Πώς να φτιάξετε Sangria με κόκκινο κρασί

How Make Sangria With Red Wine

Η Σανγκρία δεν είναι μυαλό όταν πρόκειται για κοκτέιλ πάρτι. Είναι εορταστικό, εύκολο στη δημιουργία και κατάλληλο για πλήθος. Στην πραγματικότητα, ο Ree Drummond λατρεύει να φτιάχνει σανγκρία για όλες τις γιορτές, ειδικά το καλοκαίρι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια στάμνα σαγκρία για να το κάνετε πάρτι, λέει ο Ree. Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε sangria σημαίνει ότι θα είστε πάντα προετοιμασμένοι για μια συγκέντρωση με φίλους - είτε πρόκειται για μια λέσχη βιβλίου, ένα απογευματινό πάρτι στην πισίνα ή ένα δείπνο στην αυλή. Εάν είστε νέοι στο sangria, αυτό το κλασικό κόκκινο sangria είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Είναι ελαφρύ, αναζωογονητικό και καλοκαιρινό - αλλά το καλύτερο μέρος για το sangria είναι ότι μπορεί να είναι πλήρως προσαρμόσιμο με βάση την εποχή του χρόνου και τις προτιμήσεις σας. Το Sangria είναι βασικά ένα κρασί που φτιάχνεται με φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο, λευκό ή ροζέ κρασί. Ρίξτε σε ό, τι φρούτα σας αρέσει, προσθέστε ένα παφλασμό γλυκαντικού ή συμπληρώστε το με seltzer για μια αφρώδη παραλλαγή. Δοκιμάστε ένα βακκίνιο γεμάτο για τα Χριστούγεννα ή ένα τέταρτο του Ιουλίου.

Ποιο είναι το καλύτερο κρασί για sangria;

Το Sangria συνδέεται συχνά με την Ισπανία, έτσι ένα ισπανικό κόκκινο κρασί (όπως το Tempranillo ή το Grenache) θα έχει το πιο νόημα εδώ (αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα Merlot ή Beaujolais). Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί κατά την επιλογή του καλύτερο κόκκινο κρασί για sangria είναι ότι δεν θέλετε τίποτα πολύ γλυκό. Θα προσθέσετε χυμό φρούτων και φρέσκα φρούτα στο κοκτέιλ, οπότε υπάρχει ήδη πολλή γλυκύτητα. Επίσης, δεν χρειάζεται να διαλέξετε τίποτα πολύ ακριβό - επιλέξτε ένα φθηνό κρασί που θα απολαύσετε μόνο του. Το καλύτερο κρασί για το σαγκρία είναι ένα ελαφρύ έως μεσαίο σώμα, φρούτα προς τα εμπρός και χαμηλή σε τανίνες (η ένωση που κάνει τη γεύση του κρασιού πικρή).

Τι είδους φρούτα χρησιμοποιείται στη σαγκρία;

ένατη προσευχή στην αγία Ρίτα

Ένας λόγος για τον οποίο το sangria είναι ένα τόσο διασκεδαστικό κοκτέιλ είναι ότι κάνει επίσης ένα υπέροχο σνακ! Έχετε το κρασί και τα φρούτα σας όλα σε ένα ποτήρι. Αυτό το κόκκινο κρασί sangria χρησιμοποιεί μερικά κλασικά φρούτα (όπως μήλα και πορτοκάλια) που προσθέτουν φωτεινές, εσπεριδοειδείς γεύσεις στο κρασί. Στη συνέχεια, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, προσθέστε εποχικά φρούτα, όπως φρέσκα μούρα, ροδάκινα ή δαμάσκηνα το καλοκαίρι. Ψάχνετε για τροπική συστροφή; Προσθέστε κομμάτια μάνγκο ή ανανά. Σε πιο δροσερές νύχτες, δοκιμάστε μια χειμερινή σαγκρία με πορτοκάλια αίματος, βακκίνια ή σπόρους ροδιού.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε το κόκκινο σανγκρία;

Η καλή σαγκρία έρχεται σε όσους περιμένουν. Παρόλο που αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη, απαιτεί λίγο χρόνο και υπομονή. Αφήστε το sangria να μουλιάσει με τον καρπό για τουλάχιστον 8 ώρες για να ενώσουν οι γεύσεις. Θα παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχουν επιπλέον γλυκαντικά εκτός από το χυμό φρούτων και φρούτων σε αυτήν τη συνταγή. Λατρεύουμε τη φυσική γλυκύτητα που προσθέτει ο ανανάς και ο χυμός πορτοκαλιού στη σαγκρία (ο χυμός μάνγκο και ρόδι θα λειτουργούσε επίσης καλά). Εάν σας αρέσει το σαγκρία σας ακόμα πιο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε απλό σιρόπι, αγαύη, μέλι ή ακόμη και σιρόπι σφενδάμου. Για επιπλέον ώθηση στη γεύση (και ποτό), προσθέστε ένα φρουτώδες λικέρ, όπως μπράντυ, Grand Marnier ή τριπλά δευτερόλεπτα ή χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε σκληρό ποτό είναι το αγαπημένο σας ποτό (μπέρμπον, βότκα και ούτω καθεξής).

1. Σε δοχείο μεγέθους & frac12; -gallon, συνδυάστε το χυμό μπράντυ και ανανά. Ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.
2. Στο μισό το πορτοκάλι. Πιέστε το μισό πορτοκάλι στη στάμνα και κόψτε το υπόλοιπο μισό. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκάλι, φράουλες, μήλα και ροδάκινα στο δοχείο. Γεμίστε με κόκκινο κρασί και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Ψύξτε 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Σερβίρετε πάνω από πάγο, με λίγο φρούτο σε κάθε ποτήρι.

Αν σας αρέσει το σαγκρία σας από την πιο γλυκιά πλευρά, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μέλι, ή σφενδάμι ή απλό σιρόπι με το χυμό κονιάκ και ανανά.