Slow-Cooker Λευκό τσίλι κοτόπουλου

Slow Cooker White Chicken Chili

Το Masa harina είναι ένα αλεύρι καλαμποκιού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τορτίγιας. Είναι ένα υπέροχο παχυντικό τσίλι!

1. Βάλτε το στήθος κοτόπουλου σε βραστή κουζίνα 6 έως 8 κουταλιών. Ανακατέψτε το κύμινο, το κόλιανδρο, τη ρίγανη, την πάπρικα, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, το αλάτι και μερικά αλεσμένα πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά πάνω από το κοτόπουλο.
2. Προσθέστε τα φασόλια, τα πράσινα τσίλι, το σκόρδο και το ζωμό κοτόπουλου στη βραστήρα και ανακατέψτε τα τριγύρω. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να κομματιστεί εύκολα, 7 έως 8 ώρες.
3. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα μεσαίο μπολ και τεμαχίστε με δύο πιρούνια.
4. Συνδυάστε τη βαριά κρέμα και τη μαρίνα masa σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
5. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στη βραστή κουζίνα μαζί με το μείγμα masa και το καλαμπόκι. Καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου το τσίλι πυκνωθεί και το καλαμπόκι θερμαίνεται, περίπου 30 λεπτά. Γεμίστε το τσίλι σε μπολ και γεμίστε με τυρί και αβοκάντο. Σερβίρετε με ασβέστη σφήνες.