Chicken Cordon Bleu Soup
τι να προσθέσω στη σάλτσα ντομάτας
Οι γεύσεις του κοτόπουλου Cordon bleu σε μια σούπα! Από την Erica Kastner του Buttered Side Up. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά1/4 γ. Βούτυρο 1/2 Κρεμμύδι, ζάρια 1/4 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 Γ. Γάλα μη αποβουτυρωμένο 1 Γ. Κρέμα γάλακτος 1 Γ. Ζωμό κοτόπουλου δύο Στήθη κοτόπουλου, μαγειρεμένα και κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος 4 ουγκιές ζαμπόν, σε κύβους 4 κουτ. Πέτρινη μουστάρδα 1/4 γ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό 6 ουγκιές βάρος Ελβετικό τυρί, τεμαχισμένο Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς Croutons, για σερβίρισμα (προαιρετικό)Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Λειώστε το βούτυρο σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι σούπας. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα για να κάνετε το κρεμμύδι να ψηθεί πιο γρήγορα. Πασπαλίζουμε στο αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε στο μισό κάθε γάλα, κρέμα και ζωμό κοτόπουλου και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα. Βράζουμε, ανακατεύοντας συχνά. Βράζουμε και ανακατεύουμε 1 λεπτό.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε κοτόπουλο, ζαμπόν, μουστάρδα, μαϊντανό και ελβετικό τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται.
Σερβίρετε αμέσως με κρουτόν, τοστ ή μπισκότα.
Η ιδέα για αυτή τη σούπα έπεσε στο μυαλό μου μια μέρα.
Τι γίνεται αν συνδυάζω κολοκυθάκι blu και σούπα; Ρώτησα τον εαυτό μου. Όσο περισσότερο το σκέφτηκα, τόσο καλύτερα ακούγεται. Γι 'αυτό έκανα μια παρτίδα, επιλέγοντας τα συστατικά να ξεχωρίζουν από το πάνω μέρος του κεφαλιού μου. Ήταν σχεδόν τέλειο στην πρώτη προσπάθεια.
Μόνο λίγες μέρες αφότου έφτιαξα τη σούπα για δείπνο, ο Ρούμπεν αναρωτήθηκε πότε επρόκειτο να φτιάξω ξανά την καλή σούπα. Αυτό είναι ένα είδος μεγάλης υπόθεσης. Ο Ρούμπεν δεν ζητά πολύ συχνά το ίδιο γεύμα δύο φορές διαδοχικά.
Αυτό Σούπα Cordon Bleu κοτόπουλου έχει κρεμώδη βάση χρωματισμένη με τη γεύση της ρουστίκ μουστάρδας. Έχει επίσης κοτόπουλο, ζαμπόν, ελβετικό τυρί, ζωμό κοτόπουλου, γάλα, αλεύρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και βούτυρο.
Βίβλοι στίχοι για τις ορκωμοσίες
Σημείωση: Χρησιμοποίησα κανονικό ελβετικό τυρί την πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη σούπα και είχε μια πιο ξεχωριστή γεύση από το μωρό Swiss που χρησιμοποίησα. Έτσι, αν σας αρέσει μια ισχυρότερη ελβετική γεύση τυριού, χρησιμοποιήστε τακτικά!
Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, ξεκινήστε ψιλοκόβοντας μισό κρεμμύδι και μαγειρεύοντας σε λίγο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα, την κρέμα και το ζωμό κοτόπουλου. Βράζουμε και βράζουμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο…
… Ζαμπόν, μαϊντανό, μουστάρδα και τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει πλήρως το τυρί. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Μμμμμ. Σχεδόν έτοιμο για φαγητό!
Μου αρέσει να σερβίρω αυτή τη σούπα με κρουτόν για να μιμηθώ τα ψίχουλα ψωμιού που συνήθως πηγαίνουν έξω από το πραγματικό Chicken Cordon Bleu. Έχω μια ανάρτηση Πώς να φτιάξετε κρουτόν πάνω από τη σόμπα στο blog μου αν σας ενδιαφέρει. Ή θα μπορούσατε να το σερβίρετε με ψίχουλα ψωμιού σοταρισμένα σε βούτυρο, τοστ, μπισκότα κ.λπ.
Επίσης, μην αισθάνεστε άσχημα για τη χρήση κοτόπουλου που έχει απομείνει σε αυτήν τη συνταγή. Στην πραγματικότητα, το κοτόπουλο rotisserie θα ήταν υπέροχο!
τι σημαίνει όταν βλέπεις συνέχεια λευκές πεταλούδες
Πιθανότατα θα θελήσετε να φτιάξετε μια διπλή παρτίδα, ώστε να μπορείτε να το έχετε για μεσημεριανό και βραδινό.
