Steak Sandwiches With Wasabi Cream Sauce
Σερβίρετε οποιαδήποτε επιπλέον σάλτσα wasabi στο πλάι - είναι μια εξαιρετική βουτιά για πατατάκια ή πατάτες.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:δύοώρες30λεπτά Συστατικά Σάλτσα:1/3 γ.
κρέμα γάλακτος
προσευχή του Αγίου Χριστόφορου για προστασία1/4 γ.
μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας.ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
1
σε 2 κουταλάκια του γλυκού παρασκευασμένη πάστα wasabi
1γαρίφαλο σκόρδο, τριμμένο
1/4 κουτ.αλάτι kosher, συν περισσότερα για γεύση
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
Μπριζόλα:δύομπριζόλα κόντρα φιλέτο (πάχους περίπου 1 ίντσας)
διαφορά μεταξύ παγωτού και gelato
Ελαιόλαδο, για ψιλόβροχο
1 κουτ.αλάτι kosher
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
6ρολά ciabatta, ανοιχτά
6 ουγκιέςφέτες havarti ή ελβετικό τυρί
3 γ.ρόκα μωρού
Πατατάκια, για σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για τη σάλτσα:- Συνδυάστε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, το κόλιαντρο, το wasabi, το σκόρδο, το αλάτι και λίγα αρώματα πιπεριού σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε και ψύξτε 2 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425˚. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθούν. Περιχύνουμε τη μπριζόλα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το αλάτι και λίγα πιπέρια. Προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
- Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε 5 έως 7 λεπτά για μέτρια σπάνια. Αφαιρέστε την μπριζόλα σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε το να ξεκουραστεί.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα κάτω μισά των κυλίνδρων σε ένα ταψί και γεμίστε με το τυρί. Ψήνουμε έως ότου αρχίσει να λιώνει το τυρί, περίπου 3 λεπτά.
- Κόψτε τη μπριζόλα και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του ρολού. Κορυφή με το ρόκα. Απλώστε τη σάλτσα wasabi στα πάνω μισά των ρολών και κλείστε τα σάντουιτς. Σερβίρετε με πατατάκια.
