Chile Con Queso, Revved

Chile Con Queso Revved Up

Χιλή Con Queso, ή « Ρότλε ', όπως το αποκαλούσε πάντα η ξεκαρδιστική πρώην σύζυγος του αδελφού μου, έχει γίνει αμερικανική βάση. Φτιαγμένο απλά συνδυάζοντας λιωμένο τυρί Velveeta και ένα κουτάκι του Rotel (ντομάτες και τσίλι σε κύβους), είναι πάντα αγαπημένο πλήθος. Οσον αφορά εμένα? Μου αρέσει σε μια πρέζα, υποθέτω, αλλά συνήθως βρίσκω όλο το πράγμα Rotel / Velveeta αρκετά περιορισμένο και ήπιο. Και θα ήθελα να υποβιβάσω τη Χιλή Con Queso στη λίστα των μαγειρικών αντικειμένων, όπως, soooooo πάνω από ... πότε τι πρέπει να συμβεί, αλλά το δικό μου άλλα νύφη, η σύζυγος του Πέσκι Τιμ, εμφανίστηκε στο σπίτι μου στις 4 Ιουλίου με αυτή τη γευστική δημιουργία.

Αυτό, φίλοι μου, είναι η Χιλή Con Queso, Ανανεώθηκε . Είναι 'Rotle' σε στεροειδή ή τουλάχιστον καφεΐνη ή Vivarin. Αυτό το Chile con Queso περιέχει Velveeta και Rotel, ναι, αλλά περιλαμβάνει επίσης κρεατικά λουκάνικο, επιπλέον πράσινα τσίλι, σοταρισμένο κρεμμύδι και υπέροχα τραγανό, φρέσκο, πικάντικο jalapeño. Είναι μια ωραία αλλαγή από το τυπικό «Rotle», και παρόλο που μπορώ να εγγυηθώ ότι δεν θα εμφανιστεί σύντομα στο πρόγραμμα σπουδών του Γαλλικού Ινστιτούτου Μαγειρικής, είναι πάντα ευχάριστο πλήθος - ειδικά αν αυτό το πλήθος περιέχει ανθρώπους από αρσενική ποικιλία. Αλλά αρκετά από τη συνομιλία chit - ας το ξεχωρίσουμε!

The Cast of Characters: Velveeta, κρεμμύδι, ζεστό πρωινό λουκάνικο, Rotel, Green Chiles…

Και σχεδόν ξέχασα! Jalapeño. Λυπάμαι, αγαπητή Jalapeño. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι ξέχασα για σένα. Νομίζω ότι είναι επειδή σας έκοψα για κάποιο Pico de Gallo την περασμένη εβδομάδα και κατά λάθος τρίβω τα μάτια μου. Ήταν τόσο τραυματικό, προσπαθώ από τότε να σας αποκλείσω.

μπορείτε να αντικαταστήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι για ψωμί

Ξεκινήστε κόβοντας το κρεμμύδι: Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά από τη ρίζα έως την άκρη.

Βάλτε το μισό προς τα κάτω και κόψτε την κορυφή. Και ξέρω ότι έπρεπε να είχα χρησιμοποιήσει ένα ξύλο κοπής, αλλά δεν θα με ενοχλούσε. Μην με μισείς.

Ξεφλουδίστε το εξωτερικό δέρμα.

Δημιουργήστε πολλές κάθετες φέτες…

Στη συνέχεια περιστρέψτε το κρεμμύδι 90 μοίρες και φτιάξτε οριζόντιες φέτες, δημιουργώντας ωραία ζάρια.

Κόψτε το λουκάνικο στα μισά για να διευκολύνετε την αφαίρεσή του από τη συσκευασία.

Βάζουμε το λουκάνικο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι. Δεν είμαι μεγάλος χρήστης αντικολλητικών, αλλά για αυτό το συγκεκριμένο πιάτο, το αντικολλητικό είναι απαραίτητο!

Ανακατέψτε και αρχίστε να διαλύετε το λουκάνικο.

Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει…

Ανάδευση περιστασιακά.

προσευχή αγίας δύμφνας για το άγχος

Ιδού το Vuneleta του hunka hunka burnin. Πρέπει να λατρέψετε την επεξεργασμένη, ομογενοποιημένη απλότητα.

Φτιάξτε δύο φέτες σε όλο το μήκος του Velveeta.

Στη συνέχεια, όπως το κρεμμύδι, περιστρέψτε 90 μοίρες και κόψτε την άλλη κατεύθυνση. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος να τεμαχίσετε, να χωρίσετε ζάρια ή να κάνετε κύβους σε οτιδήποτε. απλώς φτιάξτε φέτες προς τη μία κατεύθυνση, μετά περιστρέψτε και φτιάξτε φέτες προς την άλλη κατεύθυνση. Εύκολη ως Velveeta.

προσευχές novena για οικονομική βοήθεια

Τώρα έχετε έναν σωρό από τη Hunka hunka burnin ’Velveeta κύβους . Νεάτο!

Μέχρι τώρα, τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα είναι ωραία και καφέ. Αλλά προτού προσθέσετε το τυρί, ίσως θελήσετε να αποστραγγίσετε μέρος του λίπους που προκαλεί στηθάγχη.

Ξεκίνησε, Σατανά.

Τώρα απλώς ρίξτε τους κύβους Velveeta…

Ακολούθησε το κουτί του Rotel, ο χυμός και όλα…

(Και παρεμπιπτόντως, συνήθως χρησιμοποιώ το 'Extra Hot' Rotel στο κόκκινο κουτί, αλλά είναι spuh-ICY! Χρησιμοποιήστε με δική σας ευθύνη.)

Στη συνέχεια, το κουτάκι των ψιλοκομμένων τσίλι, χυμό και όλα.

Ξεκινήστε να ανακατεύετε μαζί σε χαμηλή φωτιά…

Μέχρι να αρχίσουν όλα μαζί.

Αχ. Είναι εκεί.

Τώρα για να μιλήσω για το μοναχικό jalapeño, το έκανα τόσο ανυπόμονα νωρίτερα.

novena στην αγία Λούσυ

Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος της πιπεριάς και μετά κόψτε το στη μέση από πάνω προς τα κάτω.

Τώρα είναι ώρα για μια μικρή αυτοεξέταση. Πόσο σκληροί είστε, όσον αφορά την ικανότητά σας να ανεχτείτε το πικάντικο φαγητό; Εάν σας αρέσει το «picoso» ή το πικάντικο, προχωρήστε και κρατήστε τους σπόρους και τις λευκές μεμβράνες στα jalapeños όταν τα ζάρια. Εάν είστε ψεύτικος, ξύστε όλους τους σπόρους και τις μεμβράνες και απορρίψτε τους, καθώς εκεί βρίσκεται όλη η θερμότητα. Εάν βρίσκεστε κάπου στο μεταξύ, αφήστε λίγο από τα καυτά πράγματα.

Σε κάθε περίπτωση, κόψτε τα jalapeños σε λεπτά κτυπήματα.

Στη συνέχεια, όπως τα κρεμμύδια και το hunka Velveeta, περιστρέψτε τα σπίρτα 90 μοίρες και φέτα jalapeños στην αντίθετη κατεύθυνση.

87 αριθμός αγγέλου

Και απλώς ρίξτε τα απευθείας στο queso.

Γεια σου, τρελαίνεις αν θέλεις! Αυτό είναι ένα jalapeño, αλλά αφού δοκίμασα το τελικό προϊόν, συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσα εύκολα να χρησιμοποιήσω δύο ή ακόμα και τρία. Αυτό το συστατικό προσθέτει ένα πραγματικό λάκτισμα!

Ανακατέψτε τα όλα μαζί…

Βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό.

(Απλά κοιτάξτε όλη αυτή την υπέροχη υφή. Πιθανότατα θα μπορούσα να έσπασα το λουκάνικο με το κουτάλι μου λίγο περισσότερο ... αλλά αυτή είναι μόνο μια προσωπική προτίμηση.)

Τώρα βυθίστε τις μάρκες σας και προχωρήστε!

Όταν σερβίρετε σε ένα πάρτι, το queso πρέπει να διατηρείται πολύ ζεστό. Έχω χρησιμοποιήσει ένα ποτ fondue στο παρελθόν, αλλά η δροσερή νύφη μου, που το φέρνει πάντα στο bash της 4ης Ιουλίου, χρησιμοποιεί μόνο ένα Crock Pot. Στην πραγματικότητα, μαυρίζει το λουκάνικο και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια τα πετάει στο Crock Pot με τα υπόλοιπα συστατικά για να τα τελειώσει. Αυτή είναι μια βολική λύση, αλλά πρέπει να αναδευτεί λίγο.

Αυτή η συνταγή δημιουργεί πολλά queso, οπότε συχνά το αφήνω να κρυώσει ελαφρώς, το χωρίζω σε δύο ή τρία Ziplocs και το αποθηκεύω στην κατάψυξη.

Με αυτόν τον τρόπο, έχω πάντα κάτι βολικό για να ζεσταίνω και να εξυπηρετώ όλους τους καουμπόηδες που έρχονται στο σπίτι μας για να παρακολουθήσουν την Ultimate Fighting Challenge.

Yippeeeee!