Pie That Ll Make You Cry
Τα μάτια σας θα μπορούσαν να γυρίσουν πίσω στο κεφάλι σας όταν δοκιμάσετε τη γλυκιά, κρέμα, ζάχαρη, σχεδόν καραμέλα καλοσύνη αυτής της πίτας. Είναι απλό. Είναι εγκάρδιο. Είναι βασικό. Και είναι τόσο καλό. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα5λεπτά Συστατικά1 ολόκληρο Unbaked Pie Crust (Χρησιμοποιώ τη συνταγή «Sylvia's Perfect Pie Crust») 1 Γ. Λευκή ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. Καστανή ζάχαρη 1/2 κουτ. Αλας 1 Γ. Σιρόπι καλαμποκιού 3/4 κουτ. Βανίλια 1/3 γ. Λιωμένο βούτυρο (αλατισμένο) 3 ολόκληρα αυγά, κτυπημένα 1 Γ. (σωρός) τεμαχισμένα πεκάνΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Πρώτα, χτυπήστε το φλοιό πίτας σας χρησιμοποιώντας το 'Sylvia's Perfect Pie Crust' που βρίσκεται στο Tasty Kitchen. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη, το αλάτι, το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο, τα αυγά και τη βανίλια μαζί σε ένα μπολ.
Ρίξτε ψιλοκομμένα πεκάν στο κάτω μέρος του μη ψημένου κέικ πίτας.
Ρίξτε το μείγμα σιροπιού πάνω. Καλύψτε την κορυφή και κρούστα ελαφρά / απαλά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε την πίτα στους 350º για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μετά συνεχίστε το ψήσιμο για 20 λεπτά, προσέχοντας να μην κάψετε το φλοιό ή τα πεκάν.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΤΟ ΠΙΒΑΔΙΟ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΤΖΑΚΙ, ΟΤΑΝ ΑΦΑΙΡΕΣΕΤΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. Εάν ταρακουνήσει πολύ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για επιπλέον 20 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ο απαιτούμενος χρόνος ψησίματος φαίνεται να ποικίλλει πολύ με αυτήν τη συνταγή. Μερικές φορές διαρκεί 50 λεπτά. μερικές φορές χρειάζεται 75!
Αφήστε να κρυώσει για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα. Σερβίρετε σε λεπτές πλάκες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η απαιτούμενη θερμοκρασία ψησίματος φαίνεται να ποικίλλει ευρέως από φούρνο σε φούρνο. Το δικό μου ψήνει τέλεια σε 50 λεπτά, αλλά μερικά αναφέρουν ότι η πίτα εξακολουθεί να είναι σούπα. Εάν η πίτα είναι πολύ ασταθής όταν την αφαιρείτε από το φούρνο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 20 λεπτά ή έως ότου το αφήσετε.
… Είναι αυτή η πρόσφατα τελειοποιημένη Pecan Pie, η οποία, ένα δάγκωμα, άλλαξε τη ζωή μου προς το καλύτερο.
Πρώτο: Pecan Pie. Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό στη γη. Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ - είτε επειδή δεν είναι συνηθισμένο στην περιοχή σας είτε το έχετε διαγράψει ως κάποιο φρικτό μοσχοκάρυδο - πρέπει, πρέπει, πρέπει, πρέπει να το δοκιμάσετε φέτος. Εκτός αν είστε θανάσιμα αλλεργικοί στα καρύδια. Σε αυτήν την περίπτωση, μην το δοκιμάσετε. (Πάντα πρέπει να το πετάω για τη φτωχή αδερφή μου Betsy, της οποίας το κεφάλι πρήζεται αν κοιτάζει ακόμη και προς την κατεύθυνση ενός πεκάν.)
Έπρεπε να φτιάξω αρκετές πίτες πεκάν πρόσφατα και πήρα την ευκαιρία να τροποποιήσω λίγο τις ποσότητες των συστατικών μου και να πειραματιστώ. Το αποτέλεσμα ήταν η πιο απολαυστική, γευστική πίτα πεκάν στη Γη.
Λοιπόν, τουλάχιστον το μικρό κομμάτι της Γης πάνω στο οποίο κάθεται το σπίτι μου. Ο Marlboro Man, ο οποίος δεν ήταν ποτέ οπαδός πεκάν, πήρε ένα δάγκωμα και είπε Ποτέ μην σταματήσετε να το κάνετε.
Το λατρεύω όταν το λέει αυτό.
Ένα από τα πράγματα που έκανα πάντα με τις πεκάνδες μου είναι να ψιλοκόβω τα πεκάν. Αυτό θα μπορούσε να θεωρηθεί ιερό για όσους αγαπούν την εμφάνιση φρυγανισμένων πεκάν μισών σε όλη την κορυφή. Αλλά τα μισά πεκάν με ενοχλούν! Όταν κόβετε την πίτα, είναι δύσκολο να έχετε ωραία, ομοιόμορφα, τακτοποιημένα κομμάτια, επειδή τα μεγάλα, ογκώδη μισά πεκάν ωθούνται στο τέλειο γέμισμα. Όχι ότι η καθαρότητα είναι προτεραιότητα όταν προσπαθείτε να βουτήξετε σε ένα κομμάτι πίτας, αλλά έχω διαπιστώσει ότι το τεμαχισμό των πεκάν κάνει μια τέτοια διαφορά και οδηγεί σε μια ωραία, τραγανή πίτα με γεύση που θα συγκλονίσει τον κόσμο σας.
Αυτή είναι η εκτυπώσιμη συνταγή:
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
