How Make Pumpkin Puree
Το να φτιάξετε το δικό σας πουρέ κολοκύθας με φρέσκια κολοκύθα είναι ένας εύκολος τρόπος για να ανυψώσετε τα επιδόρπια πτώσης και διακοπών! Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας. Από τη Joanne Ozug από δεκαπέντε σπάτουλες. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά1 ολόκληρη (Μέγεθος 3 λίβρες) Ζάχαρη ή κολοκύθα πίταςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 375ºF. Πλύνετε την κολοκύθα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά από το εξωτερικό. Κόψτε το στέλεχος και, στη συνέχεια, κόψτε την κολοκύθα στο μισό από την κορυφή.
Χρησιμοποιήστε ένα baller πεπόνι για να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους και την αυστηρότητα από το κέντρο κάθε μισού κολοκύθας.
Τοποθετήστε τα μισά της κολοκύθας κομμένα προς τα κάτω σε ένα ταψί και ψητό για περίπου 45 λεπτά, έως ότου το δέρμα να είναι σκοτεινό και τσαλακωμένο. Αναποδογυρίστε τα μισά της κολοκύθας. Η κολοκύθα πρέπει να είναι πολύ μαλακή.
Βγάλτε όλη την κολοκύθα από το δέρμα με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, μεταφέρετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Πουρέ για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως ότου ομαλή. Τώρα ο πουρέ κολοκύθας είναι έτοιμος για χρήση!
Αποθήκευση: Ο πουρέ κολοκύθας διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες. Μερικοί άνθρωποι παγώνουν πουρέ κολοκύθας, αλλά προσωπικά δεν μου αρέσει η αλλαγή στην υφή, οπότε δεν μου αρέσει να το παγώνω.
Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια πουρέ.
Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τα γλυκά του φθινοπώρου και των διακοπών σας, και αυτό είναι: χρησιμοποιήστε φρέσκο πουρέ κολοκύθας.
Πριν από μερικά χρόνια, ο σύζυγός μου και εγώ κάναμε ένα τεστ τυφλής γεύσης με δύο διαφορετικά πανομοιότυπες πίτες κολοκύθας - εκτός από ότι έφτιαξα μία με κονσέρβα κολοκύθας και μία με φρέσκια. Εκτός από την κολοκύθα, χρησιμοποίησα τα ίδια ακριβώς συστατικά και τα έψησα δίπλα-δίπλα στο φούρνο.
Η διαφορά ήταν εκπληκτική.
Ξέρω ξέρω. Είναι περισσότερη δουλειά να ακολουθήσω τη φρέσκια διαδρομή κολοκύθας και σίγουρα έχω την έκκληση της κονσερβοποιημένης κολοκύθας. Βρίσκομαι να χρησιμοποιώ τα κονσερβοποιημένα πράγματα από καιρό σε καιρό λόγω της ευκολίας. Όμως όποτε μπορώ, θα προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω φρέσκο πουρέ κολοκύθας για τα επιδόρπια κολοκύθας μου. Έχει πάντα πολύ καλύτερη γεύση!
Αν δεν είχατε ποτέ ξανά τα φρέσκα πράγματα, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά για να δείτε αν πιστεύετε ότι η διαφορά είναι σημαντική. Το φρέσκο πουρέ κολοκύθας είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Επιτρέψτε μου να σας δείξω τη διαδικασία.
Όταν φτάσετε στο κατάστημα, αναζητήστε κολοκύθες με ετικέτες κολοκύθες ζάχαρης ή κολοκύθες πίτας. Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τις διακοσμητικές κολοκύθες που κολλάτε έξω από την πόρτα σας, αλλά αυτές που προορίζονται για μαγείρεμα. Θα είναι πιο γλυκά και πολύ λιγότερο χορδές.
Ξεκινήστε κόβοντας το στέλεχος.
Στη συνέχεια, κόψτε την κολοκύθα στα μισά, από την κορυφή.
Τώρα αφαιρέστε τους σπόρους και τα χορδές από τη μέση της κολοκύθας.
αγία ρίτα προσευχές ένατη
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα baller πεπόνι και νομίζω ότι είναι το καλύτερο εργαλείο για την αφαίρεση σπόρων από κολοκύθες και σκουός. Στην πραγματικότητα, δεν μπορώ να θυμηθώ την τελευταία φορά που χρησιμοποίησα ένα baller πεπονιού για να πετάξει το πεπόνι, γιατί είναι επίσημα το εργαλείο αφαίρεσης σκουός-σπόρου-και-χορδών. Αυτό πρέπει να ονομάζεται. Δεν έχει όμως το ίδιο δαχτυλίδι.
Τοποθετήστε τα μισά της κολοκύθας προς τα κάτω σε ένα δίσκο φύλλων.
Είναι πολύ σημαντικό να τα τοποθετήσετε κομμένα προς τα κάτω, γιατί διαφορετικά θα στεγνώσετε τις άκρες της κολοκύθας. Η τοποθέτησή τους προς τα κάτω διατηρεί την κολοκύθα υγρή χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε λάδι.
Ψήνουμε σε φούρνο 375ºF για περίπου 45 λεπτά μέχρις ότου το δέρμα σκουραίνει και να τσαλακωθεί.
Όταν γυρίζετε τα κολοκύθα στα μισά, η κολοκύθα θα έχει απομακρυνθεί από το δέρμα και θα είναι πολύ μαλακή.
Απομακρύνετε την κολοκύθα από το δέρμα με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Πουρέ για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως ότου ομαλή. Τότε είναι έτοιμο για χρήση στις συνταγές κολοκύθας σας!
Σημείωση: Ο πουρέ κολοκύθας διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες. Μερικοί άνθρωποι παγώνουν πουρέ κολοκύθας, αλλά προσωπικά δεν μου αρέσει η αλλαγή στην υφή, οπότε δεν μου αρέσει να το παγώνω.
