Shortbread Cookies
γάμος Garth Brooks και Trisha Yearwood
Αυτή είναι η βάση τόσων πολλών απολαυστικών συνταγών επιδόρπιο. Τραγανή και γευστική, αυτά τα μπισκότα τύπου κουλουρακιών, ενώ είναι εντελώς νόστιμα από μόνα τους, δεν πρέπει να τρώγονται μόνοι τους. Πρέπει να είναι ένας αγωγός, ένας σύνδεσμος μεταξύ κρέμας και φρούτων… ή με παγωτό… ή σε οποιονδήποτε αριθμό άλλων εφαρμογών τύπου κουλουρακιών. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:36μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικάδύο sticks Plus 2 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, μαλακό 1 Γ. Ζάχαρη 2 Γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 Γ. (λιγοστό) ΑραβοσίτουΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Κρέμα βουτύρου και ζάχαρης μαζί. Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο αραβοσίτου και ανακατέψτε μαζί χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής έως ότου όλα τα συστατικά ενώνονται. (Εάν το μείγμα φαίνεται υπερβολικά στεγνό, κόψτε σε 1 ακόμη κουταλιά της σούπας βούτυρο - αλλά μόνο αν το χρειάζεστε πραγματικά.)
Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα, τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε 20 λεπτά.
Κυλήστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε σε γύρους. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο μπισκότων επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί ή ένα ταψί ψησίματος. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Μην αφήνετε το κουλουράκι να καφέ. Οι άκρες πρέπει να έχουν την πιο αμυδρή χρυσή απόχρωση.
Ελέγξτε το φούρνο σας νωρίτερα εάν ζεσταθεί.
Αυτή είναι η βάση - ένα πρώτο μέρος, αν θέλετε - για τόσες πολλές νόστιμες συνταγές επιδορπίων, μερικές από τις οποίες θα συζητήσουμε στην επόμενη ανάρτηση. Τραγανή και γευστική, αυτά τα μπισκότα τύπου κουλουρακιών, ενώ είναι εντελώς νόστιμα από μόνα τους, δεν πρέπει να τρώγονται μόνοι τους. Πρέπει να είναι ένας αγωγός, ένας σύνδεσμος μεταξύ κρέμας και φρούτων… ή με παγωτό… ή σε οποιονδήποτε αριθμό άλλων εφαρμογών τύπου κουλουρακιών.
Λάβετε υπόψη ότι αυτά δεν είναι μπισκότα ζάχαρης. Έχουν μια εντελώς διαφορετική υφή και γεύση.
Κάντε τους και θα δείτε τι εννοώ.
Προσθέστε 2 μπαστούνια συν 2 κουταλιές μαλακό βούτυρο και 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μπολ.
Χτυπάμε μαζί μέχρι να χνουδωθεί.
Πιάσε 2 φλιτζάνια αλεύρι…
Και ένα ελάχιστο 1 φλιτζάνι (λίγο λιγότερο από 1 φλιτζάνι) αμύλου καλαμποκιού…
Και κοσκινίστε τα μαζί στο μπολ.
Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής για να ενσωματώσετε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου / ζάχαρης.
Εάν φαίνεται υπερβολικά στεγνό και εύθρυπτο, μπορείτε να κόψετε 1 ακόμη κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο εάν είναι απαραίτητο. Αλλά περιμένετε να είναι λίγο από την εύθραυστη πλευρά.
Σχηματίστε σε μια μπάλα και τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα ή, αν θέλετε σαν εμένα και χρησιμοποιήσατε το τελευταίο από τα πλαστικά περιτυλίγματα ΚΑΙ τις τσάντες Ziploc την ίδια ημέρα, αλουμινόχαρτο.
Ψύξτε τη ζύμη για 20 λεπτά.
Πιάσε το ταψί σου. Έχω αυτό το κουτάβι από το 1999.
Στη συνέχεια, πιάστε ό, τι μπισκότο ή κόπτες μπισκότων θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Η μαμά μου μου έδωσε αυτό το σετ πριν από λίγα χρόνια και μου αρέσουν οι αυλακωτές άκρες.
Αλλά αν θέλετε απλές, χωρίς διακόσμηση, απλές άκρες (το αγαπημένο μου), χρησιμοποιήστε ένα απλό κοπτικό μπισκότου. Το είχα αυτό από τότε που το σώμα μου έγινε απλώς ένα αγγείο για να φέρνω νέους ανθρώπους στον κόσμο.
Αλεύρι ελαφρά την επιφάνεια…
Στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη.
Ξεδιπλώστε σε πάχος 1/4 έως 1/3 ίντσας. Κόψτε γύρους σε όλη την επιφάνεια, παίρνοντας όσο το δυνατόν περισσότερες περικοπές. Είναι πάντα ένα παιχνίδι μαζί μου. Κερδίστε 18 από τον πρώτο γύρο ή είστε ηττημένοι τύπος παιχνιδιού.
Μερικές φορές μου λείπει το σημάδι. Πονάει.
Αφαιρέστε τα με μια σπάτουλα…
Και τακτοποιήστε τα στο φύλλο cookie. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν ανησυχώ για την τελειότητα - αυτά δεν είναι μπισκότα ζάχαρης που προορίζονται να διακοσμούνται με φανταχτερά στολίδια (αν και θα μπορούσατε να πάτε εκείνη τη διαδρομή αν θέλετε). Είναι μπισκότα κουλουρακιών, τα οποία θα είναι μέρος ενός μεγαλύτερου επιδορπίου. Ελέγξτε την τελειομανία σας στην πόρτα!
Έκανα και κάποιες απλές, για τους άντρες που το διαβάζουν.
Το Menfolk απλά δεν το κάνει κάνω κυματοειδείς άκρες. Τουλάχιστον κανένα από τα άτομα δεν είναι γύρω από αυτά τα μέρη.
Θα το διατηρήσω όμως για μια ευρύτερη κοινωνιολογική συζήτηση.
Τώρα ψήστε τα μπισκότα για 20 λεπτά στις 325 μοίρες . Ενώ περιμένετε, χτυπήστε και τραβήξτε τριπλές φωτογραφίες με το φακό της μακροεντολής σας.
Ένα ψίχουλο ζύμης. Δεν ξέρω για σένα, αλλά αυτό πραγματικά μου μιλάει.
Τα μπισκότα δεν πρέπει να είναι υπερβολικά καφέ ή χρυσά. Αλλά αν έχουν ψηθεί για 20 λεπτά, έχουν τελειώσει. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς στο φύλλο cookie πριν τα αφαιρέσετε.
Μπορείτε να δείτε πώς έχουν ανέβει τόσο ελαφρώς; Αυτό είναι όλο που θα πάρετε από αυτά ... ε ... μπισκότα κουλουρακιών .
Μικρός. Ψωμί. Κουλουράκι Δεν πρόκειται για ελαφριά και ευάερα εδώ.
Αυτό είναι! Μπορείτε να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσετε σε σακούλες Ziploc (αν τα έχετε) μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε επιδόρπιο.
Στη συνέχεια θα καλύψουμε αυτό το μέρος, αν μπορώ να μην τα φάω για πρωινό.
