Cajun Chicken Pasta
Απλώς ένα καλό βασικό, χορταστικό, γεμάτο, ικανοποιητικό, και ω ... ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΙΚΟ πιάτο ζυμαρικών κοτόπουλου με φερμουάρ από καρύκευμα Cajun. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά3 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κύβους 3 κουτ. Cajun Spice Mix, περισσότερο για γεύση 1 λίβρα Fettuccine 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 1 ολόκληρο πράσινο πιπέρι, σπόρος και φέτες 1 ολόκληρο κόκκινο πιπέρι, σπόρος και φέτες 1/2 ολόκληρο το μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά 4 ολόκληρες ντομάτες Ρομά, σε ζάρια 2 Γ. Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο 1/2 γ. Λευκό κρασί 1 Γ. Κρέμα γάλακτος Πιπέρι καγιέν για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση Αλάτι για γεύση Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για γεύσηΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζετε όταν τα ζυμαρικά είναι ακόμα al dente. μην μαγειρεύω! Πασπαλίζουμε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό Cajun πάνω σε κομμάτια κοτόπουλου. Πετάξτε γύρω στο παλτό. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά. Προσθέστε το μισό κοτόπουλο σε ένα στρώμα. μην ανακατεύετε. Αφήστε το κοτόπουλο να ροδίσει από τη μία πλευρά, περίπου 1 λεπτό. Αναποδογυρίστε προς την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε ένα επιπλέον λεπτό. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε το σε ένα καθαρό πιάτο.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο, αφήνοντας το τηγάνι σε υψηλή φωτιά.
Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το βούτυρο. Όταν θερμαίνεται, προσθέστε πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μπαχαρικό Cajun και προσθέστε αλάτι εάν χρειαστεί. Μαγειρεύουμε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό, ανακατεύοντας απαλά και προσπαθώντας να κάνουμε τα λαχανικά όσο πιο σκούρα / μαύρα γίνεται. Προσθέστε ντομάτες και μαγειρέψτε για επιπλέον 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε όλα τα λαχανικά από το τηγάνι.
Με τηγάνι σε υψηλή φωτιά, ρίχνουμε το κρασί και το ζωμό κοτόπουλου. Ψήνουμε ψηλά για 3 έως 5 λεπτά, ξύνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού για να ξεφλουδίσουμε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και ρίξτε κρέμα, ανακατεύοντας / χτυπώντας συνεχώς. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, έως ότου η κρέμα αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα. Δοκιμάστε και προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και / ή αλάτι. Η σάλτσα πρέπει να είναι πικάντικη!
Τέλος, προσθέστε κοτόπουλο και λαχανικά στη σάλτσα, φροντίζοντας να συμπεριλάβετε όλους τους χυμούς που έχουν στραγγίσει στο πιάτο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά, έως ότου το μείγμα είναι αφρώδες και ζεστό. Προσθέστε στραγγισμένο fettuccine και ρίξτε το για να συνδυάσετε.
Γεμίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και χαλαρώστε!
Σημείωση: Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή εμφανίζεται στο επεισόδιο Food Network σήμερα το πρωί, την φέρνω στο προσκήνιο για εύκολη αναφορά. Αυτή είναι πραγματικά μια από τις αγαπημένες μου συνταγές εδώ στο The Pioneer Woman Cooks, και ακούω τακτικά από ανθρώπους που το έχουν καταφέρει με μεγάλη επιτυχία. Πλήθος-ευχαρίστηση!
Αυτό είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο, παρακμιακό πιάτο ζυμαρικών με κοτόπουλο, λαχανικά και πολλούς και πολλούς νόστιμους υδατάνθρακες. Είναι ένα μικρό κομμάτι για να τα ρίξετε μαζί και αν δεν έχετε προετοιμάσει μπαχαρικά Cajun στο γραφείο σας, μπορείτε απλά να ρίξετε μερικά μπαχαρικά μαζί για να φτιάξετε τον δικό σας συνδυασμό. Διαφορετικά μείγματα μπαχαρικών Cajun χρησιμοποιούν διαφορετικούς συνδυασμούς συστατικών, αλλά εάν κολλάτε σε βασικά στοιχεία όπως πιπέρι καγιέν (σημαντικό!), Πάπρικα, λευκή πιπεριά (άφθονο, για να βοηθήσετε τον παράγοντα μπαχαρικών) και σκόρδο ή σκόνη κρεμμυδιού, τα κάνετε καλά . Και μπορείτε να προσθέσετε πρόσθετα Cajun σε αυτό το πιάτο - πράγματα όπως λουκάνικο Andouille, καραβίδες ή γαρίδες. Παίξτε με αυτό ... διασκεδάστε!
Απλώς θυμηθείτε: μέρος της νοστιμιάς αυτού του πιάτου ζυμαρικών είναι το πικάντικο λάκτισμα. Γι 'αυτό, μην μου λυπάσαι, μωρό μου.
Δείτε πώς το κάνετε.
The Cast of Characters: στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, ελαιόλαδο, βούτυρο, μπαχαρικό Cajun (φτιάξτε το δικό σας ή αγοράστε τα έτοιμα πράγματα. Όποιο από τα δύο προτιμάτε), αλάτι, πιπέρι, κόκκινο κρεμμύδι, πράσινο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, σκόρδο, φρέσκο μαϊντανό, ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λευκό κρασί και βαριά κρέμα.
Ω. Και τα ζυμαρικά θα ήταν βολικά. Το Fettuccine είναι καλύτερο για αυτό.
Ξεκινήστε με το τεμαχισμό των λαχανικών: Βγάλτε το πάνω και το κάτω μέρος της κόκκινης πιπεριάς…
Στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι στη μέση.
είναι ελαιώνα ανοιχτό χριστουγεννιάτικο
Σβήστε τα σπλάχνα…
Στη συνέχεια φτιάξτε φέτες - όχι πολύ παχύ, όχι πολύ λεπτό.
Κάντε το ίδιο με το πράσινο πιπέρι…
Στη συνέχεια, κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι στο μισό από τη ρίζα στην άκρη.
Βγάλτε την κορυφή και αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα…
Στη συνέχεια κόβουμε το μισό κρεμμύδι.
Κόψτε τρεις ή τέσσερις ντομάτες Ρομά στο μισό κατά μήκος.
Φτιάξτε τρεις ή τέσσερις φέτες…
Στη συνέχεια, κόψτε την άλλη κατεύθυνση για να δημιουργήσετε ζάρια.
Τώρα ξεφλουδίστε τρία ή τέσσερα σκελίδες σκόρδου…
Και κομματιάστε τους ωραία και ωραία.
Τέλος, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με μπαχαρικό Cajun.
Να είστε γενναιόδωροι! Μη λιγοστά! Καν 'το! Βάλτε το παχύ, αδερφέ!
Αποκτήστε το drift μου;
Τώρα, θερμάνετε ένα βαρύ τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Αυτό είναι το νέο μου ταψί και νομίζω ότι θα είμαστε πολύ χαρούμενοι μαζί.
Είναι προ-καρυκευμένο χυτοσίδηρο. Με καπάκι, κυρίες και κύριοι.
Θα μπορούσε η ζωή να είναι πιο συναρπαστική από αυτό;
Το λυπηρό είναι ότι δεν το υπερβάλλω όταν το λέω αυτό.
Είμαι ενθουσιασμένος με τα μαγειρικά σκεύη: αυτή είναι η αλήθεια του ευαγγελίου.
Ξεκινήστε προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο και βούτυρο στο τηγάνι.
Όταν είναι πολύ ζεστό, προσθέστε το μισό κοτόπουλο σε ένα στρώμα. Μην το ανακατεύετε αμέσως από το ρόπαλο. αφήστε το να γίνει πολύ ζεστό / μαύρο από τη μία πλευρά.
Μαγειρέψτε το για περίπου ένα λεπτό και μετά γυρίστε το στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα περίπου. Θέλετε να πάρετε το κοτόπουλο όσο το δυνατόν πιο καφέ σε όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
Επαναλάβετε με το άλλο μισό του κοτόπουλου…
Και αφαιρέστε το στην πλάκα όταν είναι καφέ.
Αφήστε το τηγάνι σε υψηλή φωτιά και μετά προσθέστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο και βούτυρο.
Ρίξτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο περισσότερο μπαχαρικό Cajun.
Σημείωση: να γνωρίζετε εάν το μπαχαρικό Cajun περιέχει ή όχι αλάτι. Αν δεν το κάνει, θα πρέπει να αλάτισε ελαφρά τόσο το κοτόπουλο όσο και τα λαχανικά. Εάν περιέχει αλάτι, προσέξτε να μην το παρακάνετε. σταματήστε λίγο σύντομα και, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο καγιέν για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό μπαχαρικό χωρίς υπερβολική ποσότητα.
Σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέψτε τα λαχανικά για ένα λεπτό το πολύ. Όπως το κοτόπουλο, θέλετε να τα αποκτήσετε όσο το δυνατόν πιο καφέ στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.
Ρίξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες…
ιδέες για νέο ξωτικό στο ράφι 2020
Στη συνέχεια ανακατέψτε το και μαγειρέψτε το για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε τα λαχανικά στο πιάτο με το κοτόπουλο.
Τώρα, επαναφέρετε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία.
Στη συνέχεια ρίξτε το κρασί…
Και ο ζωμός κοτόπουλου.
Ανακατέψτε το υγρό με ένα κουτάλι ή χτυπήστε ελαφρά, ξύνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού για να βγάλουμε όλα τα κομμάτια από το κάτω μέρος.
Μαγειρέψτε το ψηλά για λίγα λεπτά, αφήνοντας το υγρό να μειωθεί κατά περίπου το μισό. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερο και θα έχει ωραίο και βαθύ καφέ χρώμα.
Ναι
Μειώστε τη φωτιά και στη συνέχεια ρίξτε τη βαριά κρέμα.
Ανακατέψτε το για να το συνδυάσετε και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη σάλτσα κρέμας σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει.
Κοιτάξτε αυτό το βαθύ χρυσό χρώμα! Φροντίστε να δοκιμάσετε τη σάλτσα σε αυτό το σημείο. προσθέστε λίγο καγιέν και χτυπήστε το γύρω για να το κάνετε λίγο περισσότερο.
Μόλις η σάλτσα πήξει λίγο, προχωρήστε και προσθέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Και να είσαι σίγουρος για να προσθέσετε όλους τους απολαυστικούς χυμούς από το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Αυτό είναι σαν υγρό χρυσό, φίλοι μου. Μην χάνετε μια σταγόνα.
Αφήστε τη σάλτσα να φουσκώσει και συνεχίστε το μαγείρεμα…
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στη σάλτσα και μετά προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μην περνάτε το πιπέρι!
Όταν τελειώσει η σάλτσα, στραγγίξτε τα ζυμαρικά, τα οποία πρέπει να είναι ωραία και al dente .
Βάζουμε τα ζυμαρικά στο ταψί με τη σάλτσα.
Στη συνέχεια, ρίξτε μαζί ολόκληρο το νόστιμο χάος.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επικαλύψει όλα τα ζυμαρικά. Η σάλτσα θα πυκνώσει αργά τα επόμενα δύο λεπτά.
Γλιστρήστε, γιατί είστε εθισμένοι στα ζυμαρικά και δεν μπορείτε να ελέγξετε τον εαυτό σας.
Στη συνέχεια, ρίξτε μια άλλη μπουκιά, αυτή τη φορά με πιπεριές και κοτόπουλο.
Στη συνέχεια, κρατήστε τον εαυτό σας και πασπαλίστε με ένα ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα άλλο δάγκωμα.
Τότε, όταν η 12χρονη κόρη σου κάνει το ίδιο πράγμα, ουρλιάζω, Εγκαταλείπω! Δεν είναι ακόμη το δείπνο !
Στη συνέχεια, καθίστε εκεί και απολαύστε όλα τα όμορφα διπλά πρότυπα στην ανατροφή των παιδιών.
Απολαμβάνω!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
