Πώς να μεγαλώσετε τα μεγαλύτερα λαχανικά και βότανα

How Perk Up Older Veggies

Πριν από περίπου ένα χρόνο πήγα στο μανάβικο για να αγοράσω ένα φρέσκο ​​άνηθο, μόνο για να διαπιστώσω ότι όλα τα τσαμπιά τους φαινόταν μαραμένα και λυπημένα. Έπρεπε να έχω άνηθο για τη συνταγή που έκανα, οπότε συζήτησα τις επιλογές μου:

1. Μεταβείτε σε άλλο μανάβικο
2. Αγοράστε τον άνηθο ούτως ή άλλως

Κάθισα εκεί για μια στιγμή μελετώντας τις επιλογές μου, και αποφάσισα να αγοράσω τον άνηθο και να δω αν θα μπορούσα κάπως να το αναβιώσω.

Είμαι κάποιος που λατρεύει να έχει φρέσκα λουλούδια στο σπίτι μου, και κάθε μέρα αντικαθιστώ το νερό και κόβω λίγο τα στελέχη ως τρόπο να επεκτείνω τη ζωή και να ωριμάσω τα λουλούδια. Σκέφτηκα, θα μπορούσα να αντιμετωπίσω τα βότανα μου ακριβώς όπως τα λουλούδια; Θα αναστατωθούν αν έκοψα τα άκρα και τα έβαζα σε λίγο καθαρό, νέο νερό;

Ναί!

πρωτοποριακή γυναίκα ζαμπόν και φασολάδα

Μόλις το κατάλαβα, άρχισα να δοκιμάζω την τεχνική με άλλα είδη βοτάνων και με μερικά φρέσκα λαχανικά επίσης. Και λειτουργεί τέλεια για αρκετά φρέσκα είδη!

Ακριβώς την άλλη νύχτα χρησιμοποίησα αυτό το τέχνασμα σε ένα φρέσκο ​​σέλινο που είχε πάρει λίγο ασταθές στο ψυγείο μου. Μπορείτε να δείτε πόσο ευέλικτη ήταν. Σίγουρα δεν είναι εξαιρετικά τραγανό και σταθερό όπως ήταν όταν το αγόρασα αρχικά από το κατάστημα.

Έκοψα τα άκρα έτσι ώστε οι πυθμένες των μίσχων να μπορούν να διαχωριστούν.

Στη συνέχεια άφησα τους μίσχους σε ένα ποτήρι καθαρό, κρύο νερό για περίπου μία ώρα, μέχρι να σφίξουν. Είναι απίστευτο πόσο νερό θα απορροφήσει το σέλινο πίσω στα πλευρά.

Το ίδιο μπορεί να γίνει με φρέσκο ​​κόλιαντρο. Αυτό το κόλιαντρο εδώ δεν ήταν εξαιρετικά φρέσκο, αν και δεν ήταν στο χειρότερο σχήμα ποτέ.

Κόψτε το κάτω μέρος των στελεχών.

τι θέλω για x mas

Στη συνέχεια, κολλήστε το μάτσο κόλιαντρο σε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Αφήστε το κόλιαντρο να απορροφήσει το νερό για περίπου μία ώρα και δείτε πώς απολαμβάνει αμέσως!

Αυτό το τέχνασμα λειτουργεί καλά για οποιοδήποτε από τα μαλακά βότανα, όπως μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο και τσίχλα. Δεν έχω βρει έναν τρόπο να αναζωογονήσω ξυλώδη βότανα, καθώς το ζήτημα με αυτά είναι ότι τα φύλλα γίνονται μαύρα όταν γερνούν.

Όσον αφορά τα λαχανικά πέρα ​​από το σέλινο, οτιδήποτε είναι μαλακό με μίσχο θα επωφεληθεί από αυτό, όπως μπρόκολο rabe και bok choy.

Πάντα προσπαθώ να μην αφήνω τα φρέσκα προϊόντα να χαθούν, και αυτό το κόλπο έχει σώσει πολλά φρέσκα προϊόντα για μένα. Ελπίζω ότι αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει επίσης!