Σούπα τάκο

Soupa Tako

Την επόμενη φορά α τάκο λαχτάρα χτυπήματα, δεν χρειάζεται να αρπάξετε τις τορτίγιες! Αυτή η συνταγή σούπας taco είναι ένα από τα πιο γρήγορα, εύκολα γεύματα εμπνευσμένα από το Tex-Mex. Είναι γεμάτο με αγαπημένα συστατικά όπως κιμά, μαύρα και φασόλια pinto και καλαμπόκι, και βολικά ενισχυτικά γεύσης όπως ψητές ντομάτες και καρυκεύματα τάκο. Με άλλα λόγια, είναι ένα συνταγή σούπας αυτό σίγουρα θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια. Τα toppings είναι πλήρως προσαρμόσιμα, επομένως θα υπάρχει κάτι για όλους—α οικογενειακό δείπνο της εβδομάδας νικητής!

Η σούπα taco διαφέρει από το τσίλι;

Ναί! Ενώ η σούπα τσίλι και taco μοιράζονται πολλά από τα ίδια συστατικά, η σούπα taco έχει πιο αραιή συνοχή από την παραδοσιακή, μακράς βράσης συνταγές τσίλι . Η σούπα τάκο συνδυάζεται γρήγορα και δεν χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο στο μάτι της κουζίνας για να πετύχετε ένα γευστικό, χορταστικό δείπνο.

Πώς παχύνετε τη σούπα taco;

Το καρύκευμα τάκο είναι το μυστικό συστατικό για να δώσει σε αυτή τη ζωμό σούπα λίγο σώμα. Τα περισσότερα πακέτα καρυκευμάτων taco περιέχουν άμυλο καλαμποκιού, ένα κοινό πηκτικό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο πακέτο καρυκευμάτων, που πυκνώνει ελαφρώς τη σούπα - και γρήγορα! Ολόκληρο το γεύμα συγκεντρώνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα καρυκεύματα τάκο;

Όταν δεν υπάρχει καρύκευμα τάκο στο ντουλάπι, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μπαχαρικών όπως σκόνη τσίλι, κύμινο, πάπρικα, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και αλάτι για να δημιουργήσετε έναν παρόμοιο συνδυασμό. Μια συσκευασία 1 ουγγιάς καρυκεύματα taco είναι περίπου 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μπαχαρικά. Ανακατέψτε όπως θέλετε, για να προσαρμόσετε τη γεύση σας.

Τι τρώτε με σούπα taco;

Μπορείτε να απολαύσετε τη σούπα τάκο όπως τα πραγματικά τάκο. Ντύστε το με γαρνιτούρες όπως τυρί, κρέμα γάλακτος, αβοκάντο, κόλιαντρο και φέτες λάιμ ή ρίξτε μερικά θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού για επιπλέον τραγανό. Νιώθεις φιλόδοξος; Η σούπα τάκο συνδυάζεται τέλεια με τηγάνι καλαμποκόψωμο ή εύκολο γουακαμόλε με τσιπς τορτίγιας .

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας να σπάσει το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ και το κρεμμύδι να μαλακώσει, για 6 με 8 λεπτά.
2. Προσθέστε το σκόρδο και το jalapeño, εάν χρησιμοποιείτε, και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για δύο λεπτά.
3. Προσθέστε τις ντομάτες, τα καρυκεύματα τάκο, τα πράσινα τσίλι, το ζωμό κοτόπουλου, το καλαμπόκι, τα φασόλια pinto και τα μαύρα φασόλια. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάζουμε εν μέρει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις, περίπου 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
4. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου, τυρί τσένταρ και αβοκάντο, αν θέλετε.