Πικάντικο κουνουπίδι Stir-Fry

Spicy Cauliflower Stir Fry

Μια τόσο υγιεινή, νόστιμη θεραπεία. Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή φάτε το από μόνο του. Φάτε το με τσοπ στικς για να απολαύσετε κάθε μπουκιά!

Χωρίστε το κουνουπίδι σε μεγάλα florets και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σπάστε σε πολύ μικρά florets.

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι σε μέτρια-υψηλή έως υψηλή φωτιά. Προσθέστε το λάδι, μετά το κουνουπίδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε το κουνουπίδι γύρω από το τηγάνι, αφήνοντάς το να πάρει πολύ καφέ σε ορισμένες περιοχές. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, πιέστε το χυμό του ασβέστη και προσθέστε το μεγαλύτερο μέρος του τεμαχισμένου πράσινου κρεμμυδιού, διατηρώντας τα υπόλοιπα για σερβίρισμα. Ανακατέψτε και αφήστε να ψηθεί για 1 λεπτό και στη συνέχεια πιέστε τη ζεστή σάλτσα πάνω από το κουνουπίδι. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί η καυτή σάλτσα. Προσθέστε λίγο περισσότερη καυτή σάλτσα εάν θέλετε ένα βαθύτερο χρώμα και γεύση.

Σερβίρετε ζεστό σε ένα μπολ. Ψεκάστε επιπλέον κρεμμύδια σε φέτες από πάνω και σερβίρετε με μια σφήνα από λάιμ.

Σκεφτείτε αυτήν την μετάνοια για η συνταγή brownie Δημοσίευσα τη Δευτέρα.

Χα.

Εχοντας πεί αυτό, ωωωω αυτό είναι καλό. Τόσο απλό, τόσο ευχάριστο, τόσο νόστιμο. Το έκανα για πρώτη φορά μια σκοτεινή και θυελλώδη νύχτα λίγο πίσω όταν ήμουν σε διάθεση να φάω κάτι ελαφρύ και λαχανικό, αλλά απέμεινα μια μέρα μακριά από το να κάνω ένα μεγάλο ταξίδι για ψώνια και η τροφοδοσία μου ήταν χαμηλή. Εδώ ήταν οι επιλογές μου:

* 4 ντομάτες σταφυλιών κάπως ρυτίδες
* Τα μισά από πολύ λυπημένα κολοκύθια που φαίνονται τυλιγμένα σε πλαστικό
* Ένα καρότο που είχε χάσει τη θέλησή του να ζήσει
* Ένα αξιοσέβαστο κεφάλι κουνουπιδιού

ποιο επεισόδιο πεθαίνει το lexie και το mark

Επέλεξα το κουνουπίδι και άφησα την ψυχή μου να με πάει εκεί που ήθελε να πάει.

συνταγές δείπνου για δύο άτομα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Και με πήρε πίσω στο ίδιο μέρος αρκετές φορές από τότε!

Έλα μαζί μου στο ταξίδι του κουνουπιδιού μου, φίλοι μου. Σας υπόσχομαι ότι δεν θα μετανιώσετε.

Πλύνετε ένα κεφάλι κουνουπιδιού και στη συνέχεια κόψτε το στη μέση.

Σπάστε το κουνουπίδι σε μεγάλα κομμάτια…

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σπάστε το σε πολύ μικρά λουλούδια! Στην πορεία, κόψτε τα στελέχη αν είναι πολύ μεγάλα.

Βασικά θέλετε ένα μεγάλο σωρό από χαριτωμένα κομμάτια μικρού κουνουπιδιού, κατά προτίμηση χωρίς το περίεργο ροζ αλλοδαπό χέρι που βλέπετε παραπάνω.

Εύχομαι ο εξωγήινος να μείνει έξω από την κουζίνα μου! Τον κουράστηκα να φωτογραφίζει τις φωτογραφίες μου.

Κόβουμε δυο πράσινα κρεμμύδια…

Και κόβουμε λίγο σκόρδο.

Τέλος, κόβουμε έναν ασβέστη σε μέγεθος…

Δηλαδή, εκτός αν τα λάιμ είναι τέσσερα εκατομμύρια δολάρια όπου ζείτε.

Κάτι συμβαίνει με λάιμ αυτές τις μέρες, φίλε!

αγία δύμφνα ένατη

Τώρα, για να αρχίσετε να μαγειρεύετε, ζεσταίνετε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο φυτικά έλαια.

Όταν το λάδι είναι ζεστό, ρίξτε το κουνουπίδι και το σκόρδο…

Και αρχίστε να το ανακατεύετε.

Αφήστε το να ψηθεί στο (πολύ) ζεστό τηγάνι για μερικά λεπτά, έως ότου αρχίσει να έχει ωραίο χρώμα στο εξωτερικό.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μια μικρή σάλτσα σόγιας…

Πιέστε στο χυμό του ασβέστη…

1313 που σημαίνει αγάπη

Και ανακατέψτε το παντού.

Σημείωση: Εάν δεν έχετε ασβέστη για να το συμπιέσετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι κρασιού ρυζιού ή κανονικό ξύδι για να του δώσετε λίγη οξύτητα. Ή ένα λεμόνι θα ήταν επίσης πολύ καλό!

Πασπαλίστε στα περισσότερα από τα πράσινα κρεμμύδια (διατηρώντας μερικά για να πασπαλιστούν στο τέλος.)

Και ανακατέψτε το παντού. Μέχρι τώρα, το κουνουπίδι είναι κάπως μαγειρεμένο, αλλά εξακολουθεί να είναι ωραίο και τραγανό.

Τέλος, πάρτε λίγο Sriracha!

Ή, αν δεν το έχετε, αρπάξτε απλώς οποιαδήποτε καυτή σάλτσα.

Εάν δεν σας αρέσει το μπαχαρικό, μπορείτε απλώς να σταματήσετε σε αυτό το σημείο και να σκάψετε!

Αλλά το μπαχαρικό το κάνει… ωραίο. Ω, τόσο πολύ, πολύ, πολύ ωραία.

Πιέστε μια καλή ποσότητα σε όλο το κουνουπίδι…

Στη συνέχεια ανακατέψτε το για περίπου 30 δευτερόλεπτα περίπου έως ότου ενσωματωθεί η καυτή σάλτσα!

Σωροποιήστε το σε ένα μπολ και πασπαλίστε λίγο επιπλέον πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.

καλύτερες διαφημίσεις super bowl όλων των εποχών

Προσθέστε μερικές σφήνες ασβέστη, ώστε να μπορείτε να πιέσετε λίγο περισσότερο χυμό ασβέστη…

Και κοίτα αυτό!

Τώρα, μπορείτε, όπως, να το σερβίρετε εντελώς πάνω από ρύζι. Ή χυλοπίτες. Ή ακόμη και χόρτα σαλάτας! Τέλειο με οποιοδήποτε από αυτά.

Αλλά είναι επίσης εξαιρετικά τέλειο από μόνο του. Και μου αρέσει να το τρώω με τσοπ στικς ώστε να μπορώ να αφιερώσω χρόνο και να απολαύσω κάθε μπουκιά.

Θα το λατρέψετε, φίλοι μου, είτε ως βασικό πιάτο είτε ως πλευρά.

Εδώ είναι το βολικό εκτυπώσιμο!