Οι λάτρεις των τροφίμων

Food Enthusiasts

Οι δύο κόρες μου θέλουν να γίνουν σεφ τόσο άσχημα, που δύσκολα βλέπουν. Σχεδόν καθημερινά, ριζώνονται στην κουζίνα μου, δημιουργώντας παράξενα παρασκευάσματα και ρυθμίσεις από τα συστατικά που έχουμε στη διάθεσή μας και στη συνέχεια τα σερβίρουν για να μετρήσω την απάντησή μου. Και τις περισσότερες φορές, τους άφησα να το κάνουν - αρκεί να είναι πρόθυμοι να καθαρίσουν το χάος, κάτι που μερικές φορές μπορεί να είναι αρκετά σοκαριστικό. Αλλά αν αυτοί το καθαρίζουν, νομίζω ότι μαθαίνουν τα σχοινιά. Και η αλήθεια είναι, μου αρέσει να βλέπω τι είδους παράξενες γαστρονομικές δημιουργίες δημιουργούν. Ό, τι κι αν κάνουν, περιλαμβάνει σχεδόν πάντα στολίδια, και διακοσμήσεις και ρυθμίσεις, και ασυνήθιστες παρουσιάσεις Και περίεργα, είναι σχεδόν πάντα βρώσιμο.

Και το αστείο είναι ότι δεν είναι το μαγείρεμα μου που προσπαθούν να μιμηθούν. Ποτέ δεν τους έχω δει να δοκιμάζουν μοναδικές παραδόσεις μπισκότων και ζυμαρικών σάλτσας ή μήλων ή ακόμη και τον πατέρα τους, το αγαπημένο σάντουιτς του Marlboro Man's. Χωρίς σιρί. Για τα κορίτσια μου, όταν πρόκειται για κουζίνα, τόσο περισσότερο frou-frou, τόσο το καλύτερο.

Εδώ, για παράδειγμα, ήταν η μικρότερη κόρη μου την άλλη νύχτα. Έχουμε μεμονωμένα κομμάτια από ζυμαρικά που έχουν απομείνει, το οποίο έχει συμπληρωθεί με ένα ράντισμα φρέσκιας παρμεζάνας και φρέσκου κρεμμυδιού. Δεν το καν σκεφτείτε αρπάζοντας το πράσινο δοχείο. Μικρά φαγητά.

Δίπλα στο σάντουιτς ντομάτας / παρμεζάνας στα δεξιά - το οποίο έχει καλυφθεί τέλεια με μια σφήνα λεμονιού - ο 8χρονος σεφ μας έχει τοποθετήσει μια σφήνα ντομάτας μεταξύ δύο κοινών αλμυρών και ολοκλήρωσε τη δημιουργία της με ένα κομμάτι ραπανάκι. Και γύρω από την άκρη του πιάτου της, τα κομμάτια του σκόρδου στηρίζονται σε ένα περίγραμμα από ψιλόβροχο… μέλι .

Είναι μια απόδειξη για την έντονη όρεξή μου ότι πραγματικά καθόμουν και έφαγα τα περισσότερα από αυτά.

βρέφος Ιησούς novena

Για το επόμενο πιάτο μας, η παλαιότερη κόρη μου έχει τοποθετήσει δύο φέτες ντομάτας πάνω σε ένα κρεβάτι από φρέσκα φύλλα βασιλικού και έχει πασπαλίσει την κορυφή της σαλάτας με παπιγιόν, κομμάτια μπέικον Hormel (στιγμιαία βουτιά σε προϊόντα μαζικής παραγωγής), φρέσκια παρμεζάνα, ραπανάκια και ένα κλαδάκι λεμονιού. Της έδωσα τους αντίχειρες για παρουσίαση.

Ωστόσο, αφαίρεσα πόντους για τα ορατά σημάδια των δοντιών στην ντομάτα. Έχει ακόμα πολλά να μάθει.

Για το επιδόρπιο της βραδιάς, έχουμε αυτό.

Στεναγμός. Μου αρέσει πολύ όταν μαγειρεύουν τα κορίτσια μου.

φτηνό ξηρό λευκό κρασί για μαγείρεμα

____________________________________________

Μιλώντας για το μαγείρεμα, ξεκινάω μια μάλλον τεράστια ημέρα μαγειρέματος σήμερα, την οποία θα γράφω (σε στυλ τέταρτου Ιουλίου) στην αριστερή πλευρική γραμμή στην ενότητα Μαγείρεμα σε πραγματικό χρόνο. Θα προσπαθήσω να ενημερώνω κάθε ώρα εάν μπορώ να σκουπίσω τη λάσπη από τα δάχτυλά μου, οπότε αν βαρεθείτε και θέλετε να παρατηρήσετε τις εμπειρίες, τις προκλήσεις και τις αδυναμίες μου, μη διστάσετε να συμμετάσχετε στη διασκέδαση.

Νέα συνταγή γαλακτοκομικών αύριο! ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Διαθέστε απλό, αρωματικό γιαούρτι στο χέρι. Είναι μαγικό.