Τι είναι το Garam Masala; Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για το μείγμα μπαχαρικών

What Is Garam Masala



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Getty Images

Έχετε ένα μπουκάλι αλάτι masala στο δικό σας ντουλάπι μπαχαρικών ; Αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι κοινό στην ινδική κουζίνα και είναι εκπληκτικά ζεστό και αρωματικό. Ακόμα κι αν δεν έχετε το ίδιο το μείγμα, πιθανότατα έχετε όλα τα μπαχαρικά που μπαίνουν σε αυτό. Αλλά τι είναι το garam masala; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το μείγμα μπαχαρικών και πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας.

Το Garam masala είναι ένα δημοφιλές Βόρειο Ινδικό μείγμα μπαχαρικών συνηθίσει να αρωματίζει συνταγές σούπας , στιφάδο, κάρυ και άλλα. Μπορείς να αγοράσεις garam masala στην ενότητα μπαχαρικών του μανάβικου σας (κάντε το α δοχείο μπαχαρικών συρραφή!), ή μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα από ολόκληρα μπαχαρικά. Το όνομα garam masala σημαίνει ζεστά ή ζεστά μπαχαρικά, αλλά οι γεύσεις δεν είναι ζεστές όπως στο πικάντικο - το garam masala είναι περισσότερο ένα ζεστό μείγμα, με γεύσεις όπως κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο και πιπέρι (και πολλά άλλα!). Αυτό το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών υποτίθεται ότι χτυπά πολλές διαφορετικές νότες γεύσης: Είναι γλυκό, ζεστό, γήινο και ακόμη και ελαφρώς λουλουδάτο. Τα μείγματα ποικίλλουν από οικογένεια σε οικογένεια και συνταγή σε συνταγή, οπότε αν το φτιάξετε στο σπίτι, αγοράστε το στο κατάστημα και δοκιμάστε το σε εστιατόριο, ίσως να μην έχετε ποτέ το ίδιο μείγμα δύο φορές! Αν θέλετε να δοκιμάσετε να αναμίξετε το δικό σας, δοκιμάστε αυτό το εύκολο 5 συστατικό συνταγή αλάτι masala από το blog τροφίμων Υπουργείο Curry .



Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Από τι είναι το garam masala;

Το Garam Masala μπορεί να παρασκευαστεί από πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, αλλά μερικά από τα πιο συνηθισμένα είναι κανέλα, πιπέρι, κάρδαμο, σπόροι μουστάρδας, κόλιανδρο, γαρίφαλο, ράβδος και μοσχοκάρυδο. Για να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα, ψήστε ολόκληρα μπαχαρικά για να αναδείξετε τη γεύση τους και στη συνέχεια αλέστε τα.

Η πρωτοπόρος γυναίκα walmart.com15,38 $

Πώς έχει η garam masala;

Το Garam masala είναι ένα ζεστό, αρωματικό μείγμα μπαχαρικών με πολλά στρώματα γεύσης. Όχι κάθε μείγμα θα έχει την ίδια γεύση, αλλά πιθανότατα θα λάβετε νότες κανέλας, γαρίφαλου ή πιπεριού. Δοκιμάστε μια πρέζα στα ψητά λαχανικά - θα το δοκιμάσετε πραγματικά!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σκόνης κάρυ και garam masala;

Είναι εντελώς διαφορετικά μείγματα μπαχαρικών. Η σκόνη κάρυ είναι συχνά ένα μείγμα από κουρκούμη, τζίντζερ, κύμινο και τσίλι. Η Ree λατρεύει το μαγείρεμα με κάρι σε σκόνη, οπότε αν έχετε κάποια στο χέρι, φροντίστε να δοκιμάσετε μερικές από τις συνταγές της, όπως Κάρυ με βόειο κρέας με χυλοπίτες γλυκοπατάτας , Σούπα κάρι καρότου και σκουός , και Κάρυ ρεβίθια .



Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io