Σούπα κοτόπουλου και ρυζιού

Chicken Rice Soup

Αυτή είναι μια από τις σούπες που ταιριάζουν απόλυτα και είναι εύκολο να φτιαχτούν και να είναι πλήρως προσαρμόσιμες σύμφωνα με τον ουρανίσκο σας.

Περίμενε ένα λεπτό. … Πλήρως προσαρμόσιμο σύμφωνα με τον ουρανίσκο σας; Δεν ξέρω καν τι σημαίνει αυτό. Αυτό μπορεί να είναι ένα από τα πιο ανόητα πράγματα που έχω πει ποτέ. Αλλά αυτό είναι εντάξει, γιατί αυτή η σούπα είναι πολύ καλή, μωρό μου καλό. Προσθέτω πολλά σκουπίδια στο ορυχείο μου, όπως κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, και το πολύ επαρχιακό JARRED PIMENTOS, για την αγάπη του Pete. Αλλά αν έχετε πιο επιλεκτικούς ανθρώπους στο σπίτι σας, μπορείτε να αφήσετε εντελώς αυτά τα χοντρά πράγματα… και ακόμη και να προσθέσετε μερικά δικά σας πράγματα, όπως φρέσκα βότανα ή μανιτάρια.

Τώρα για την εξομολόγηση. Έχω διαπράξει δύο πολύ τρομερές αμαρτίες κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αυτής της σούπας, αμαρτίες που, κατάλαβα, πιθανότατα θα με ανοίξουν σε κάθε είδους κριτική και μαστίγωμα και λιθοβολισμό στη δημόσια πλατεία. Αλλά αν το αφήσω αυτό να με απογοητεύσει, θα είχα καταργήσει εδώ και πολύ καιρό τη συνταγή λαζάνια μου από αυτόν τον ιστότοπο. Η ουσία είναι, είμαι εδώ για να μοιραστώ μαζί σας τα πράγματα που κάνω στην κουζίνα μου, στη ζωή μου. Τώρα μερικές μέρες, αυτό μπορεί να είναι νόστιμο, κρεμώδες Τιραμισού. Άλλες μέρες, μπορεί να είναι ζυμαρικά με γαρίδες και φρέσκα βότανα. Αλλά για πολλές μέρες στη ζωή μου, θα περιλαμβάνει σούπες σαν αυτές, που χρησιμοποιούν ιερά συστατικά όπως αυτά:

1. Κύβοι κοτόπουλου. Συγγνώμη, αλλά είναι καλά.
2. Κίτρινος χρωματισμός τροφίμων. Συγγνώμη, αλλά η γιαγιά μου το χρησιμοποιεί και την αγαπώ. Θα το χρησιμοποιήσω επίσης.

ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αλεύρι για ψωμί και το κανονικό αλεύρι

Αυτή η σούπα δεν θα κερδίσει διεθνή βραβεία για γαστρονομική ιδιοφυΐα. Αλλά θα ζεσταίνει το σπίτι σας, την οικογένειά σας και θα σας κάνει να χαμογελάσετε. Εκτός αν έχετε κακή διάθεση εκείνη την ημέρα και τότε δεν θα σας βοηθήσει καμία σούπα.

The Cast of Characters: Ολόκληρα στήθη κοτόπουλου, κύβοι κοτόπουλου, νερό, βούτυρο, αλεύρι, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, pimento, σέλινο, λευκό ρύζι και ΧΡΩΜΑΤΟΣ ΚΙΤΡΙΝΟΥ ΤΡΟΦΙΜΟΥ. Τεε γεια.

Πρώτα προχωρήστε και μαγειρέψτε λίγο ρύζι.

Αυτό είναι ένα ποτ.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι σε αυτό.

Καλύψτε με 2 φλιτζάνια νερό. Πασπαλίζουμε σε λίγο αλάτι.

Και προσθέστε μια σταγόνα ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε.

Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφήνω στην άκρη.

Στη συνέχεια, πλύνετε δύο ολόκληρα στήθη κοτόπουλου. Λατρεύω τα στήθη με κόκαλα με όλο το ακαθάριστο δέρμα και τα πάντα. Εκεί είναι η γεύση, μωρό μου.

Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα…

Και καλύψτε με 2 λίτρα νερό, δώστε ή πάρτε.

Προσθέστε 8 έως 10 κύβους βουουλιών και πείτε μου μια προσευχή.

Βράζουμε και μετά μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ολοκληρωθεί το κοτόπουλο, περίπου είκοσι λεπτά.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά…

Στη συνέχεια, αρχίστε να κόβετε το κρέας από το κόκαλο.

Τότε ζάρια. Δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ μικρό ή τέλειο σε κύβους - απλώς κόψτε το. Πιο ρουστίκ με αυτόν τον τρόπο.

Τώρα, ας χωρίσουμε μερικά λαχανικά. Θα ξεκινήσω με το κρεμμύδι και ο μόνος λόγος για τον οποίο συνεχίζω να σας δείχνω πώς να ζαρώσετε ένα κρεμμύδι είναι ότι ήμουν μια εντυπωσιακά μεγάλη ηλικία (σχετικά μιλώντας) προτού τελικά το καταλάβω. Και θέλω να το μοιραστώ με την ανθρωπότητα. Επειδή δεν θέλω να είσαι ανίδεος όπως ήμουν για τόσα άθλια χρόνια.

Βίβλοι στίχοι για κακές γλώσσες

Ξεκινήστε κόβοντας το κρεμμύδι στα μισά από τη ρίζα στην άκρη.

Στη συνέχεια, βγάλτε το πάνω άκρο.

Στη συνέχεια αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα.

Στη συνέχεια, φτιάξτε πολλές μικρές, κάθετες φέτες μέχρι το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια, περιστρέψτε το κρεμμύδι 90 μοίρες και τεμαχίστε ξανά, δημιουργώντας ωραία ζάρια.

Rocket Science: αυτό πρέπει να προσφέρω στον κόσμο. Και πραγματικά, χαίρομαι που το κάνω.

Στη συνέχεια, ας κάνουμε ζάρια μια πράσινη πιπεριά. Πρώτα κόβω την κορυφή…

Στη συνέχεια έκοψα το υπόλοιπο πιπέρι σε σπίρτα.

Στη συνέχεια, περιστρέφω τα σπίρτα 90 μοίρες και αρχίζω να κόβω ξανά.

Παρεμπιπτόντως! Βγαίνω με ένα βιβλίο μαγειρικής που λέγεται, απλά, 90 βαθμοί. Το όλο πράγμα είναι γεμάτο με φωτογραφίες μου που κόβουν τα πράγματα, έπειτα τα περιστρέφω 90 μοίρες και έπειτα τα τακτοποιώ. Θα αλλάξει τον κόσμο.

Οχι δεν είναι πραγματικά.

Στη συνέχεια, ας δούμε το σέλινο.

Απλώς παίρνω την άκρη του μαχαιριού μου και κόβω μακριές χορδές…

πώς να καθαρίσετε τον καμένο πάτο του φούρνου

Στη συνέχεια, ακολουθήστε τον κανόνα των 90 μοιρών και χωρίστε τα σε ζάρια.

Επίσης: δεν χρειάζεται να ζάρια όλα τα λαχανικά, αλλά τυχαία μου αρέσουν τα ωραία ζάρια. Δεν μου αρέσουν τα τεράστια κομμάτια κρεμμυδιού ή πράσινης πιπεριάς στη σούπα μου. Αλλά αν είστε, δεν πρόκειται να σας κρίνω για αυτό.

Στη συνέχεια, απλώς αδειάστε ένα μεγάλο βάζο με πιπέρι (περίπου 1/4 φλιτζάνι) και είστε έτοιμοι! Έχετε μόνο περίπου 1/4 φλιτζάνι και τα τέσσερα λαχανικά.

Ναι, νομίζω ότι το πιμέντο μετράει ως λαχανικό. Αλλά μισώ επίσης τις μπανάνες και το τσάι, οπότε μάλλον δεν πρέπει να εμπιστεύομαι.

Τώρα, λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Όταν λιώσουν όλα, προσθέστε περίπου 4 κουταλιές αλεύρι.

Ανακατέψτε μαζί… γιατί μαντέψτε τι; Θα κάνουμε ένα ROUX! Rah rah, sis boom bah! Τριφύλλι, τριφύλλι, RAH RAH RAH!

Δεν έχω ιδέα από πού προήλθε. Κάτι για τους Ρουξ και Ραχ συγκλίνουν στη συνείδησή μου.

Τέλος πάντων, αφήστε το ρουξ να ζεσταθεί για ένα λεπτό περίπου.

Και ΤΩΡΑ ... προσθέστε το στο δοχείο ζωμού κοτόπουλου.

Και εντάξει, υποθέτω ότι θα μπορούσατε να το ονομάσετε ζωμό Bouillon Cube Broth, αλλά μόνο αν θέλετε να με κάνει να νιώθω άσχημα για τον εαυτό μου.

Αυτό φαίνεται πραγματικά περίεργο. Μαμμ, θα έχει γεύση ω, τόσο νόστιμο.

Ανακατέψτε καλά. Αυτό θα χρησιμεύσει για να πυκνώσει ελαφρώς τη σούπα.

κίτρινη και μαύρη πεταλούδα που σημαίνει

Τώρα απλώς ξεπλύνετε την ίδια κατσαρόλα (ή όχι! Δείτε αν με νοιάζει!) Και λιώστε μια άλλη κουταλιά της σούπας βούτυρο…

Τώρα ρίξτε όλα τα λαχανικά!

Ανακατέψτε τα…

Ή αν θέλετε σαν εμένα, δώστε ένα κούνημα.

Τώρα προσθέστε το κοτόπουλο…

Ανακατέψτε το και προσθέστε λίγο αλάτι.

Μαγειρέψτε το μέχρι να συνδυαστούν…

Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα στο ζωμό.

Τώρα προχωρήστε και ρίξτε το μαγειρεμένο ρύζι. Μου αρέσει πολύ το ρύζι, αλλά θα μπορούσατε σίγουρα να μειώσετε το ήμισυ αυτής της ποσότητας, αν θέλετε να κάνετε λίγο πιο ελαφριά σούπα. Απλώς ξεκινήστε με το μισό, ανακατέψτε το, τότε μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα.

Τώρα ... HO HO HA HA HEE HEE. Προσθέστε 2 έως 3 σταγόνες κίτρινου χρωματισμού τροφίμων. Υπόσχομαι, δεν θα το μετανιώσεις ποτέ.

Απλώς μην το πεις σε κανέναν.

Τώρα κουτάλα τη σούπα σε ένα μπολ.

Και ετοιμαστείτε να εγκατασταθείτε και να αισθανθείτε ζεστός, άνετος και ασφαλής, μόνο για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.

Απολαμβάνω!