Αριστερή Τουρκία Ποτ Πίτα

Leftover Turkey Pot Pie

Μη διστάσετε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή κατσαρόλας και να αλλάξετε τα πράγματα ανάλογα με τα συστατικά που έχετε στο ψυγείο σας.

unisex δώρα κάτω από

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή σε ολλανδικό φούρνο. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να είναι ημιδιαφανή (μερικά λεπτά.)

Προσθέστε γαλοπούλα και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε το αλεύρι πάνω από το μείγμα και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου ή γαλοπούλας, ανακατεύοντας συνεχώς. Βουτιά στο κρασί (μπορείτε να το αφήσετε αν θέλετε.) Ρίξτε κρέμα. (Μπορεί να προσθέσετε κατεψυγμένα μπιζέλια σε αυτό το σημείο εάν θέλετε.)

Βράζουμε σε αργή θερμοκρασία και αφήνουμε το μείγμα να μαγειρεύει και να πυκνώνει για λίγα λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση (μην υποβρύχιο) και φρέσκο ​​ή αποξηραμένο θυμάρι για γεύση. Κάντε μια τελική γεύση στο τέλος και προσθέστε ό, τι χρειάζεται.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα.

Ξεδιπλώστε την κρούστα έτσι ώστε να είναι περίπου 1 ίντσα μεγαλύτερη από το τηγάνι που χρησιμοποιείτε.

Τοποθετήστε την κρούστα πάνω από το μείγμα της πίτας και πιέστε την κρούστα στις πλευρές του πιάτου. Κόψτε τους αεραγωγούς στην κορυφή του φλοιού.

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά ή έως ότου γίνει πολύ χρυσό και αφρώδες και τελειώσει η κρούστα.

Αφήστε το να κρυώσει για λίγο πριν το σερβίρετε.

Σερβίρετε με ένα μεγάλο κουτάλι.

Νόστιμο!

Συνειδητοποιώ ότι τα εναπομείναντα γαλοπούλα σας μπορεί να μειώνονται, οπότε εδώ είναι η συνταγή για την υπέροχη μου πίτα. Μπορείτε να το φτιάξετε με κοτόπουλο ή γαλοπούλα ... ό, τι υπάρχει στο ψυγείο σας. Μπορεί ακόμη και να έχετε απομείνει κρεμμύδι και σέλινο από το γέμισμα των Ευχαριστιών - ακόμα καλύτερα!