μου αρέσει να κόβω τη δική μου γωνία για κανέναν άλλο λόγο από το να τα κάνω λίγο πιο φανταχτερό. Μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο διαμορφώνονται με αυτά τα μικρά σημεία στα άκρα.

Πεπερασμένος! Θα λατρέψετε τον γλυκό, αλμυρό, τραγανό και λαστιχωτό συνδυασμό πρόσθετων σε αυτό το γέμισμα. Και ίσως θελήσετε να το κάνετε και όλο το χρόνο.

Να έχετε υπέροχες, υπέροχες και ευχαριστημένες διακοπές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω