End Summer Quinoa Salad
Το ζεστό, εξωτικό άρωμα και η γεύση του κάρυ κάνουν αυτή τη σαλάτα quinoa, γεμάτη με φρέσκα εποχιακά λαχανικά, ακαταμάχητη! Από το Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά ΣυστατικάΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΡΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ: 1/3 γ. Μέλι 1/3 γ. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βαλσάμικο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας. Τριμμένο κίτρινο κρεμμύδι δύο σκελίδες σκόρδο, κιμά 2 κουτ. Λευκό κρασί Worcestershire Sauce 1 κουτ. Σκόνη κάρυ 1/4 κουτ. Αλας 1/4 κουτ. Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ QUINOA SALAD: 1 Γ. Quinoa, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, στραγγισμένο και δροσισμένο δύο Μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα σε κέρματα δύο αυτιά Ωμά γλυκό καλαμπόκι, κόκορα 1 Γ. Ντομάτες σταφυλιών στα μισά 1 Αγγλικό αγγούρι, μισό κατά μήκος και, στη συνέχεια, κομμένο σε φέτες & frac14; -inch 1 Μεγάλη κίτρινη σκουός, μισή κατά μήκος και, στη συνέχεια, κομμένη σε φέτες & frac14; -inch 1 Μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κουτ. Φύλλα φρέσκου θυμαριού από κιμάΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για τη βινεγκρέτ γλυκού κάρυ: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά όλα τα συστατικά βινεγκρέτ. Αφήνω στην άκρη.
Για τη σαλάτα quinoa:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το κινόα και το γλυκό βινεγκρέτ κάρυ μέχρι να ενσωματωθούν. Διπλώστε τα καρότα, τους πυρήνες γλυκού καλαμποκιού, τις ντομάτες, το αγγούρι, τη σκουός, το κόκκινο πιπέρι και το θυμάρι. Προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση.
Κάθε φορά που βγάζω το βάζο με γλυκό κάρυ από το συρτάρι μπαχαρικών, το ζεστό, μεθυστικό του άρωμα τραβάει μικρές μύτες από το σπίτι κατευθείαν στην κουζίνα. Και δεν τους κατηγορώ. Το Curry είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου. Η γεύση του είναι γεμάτη από διάφορα συστατικά και το άρωμά του είναι σχεδόν εξωτικό. Πραγματικά δεν ξέρω πώς μπορεί κανείς να το αντισταθεί.
Αυτό το τέλος της θερινής σαλάτας Quinoa με Sweet Curry Vinaigrette είναι γεμάτο με λαχανικά, φρέσκα από τη συγκομιδή του κήπου. Και με ένα γλυκό βινεγκρέτ με κάρυ, είναι μια συνταγή σαλάτας που σίγουρα θα επιστρέψετε στον προγραμματισμό του μενού σας ξανά και ξανά.
Δεν ξέρω για σένα, αλλά μου πήρε περισσότερες από μερικές προσπάθειες να επιστρέψω επίσημα στο κουβαλάκι quinoa. Αλλά τελικά έκανε κλικ. Ο μυστικός τύπος ήταν στη χρήση ενός βινεγκρέτ.
Τείνω να μου αρέσει μια ποικιλία υφών στα γεύματά μου, και πάντα γοητεύτηκα από τη γη των σπόρων και των σπόρων. Έτσι, όταν το quinoa ήρθε πλήρως στη σκηνή πριν από μερικά χρόνια, ένιωθα ότι θα ήταν φυσικό να ταιριάζει στα γούστα μου. Ανακάλυψα ότι μου αρέσουν τα πιάτα quinoa που θα παραγγέλνω σε εστιατόρια, αλλά δεν το άρεσα ποτέ όταν το έφτιαξα μόνος μου.
Μέχρι να ανακαλύψω τη μαγεία του διπλώματος μιας γευστικής βινεγκρέτας στο quinoa, δηλαδή.
Μια βινεγκρέτ λειτουργεί σαν μαγεία, μουλιάζει στα μικρά ψήγματα quinoa, μαλακώνει λίγο και εγχέει με γεύση. Και η βινεγκρέτ σε αυτή τη σαλάτα είναι ιδιαίτερα υπέροχη. Είναι γλυκό από μέλι, μυρωδιά από λευκό βαλσάμικο ξύδι και ζεσταίνεται από υπέροχο κάρυ. Ανακάλυψα ότι διπλασιάζω αυτό το κομμάτι της συνταγής, για να έχω επιπλέον να ρίχνω φρέσκα χόρτα για σαλάτες μεσημεριανού γεύματος όλη την επόμενη εβδομάδα.
Ο κήπος μας δεν είναι μεγάλος, αποτελείται κυρίως από σμέουρα, φράουλες και ντομάτες. Φέτος προσθέσαμε στο μείγμα μερικά μπιζέλια, πιπεριές και, για πρώτη φορά, ένα αλεσμένο κεράσι (τόσο διασκεδαστικό και νόστιμο!) . Και έχουμε πάντα μια ωραία επιλογή από φρέσκα βότανα. Δεν θέλω να ξέρω μια ζωή χωρίς φρέσκα βότανα να μεγαλώνουν στην αυλή μου!
Έφτιαξα αυτή τη σαλάτα με ντομάτες από τον κήπο μας, κίτρινη σκουός που μου έδωσαν φίλοι από την εκκλησία και γλυκό καλαμπόκι και πιπεριές από τοπικούς πωλητές και αγροτικές αγορές. Αυτή η εποχή του χρόνου προορίζεται απλά για να απολαύσετε όλη τη δόξα από τον κήπο.
Υπάρχει επίσης ένα μπόνους με αυτή τη σαλάτα quinoa, καθώς διατηρείται πολύ καλά για μερικές ημέρες στο ψυγείο. Το τρώω πρωί, μεσημέρι και βράδυ. Είναι υπέροχο για πρωινό με μερικά αυγά, πεταμένο με φρέσκια ρόκα για μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή ως συνοδευτικό για βραδινό δείπνο. Φωτεινό και όμορφο και εξαιρετικά νόστιμο για εκκίνηση.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
