Vanilla Bean Ice Cream
144 που σημαίνει αριθμός αγγέλου
Δεν μπορείτε να νικήσετε σπιτικό παγωτό φασολιών βανίλιας. Αυτό είναι κρεμώδες, απαλό και υπέροχο. Απλά θεϊκό και τέλειο με μια μεγάλη φέτα ζεστού κέικ σοκολάτας. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:δύοώρες0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:δύοώρες30λεπτά Συστατικά1 ολόκληρο φασόλι βανίλιας, χωρισμένο και ξύσιμο 3 γ. Μισό και μισό 2 Γ. Ζάχαρη 8 ολόκληροι (έως 9) μεγάλοι κρόκοι αυγών 3 γ. Κρέμα γάλακτοςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Ζεσταίνετε μισό και μισό και 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας χαβιάρι βανίλιας στο μείγμα. (Μπορείτε επίσης να ρίξετε το ξύσιμο φασόλι βανίλιας, απλώς για να εξαγάγετε όλη τη γεύση. Φροντίστε να απορρίψετε το φασόλι πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.) Απενεργοποιήστε τη θερμότητα όταν το μείγμα θερμαίνεται εντελώς. Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με το χέρι ή με ηλεκτρικό μίξερ έως ότου οι κρόκοι είναι ανοιχτό κίτρινο και ελαφρώς παχύ. Βγάλτε τους κρόκους των αυγών σιγά-σιγά να ψιλοκόβουν στο 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό μισό και μισό μείγμα, χτυπώντας συνεχώς. Μετά από αυτό, ρίξτε το μείγμα κρόκου αυγού / μισού και μισού στο τηγάνι που περιέχει το υπόλοιπο μείγμα μισού και μισού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή έως μέτρια-χαμηλή φωτιά (ανάλογα με το πόσο ζεστό γίνεται η σόμπα σας) μέχρι να γίνει αρκετά παχύ, ανακατεύοντας συνεχώς. Στραγγίξτε την κρέμα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μπολ με τη βαριά κρέμα. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
Ψύξτε το μείγμα εντελώς, στη συνέχεια, καταψύξτε σε ένα παγωτό μέχρι να παχύ. Τοποθετήστε το δοχείο στον καταψύκτη για σκλήρυνση για τουλάχιστον οκτώ ώρες.
Σερβίρετε με κάτι σοκολάτα. Απολαμβάνω!
Ναι!
Ας φτιάξουμε παγωτό βανίλια! Είναι το σωστό.
ΤΟ ΓΑΛΑ / ΖΑΧΑΡΗ:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, συνδυάστε 3 φλιτζάνια μισό και μισό…
Με 2 φλιτζάνια ζάχαρη.
Ανακατέψτε μαζί και μετά θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά.
Τώρα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε 3 φλιτζάνια βαριά (κτυπώντας) κρέμα.
Κρέμα. Μισό και μισό. Αγαπώ μόνο το παγωτό, έτσι δεν είναι;
Η ΒΑΝΙΛΙΑ:
Πρώτα: εδώ είναι ένα φασόλι βανίλιας. Κανένα εκχύλισμα βανίλιας δεν θα προσδώσει την όμορφη, αγνή γεύση που θα έχει ένα από αυτά τα μωρά.
Τα φασόλια βανίλιας είναι περίεργα κορόιδα, έτσι δεν είναι;
Τώρα, αυτό που πρέπει πραγματικά να κάνουμε είναι να βγούμε από το εσωτερικό του φασολιού. Πάρτε λοιπόν ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι και χωρίστε το φασόλι στο κέντρο.
Στο εσωτερικό θα δείτε το πλούσιο, γευστικό χαβιάρι. Η γεύση βανίλιας - και ω, το άρωμα - δεν πρέπει να πιστέψουμε.
100 100 αριθμός αγγέλου
Τώρα, απλώς χρησιμοποιήστε το μαχαίρι και τραβήξτε το καπάκι κατά μήκος του εσωτερικού του φασολιού για να εξαγάγετε όλα αυτά. Μην αφήνεις πίσω!
Καθώς το μείγμα μισού-μισού / ζάχαρης σιγοβράζει, ρίξτε το χαβιάρι ακριβώς μέσα.
Ανακατέψτε το… και δείτε τα νόστιμα μικρά στίγματα να διαδίδουν την αγάπη τους σε όλη τη γη. Μπορείτε επίσης να ρίξετε το άδειο φασόλι βανίλιας κατά τη διαδικασία σιγοβράσης - υπάρχει ακόμα πολλή γεύση!
ΟΙ ΚΟΛΥΒΕΣ ΑΥΓΟΥ:
Τώρα, παρόλο που χρησιμοποίησα πέντε κρόκους αυγού (μεγάλο) στο παγωτό βατόμουρο, μόνο 8 έως 9 κρόκοι αυγών είναι πολλά για μια μεγαλύτερη παρτίδα βανίλιας. Μετά από αυτό, το παγωτό παίρνει λίγο ... λίγο ... κρόκο αυγού.
Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να είναι ελαφροί και αφράτοι…
Στη συνέχεια, χτυπώντας συνεχώς, σιγά σιγά ψιλοβάζουμε λίγο από το ζεστό μείγμα μισού και μισού κρέμας στο μπολ με τους κρόκους των αυγών. Αυτό θα μετριάσει τους κρόκους των αυγών και θα τα συνηθίσει στη ζεστασιά πριν τα προσθέσετε στο υπόλοιπο του ζεστού υγρού.
Εάν δεν το κάνετε αυτό, είναι πολύ πιο ικανοί να μαγειρέψουν το δεύτερο που έφτασαν στην υψηλή θερμοκρασία.
ΚΑΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ!
Αφού χτυπήσετε ελαφρά σε ένα φλιτζάνι ή δύο υγρά, προχωρήστε και ρίξτε τους μετριασμένους κρόκους αυγών στο τηγάνι με το υπόλοιπο μισό και μισό μείγμα. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε όλη την ώρα, απλά για να χαλαρώσετε τους κρόκους στο νέο τους περιβάλλον.
Τώρα μαγειρέψτε αυτό το μείγμα, ανακατεύοντας ή ανακατεύοντας απαλά καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας…
Τελικά θα πυκνωθεί σε μια γλυκιά, νόστιμη κρέμα… που είναι αυτό που θέλουμε.
Ω, είναι σίγουρα αυτό που θέλουμε.
novena στον Άγιο Ανδρέα
Τώρα μπορείτε να ρίξετε την κρέμα στο μπολ με τη βαριά κρέμα. (Κανονικά, θα το έκανα πριν το προσθέσω, αλλά θέλω να κρατήσω όλα τα κηλίδες φασολιών βανίλιας. Και πραγματικά, δεν παρατήρησα πραγματικά δυσμενείς επιπτώσεις από το να μην τεντώνομαι.)
Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί πλήρως το μείγμα.
* Πολύ σημαντικό * - φροντίστε να επιστρέψετε και να ξύσετε την κρέμα από το κάτω μέρος του τηγανιού με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κουτάλι στο στόμα σας και χτυπήστε για τις επόμενες τρεις ώρες.
Αμάν. Είναι πάντα καλό.
Τώρα, ψύξτε όλο το πράγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν το περάσετε μέσω της συσκευής παγωτού. Ή, εάν βιάζεστε, μπορείτε να τοποθετήσετε το μπολ πάνω σε ένα μεγαλύτερο μπολ γεμάτο με πάγο και να ανακατέψετε για δέκα λεπτά καθώς το ψύχετε γρήγορα. Και τα δύο ήταν καλά!
Ρίξτε το μείγμα κρέμας στο μπολ της συσκευής παγωτού σας.
Τώρα απλά στρώσεις πάγο…
Με παγωτό αλάτι.
Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το για να στρίψετε… και να φύγετε!
Δεν πήρα μια φωτογραφία αυτού του μέρους, αλλά αφού τελειώσει το παγωτό στο παγωτό, θα παραμείνει πολύ απαλό - η συνέπεια της απαλής σερβιρίσματος. Σερβίρετε αμέσως αν αυτή είναι η προτίμησή σας, αλλά είναι πολύ καλύτερο αν κουτάρετε το μαλακό παγωτό σε ξεχωριστό δοχείο, το καλύψετε και, στη συνέχεια, το παγώστε για αρκετές ώρες. Αυτό θα το μετατρέψει σε πραγματικό, ζωντανό, παγωμένο παγωτό που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε.
Σημείωση: αφού διπλασίασα τη συνταγή, χρειάστηκε ειλικρινά οκτώ ώρες στον καταψύκτη για να παγώσει στη σωστή συνέπεια. Γι 'αυτό, κάντε την προηγούμενη μέρα για να είστε σίγουροι!
Τώρα, τόσο νόστιμο όσο το καθαρό παγωτό βανίλιας, νομίζω ότι απαιτεί συνοδεία σοκολάτας. Επέλεξα κέικ σοκολάτας, χωρίς καρύδια.
Και αποδείχθηκε το τέλειο ζευγάρωμα!
πράγματα για να φτιάξετε με κοτόπουλο ψητό
Το λατρεύω όταν τα πάντα στο σύμπαν ευθυγραμμίζονται.
Κάντε το σύντομα. Είναι καλοκαίρι!
Απολαμβάνω.
