Chili Stuffed Zucchini Boats
Το Poblano chiles και ένα καρύκευμα μπαχαρικών (τσίλι σε σκόνη, κύμινο και καγιέν) δίνουν σε αυτά τα σκάφη κολοκυθάκια ακόμα περισσότερη ζέστη και γεύση. Θα θέλετε να τα φτιάχνετε κάθε εβδομάδα!
δώρο γενεθλίων για τη γυναίκα που έχει τα πάνταΔιαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες25λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραδεκαπέντελεπτά Συστατικά6
μέτρια κολοκύθια
2 κουταλιές της σούπας.ελαιόλαδο, συν περισσότερα για βούρτσισμα
1 κουτ.αλάτι kosher
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
1 3/4 λίβρεςμοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
1μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2
σε 1 πιπέλο Χιλής πιπέρι, σπόρο και ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας.τσίλι σε σκόνη
st agatha novena1 κουτ.
αλεσμένο κύμινο
1/4 κουτ.πιπέρι καγιέν
1/4 κουτ.σκόνη σκόρδου
2 κουταλιές της σούπας.τοματοπολτός
βιβλική έννοια της πλημμύρας νερού σε ένα όνειρο1
8-ουγγιά σάλτσα ντομάτας
1/4 γ.ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, συν περισσότερα για γαρνιτούρα
1 1/2 γ.τριμμένο τυρί τσένταρ
Ξινή κρέμα και κρεμμύδια σε φέτες, για γαρνιτούρα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °. Κόψτε τα άκρα από τα κολοκύθια και, στη συνέχεια, κόψτε τα μισά κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε τους σπόρους και να κοίξετε τα κέντρα. Βουρτσίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού και λίγα αρώματα πιπεριού. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και διαλύοντας το κρέας, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το poblano, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, το καγιέν, τη σκόνη σκόρδου και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 4 λεπτά.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σκουραίνει, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας και 3/4 φλιτζάνι νερό μέχρι να συνδυαστούν όλα. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε μέχρι πολύ πυκνή, περίπου 8 λεπτά. Ανακατέψτε το κόλιαντρο. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
- Γεμίστε τα κολοκυθάκια με το τσίλι και πασπαλίστε με το τυρί.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκύθια, 18 έως 20 λεπτά. Ξεβιδώστε και ψήστε μέχρι να ροδίσει το τυρί, 10 έως 15 λεπτά. Κορυφή με ξινή κρέμα, κρεμμύδια και κόλιαντρο.
