Μπισκότα με λευκή σοκολάτα Macadamia Nut με θαλασσινό αλάτι

White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Αυτά τα λευκά σοκολάτα Macadamia Nut Cookies με θαλασσινό αλάτι είναι μαλακά και λαστιχωτά στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό. Και τελείωσε με ένα ψέκασμα νιφάδας θαλασσινού αλατιού. Τοσο καλα! Από το Brenda Score of A Farmgirls 'Dabbles. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:36μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες25λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες55λεπτά Συστατικά2 1/2 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. Μαγειρική σόδα 1/4 κουτ. Αλάτι kosher 1/2 γ. Αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 γ. Σύμπτυξη 1 Γ. Καστανή ζάχαρη 1/2 γ. Ζάχαρη δύο Μεγάλα αυγά 2 κουτ. Εκχύλισμα καθαρού βανίλιας 1/4 κουτ. Εκχύλισμα καθαρού αμυγδάλου (Προσθέστε άλλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αν σας αρέσει πραγματικά το αμύγδαλο) 8 ουγγιές. βάρος Good White Chocolate Bar (I Used Ghirardelli), τεμαχισμένο σε τεμάχια 1/4 έως 3/8 ιντσών, χωρισμένο 7 ουγκιές Βάρος Macadamia Nuts, Roughly Chopped, Divided Θαλασσινό αλάτιΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι kosher. Αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ή στο μπολ ενός αναμικτήρα, κρέμα μαζί το βούτυρο, τη λίπανση, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε αυγά, εκχύλισμα βανίλιας και εκχύλισμα αμυγδάλου και κτυπήστε με μέτρια υψηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και χτυπήστε με μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Διπλώστε σε 6 ουγγιές της ψιλοκομμένης λευκής σοκολάτας και 6 ουγγιές των ψιλοκομμένων ξηρών καρπών macadamia, προσέχοντας να μην αναμιγνύεται υπερβολικά η ζύμη. Τοποθετήστε το μπολ της ζύμης στο ψυγείο για ψύξη για 30 λεπτά.

Ενώ η ζύμη ψύχεται, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

Ρίξτε τη ζύμη με συμπαγή κουταλιά πάνω στα φύλλα ψησίματος. Στόχος για κάθε μπισκότο να είναι περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη και μην ξεδιπλώνετε ή εξομαλύνετε τη ζύμη. Πιέστε μερικές από τις δεσμευμένες 2 ουγγιές λευκής σοκολάτας και 1 ουγγιά καρύδια macadamia στις κορυφές της ζύμης μπισκότων και στη συνέχεια πασπαλίστε θαλασσινό αλάτι αρκετά γενναιόδωρα πάνω από τις κορυφές. Ψήνουμε για περίπου 9 λεπτά ή έως ότου οι άκρες και οι κορυφές φαίνονται ελαφρώς. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να παραμείνουν στο τηγάνι για 1 λεπτό πριν από τη μεταφορά σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσει εντελώς.

Δεν είμαι μεγάλος άνθρωπος με λευκή σοκολάτα. Αλλά κάνω ένα ή δύο χρήματα για αυτήν την αληθινή σοκολάτα. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι το μπισκότο καρύδι λευκής σοκολάτας macadamia. Αυτό το ειδικό μπισκότο με μπαίνει εντελώς και είναι ένα αγαπημένο είδος αρτοποιίας του συζύγου και της μεγαλύτερης κόρης μου Εδώ και χρόνια, έχω νόημα να δημιουργήσω μια συνταγή για αυτά τα cookies για την οικογένειά μου (και για μένα!). Και τώρα, μετά από πολλές παρτίδες γευστικών δοκιμών αυτών των λευκών σοκολάτας Macadamia Nut Cookies με θαλασσινό αλάτι, ήρθε η ώρα να μοιραστείτε τη συνταγή!



Κάθε φορά που με ενδιαφέρει ιδιαίτερα να παραγγείλω ένα μπισκότο με καρύδια λευκής σοκολάτας σε ένα φούρνο ή ένα καφενείο, η εμφάνισή του είναι αυτό που με τραβάει πρώτα. Μου αρέσει να βλέπω προφανή κομμάτια από καρύδια macadamia και τυχαία κομμένα κομμάτια λευκής σοκολάτας. Τα λευκά τσιπ σοκολάτας μπορούν να αντικατασταθούν σε αυτήν την συνταγή, αλλά η προτίμησή μου θα είναι πάντα η πιο ακανόνιστη εμφάνιση μιας ψιλοκομμένης μπάρας.

Έπαιξα με παρτίδες μπισκότων χρησιμοποιώντας όλο το βούτυρο, όλες τις συντομεύσεις και διαφορετικές αναλογίες βουτύρου και συντόμευσης. Και με κομμάτια διαφορετικού μεγέθους και ποσότητες ξηρών καρπών και λευκής σοκολάτας. Και με ψύξη της ζύμης και όχι ψύξη της ζύμης. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά μπισκότων για να χωρίσετε τη ζύμη και ρίχνοντας τη ζύμη με κουταλιές. Ψήσιμο των μπισκότων σε άφυλλα φύλλα μπισκότων, λιπαρά φύλλα μπισκότων και φύλλα μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. Ναι, ήμουν λίγο εμμονή με το να το κάνω αυτό σωστά.

Στο τέλος, το αγαπημένο μου μπισκότο με καρύδια λευκής σοκολάτας macadamia ενσωματώνει έναν συνδυασμό βουτύρου και λίπους. Βούτυρο για πλούσια, κρεμώδη, νόστιμη γεύση και υπέροχα τραγανά άκρα μπισκότων. Και συντομεύστε για να εξασφαλίσετε ένα cookie που είναι απαλό στη μέση, χωρίς μια ευρεία, επίπεδη εμφάνιση ως τηγανίτα.



Βρήκα επίσης ότι η ψύξη της ζύμης για μισή ώρα βοήθησε στη διατήρηση του σχήματος του μπισκότου. Οι κουταλιές ζύμης που ρίχθηκαν, όσο το δυνατόν πιο ακανόνιστες στην κορυφή, προτιμήθηκαν από μια τέλεια χυτή μπάλα ή μια κουταλιά ζύμης μπισκότων. Και, τέλος, μου άρεσαν τα καλύτερα ψημένα σε ένα άπαχο ταψί, χωρίς τη χρήση περγαμηνού χαρτιού.

Μια άλλη πτυχή που πάντα τραβάει την προσοχή μου όσον αφορά τα γλυκά ψημένα προϊόντα είναι μια προφανής αντίθεση της αλμυρότητας. Πάνω από κάθε κουταλιά ζύμης μπισκότων, θα βρείτε ένα όμορφο μικρό ψεκασμό θαλασσινού αλατιού. Λατρεύω τις μικρές αλάτι σε κάθε μπουκιά αυτών των μπισκότων.

Σίγουρα κατάφερα ό, τι έβλεπα να πετύχω σε αυτήν τη συνταγή για την οικογένειά μου. Αυτά τα μπισκότα είναι βουτυρώδη και απολύτως γλυκαντικά. Μαλακό και λαστιχωτό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό. Τραγανή με πλούσια καρύδια macadamia, καθώς και λευκή σοκολάτα που παίζει τόσο καλά μαζί τους. Και τελειώνουν με φοβερά κηλίδες αλμυρής καλοσύνης. Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περισσότερο που θα μπορούσα να ζητήσω!



Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω