French Fry Bar
Αυτό το French Fry Bar είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασκεδάσετε για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ή οποιαδήποτε άλλη μέρα για αυτό το θέμα! Ένα δίδυμο από πατάτες, όλα τα γαρνιτούρα που θα μπορούσατε ενδεχομένως να επιθυμείτε και τότε ήρθε η ώρα να φάτε! Ανακατέψτε και ταιριάξτε τα αγαπημένα σας πρόσθετα για να δημιουργήσετε την τέλεια μπάρα για τον εαυτό σας! Από τον Gaby Dalkin του What Gaby Cooking. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες35λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά ΣυστατικάΓΙΑ ΤΙΣ ΦΙΛΕΣ ΓΑΜΟΥ: 6 Μεγάλες πατάτες, κομμένες σε σφήνες 6 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο Κόσερ αλάτι και φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΦΙΤΙΑ ΠΑΤΑΤΑ: 2 λίβρες Γλυκοπατάτες 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 1/4 κουτ. Maldon Salt, Plus Περισσότερα για γεύση δύο σκελίδες σκόρδο, κιμά ΓΙΑ ΤΗ ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΗ: 3 Ώριμα αβοκάντο 1/2 Λεμόνι, χυμό 1/2 Ασβέστης, χυμός 1/3 γ. Ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας. Φρεσκοκομμένα σχοινόπρασο 2 κουτ. Ψιλοκομμένο Jalapeno Αλάτι Kosher και φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι για γεύση ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΟΥΡΠΑ: 1 Γ. Ωμό καλαμπόκι, κομμένο από το στάχυ 1 Γ. Κρέμα γάλακτος 1 Γ. σάλτσα 1 Γ. Πίκο Ντε Γκάλο 1 Γ. Μαύρα φασόλια Φέτες Jalapeños 4 γ. Τριμμένο τυρίΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για τις πατάτες σφήνας: Προθερμάνετε το φούρνο στους 450ºF.
Τοποθετήστε σφήνες πατάτας, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα και ανακινήστε για να τα συνδυάσετε. Μεταφέρετε τις πατάτες σε φύλλο ψησίματος Silpat και απλώστε ομοιόμορφα τις σφήνες. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε για 30–35 λεπτά, ρίχνοντας μια φορά, μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα και να ροδίσουν. (Σημείωση: Μετά από 10 λεπτά, σύρετε το τηγάνι με τηγανητές πατάτες στο φούρνο και αφήστε και τις δύο πατάτες να ψήσουν μαζί για τα υπόλοιπα 20-30 λεπτά.)
Ανακατέψτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μείγμα στις καυτές πατάτες και ανακατέψτε. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται, και ρίξτε το στο παλτό.
Για τις πατάτες γλυκοπατάτας:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις γλυκοπατάτες. Κόψτε τις μη αποφλοιωμένες πατάτες κατά μήκος σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας (12 mm) και μετά κόψτε κάθε φέτα σε μπαστούνια πλάτους περίπου 1/4 ίντσας (6 mm) και μήκους 3 ιντσών (7,5 cm).
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ρίχνουμε το παλτό. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες. Ψήνουμε στους 450ºF, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι τη μέση, έως ότου οι πατάτες μαλακώσουν και ροδίσουν στις άκρες, 20-25 λεπτά.
Περίοδος με αλάτι και σερβίρετε αμέσως.
Για το guacamole:
Κόψτε τα αβοκάντο στο μισό κατά μήκος. Αφαιρέστε τα λάκκα και πετάξτε. Αφαιρέστε το αβοκάντο από το δέρμα και τοποθετήστε τη σάρκα του αβοκάντο σε ένα μπολ. Προσθέστε χυμό λεμονιού, χυμό λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, σχοινόπρασο, jalapeño, αλάτι και πιπέρι. Πλένουμε με ένα πιρούνι μέχρι το ήμισυ λείο και κρεμώδες. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν θέλετε.
Για να συναρμολογήσετε τη μπάρα τηγανητών:
Τοποθετήστε επιπλέον γαρνίρισμα στο τραπέζι μαζί με τις πατάτες και τη γκουακαμόλη. Διαλέξτε την πατάτα της επιλογής σας, γεμίστε με τυρί και λιώστε. Μόλις λιώσει το τυρί, προσθέστε τα επιθυμητά γαρνιτούρα και απολαύστε υπεύθυνα, δηλαδή δοκιμάστε το καλύτερό σας για να περιορίσετε την κατανάλωση σε λιγότερο από 5 κιλά πατάτες ανά άτομο.
Σημείωση: Μη διστάσετε να αλλάξετε τα υλικά της γαρνιτούρας και να αναζητήσετε ένα διαφορετικό θέμα για τη μπριζόλα σας!
Ημέρα του Αγίου Πατρικίου είναι πολύ κοντά και τι καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε από ό, τι με ένα γαλλικό μπαρ!
Μπορείτε να το ονομάσετε ακόμη και ιρλανδικό Nacho Bar, αν θέλετε. Βασικά, αυτή είναι μια μπάρα με τηγανιτές πατάτες με όλα τα υλικά. Αλλά επειδή είμαι από το νοτιοδυτικό τμήμα της χώρας, ξέρετε ότι η επιλογή των καλυμμάτων μου θα αντικατοπτρίζει αυτό.
Χρησιμοποιώ pico de gallo, salsa, καλαμπόκι, ξινή κρέμα, μερικά είδη τυριών, γκουακαμόλε, μαύρα φασόλια και jalapeños… τα έργα! Όλα όσα θα μπορούσα να θέλω, έτσι μπορώ να φτιάξω την κατάσταση των ονείρων μου.
Προσθέστε σε αυτά τα 2 είδη τηγανητών - πατάτες γλυκοπατάτας και πατάτες πατάτας σφήνας - και είναι μια συνταγή για μια τέλεια βραδιά!
Ο καθένας μπορεί στη συνέχεια να συγκεντρώσει τη δική του δημιουργία. Εάν οι πατάτες σας είναι ακόμα ζεστές, το τυρί θα λιώσει από μόνο του. Εάν σερβίρετε τις πατάτες σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να προσθέσετε το τυρί και να ρίξετε τις πατάτες που έχουν φορτωθεί με τυρί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα πριν συμπληρώσετε τα υπόλοιπα συστατικά και βουτήξετε! Εναλλακτικά, σώστε τον κόπο και απλώς λιώστε το τυρί σε μια παρακμιακή σάλτσα τυριού, ώστε να φτάσετε πιο γρήγορα στο φαγητό.
Αυτός είναι ένας τόσο εύκολος και διασκεδαστικός τρόπος για να διασκεδάσετε και να ταΐσετε ένα πλήθος και είναι ιδανικό μπαρ για να συνοδεύσετε όλη την ελεύθερη μπύρα St. Paddy. Δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τις πατάτες σας; Μην ανησυχείτε και απλώς χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα!
Είναι επίσης ευέλικτο. Πηγαίνετε όλοι Αμερικανοί με κλασικά γαρνιτούρα μπιφτέκι όπως μοσχαρίσιο κρέας, κομμάτια μπέικον, τσίλι, ψιλοκομμένες ντομάτες, μπλε τυρί, ειδική σάλτσα και οτιδήποτε άλλο αγαπάτε στο μπιφτέκι σας. Θέλετε να παραμείνετε σε πιο γνωστά φαγητά του Αγίου Πατρικίου; Κανένα πρόβλημα! Σερβίρετε γαρνίρισμα όπως τεμαχισμένο καλαμπόκι, σπανάκι-σκόρδο, πολλά καλά ιρλανδικά τυριά και ίσως ακόμη και μια σάλτσα μπύρας. Απλώς επιλέξτε το αγαπημένο σας θέμα και τρέξτε με αυτό!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
