Ham Sandwiches With Arugula
Ανταλλάξτε το τυπικό ψωμί λευκού ή σιταριού για focaccia.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες25λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραείκοσιλεπτά Συστατικά για το τουρσί κόκκινο κρεμμύδι1
κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
3/4 γ.μηλόξυδο
1 κουταλιά της σούπας.αλάτι kosher
1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη
1 κουτ.κόλιανδρο, θρυμματισμένο
Για τη μαγιονέζα Pesto1/2 γ.μαγιονέζα
1/4 γ.
πέστο
Για τα σάντουιτς45-ιντσών τετράγωνα με βότανα, κοπεί στο μισό οριζόντια
4χοντρές φέτες ντομάτα
1 λίβραμέλι ζαμπόν, κομμένο σε φέτες
1 1/2 γ.ρόκα μωρού
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Για το κόκκινο τουρσί κρεμμύδι: Βάζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και κόλιανδρο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά και μαγειρεύουμε έως ότου το κρεμμύδι αλλάξει χρώμα και αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε σε ένα μεσαίο αδιάβροχο μπολ. Πατήστε τις φέτες κρεμμυδιού προς τα κάτω ώστε να βυθιστούν πλήρως. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 1 ώρα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή ψύξτε για έως και 5 ημέρες.
- Για τη μαγιονέζα πέστο: Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το πέστο μαζί σε ένα μικρό μπολ. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
- Για τα σάντουιτς: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400˚. Απλώστε την εστίαση σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να ψηθούν, 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Απλώστε τη μαγιονέζα πέστο στις κομμένες πλευρές του focaccia. Στρώστε την ντομάτα, το ζαμπόν, τη ρόκα και το τουρσί κρεμμύδι στα κάτω μισά του focaccia και μετά κλείστε με τα πάνω μισά.
