Γαλαξίας

Milky Way Cake

Πρέπει να πω, αυτό το κέικ είναι γελοίο.

Αλλά πρέπει να πω κάτι άλλο: τα γελοία κέικ είναι τα καλύτερα κέικ.

Έχω μια θεία. Το όνομά της είναι Carol Sue. Την αγαπώ τόσο πολύ για τόσους λόγους, μεταξύ των οποίων είναι το γεγονός ότι χαμογελά πάντα… και έχει το καλύτερο χαμόγελο. Λατρεύω επίσης την Carol Sue γιατί μου έκανε αυτό το βιβλίο συνταγών πριν από πολλά χρόνια και το γέμισε όλες τις αγαπημένες της συνταγές που είχε μαγειρεύει και ψήνει όλα αυτά τα χρόνια.

Χθες, το έκανα. Δεν το έκανα ποτέ πριν και πάντα ήθελα. Θα ήθελα πάντα, γιατί… λοιπόν… να μην το θέσω πολύ καλά…

Περιέχει, όπως, πενήντα χιλιάδες μπαρ Milky Way.

Και αυτός είναι ο λόγος που χρειάζομαι.

101 σημαίνει ερωτευμένος

Εκτός από τα σαράντα εκατομμύρια γαλαξία, θα χρειαστείτε επίσης αλεύρι…

Αλας…

Μαργαρίνη. Επίσης γνωστό ως oleo.

Ζάχαρη. Δεν εμφανίζεται επειδή είμαι αεροσκάφος dorkwad.

Αυγά…

Βουτυρόγαλα…

Μαγειρική σόδα…

Βανίλια…

Πεκάν…

Ζάχαρη άχνη…

Και γάλα. Δεν εμφανίζεται, επειδή είμαι ένας σκύλος.

Εντάξει, εδώ έρχεται το σοβαρό μέρος: τήξη των Γαλαξιών ...

… Με μαργαρίνη.

Λάδι.

Φτιάχνω μπλουζάκια που γράφουν Bring Back Oleo. Κάντε τις παραγγελίες σας τώρα, καθώς περιμένω να εξαφανιστούν σαν ζεστά κέικ.

Φτιάχνω επίσης μπλουζάκια που γράφουν Bring Back Hot Cakes.

Προτιμώ την εκλεκτής ποιότητας γαστρονομική ορολογία.

Προτιμώ τα vintage τα πάντα.

Θα φανεί πραγματικά τρομερό καθώς λιώνει…

Αλλά δεν θα πάρει πολύ καιρό πριν όλα έχουν νόημα.

Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και περισσότερο oleo στο μπολ.

Ναι, είπα oleo. Ασκώ αυτό που κηρύττω.

Ανακατέψτε το μαζί…

Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά.

Ανακατέψτε το μέχρι να συνδυαστούν όλα.

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και το αλάτι.

Όρος St. Carb! Χαίρομαι πολύ που σε βλέπω ξανά.

Προσθέστε λίγο μαγειρική σόδα στο βουτυρόγαλα. Κοιτα εξω. Δείτε ότι ο σκύλος σας έχει αρμαδίλο στο στόμα του. Σκεφτείτε τι σας έφερε σε αυτό το σημείο. Στη συνέχεια προχωρήστε με το κέικ.

Προσθέστε το μείγμα βουτυρογάλακτος…

… Και το μείγμα αλευριού εναλλάξ, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν.

Στη συνέχεια, κλείστε τα μάτια σας, κάντε ειρήνη με τον εαυτό σας και ρίξτε τους λιωμένους Γαλαξίες.

Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί, ξύνοντας τις πλευρές μία ή δύο φορές στη διαδικασία.

Απενεργοποιήστε το μίξερ. Κολλήστε το δάχτυλό σας στο μπολ. Ξύστε το στο πλάι του μπολ και μετά βάλτε το στο στόμα σας. Γλείψτε το κτύπημα από τα δάχτυλά σας. Μην λυπάσαι.

Σημείωση: Μπορεί να χρησιμοποιήσει δύο δάχτυλα εάν είναι απαραίτητο.

προσευχή του Αγίου Λορέντζο Ρουίζ

Ρίξτε το κτύπημα σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Η συνταγή απαιτεί 9 x 13, αλλά την επόμενη φορά που θα το κάνω, νομίζω ότι θα χρησιμοποιήσω ένα παν ή ζελέ ρολό για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ή θα μπορούσα απλώς να φάω το κτύπημα και να ξεχάσω εντελώς το κέικ.

Το κέικ ψήνεται στους 300 βαθμούς, το οποίο είναι χαμηλό και οδηγεί σε ένα υγρό, κολλώδες κέικ.

Ίδια θερμοκρασία με το Prune Cake της γιαγιάς μου Iny.

300 βαθμοί είναι μια vintage θερμοκρασία.

Για να φτιάξετε το κερασάκι, κάντε ειρήνη ξανά με τον εαυτό σας και, στη συνέχεια, ρίξτε τρεις ακόμη Γαλαξίες με ένα άλλο ραβδί μαργαρίνης σε μια κατσαρόλα.

Σοκαριστικό, έτσι δεν είναι;

Λιώστε τα μαζί…

Μέχρι σχετικά ομαλή.

Ρίξτε λίγο ζάχαρη άχνη…

Μερικά καρύδια…

Και αρκετό γάλα για να το κάνει λείο και χύσιμο. Και βανίλια, γιατί η βανίλια είναι το μυστικό όπλο σε όλα. Εκτός, όπως, οτιδήποτε αλμυρό.

Ρίχνουμε το κερασάκι πάνω στο κέικ. Τότε αποφάσισα να κάνω ένα κέικ σεντόνι την επόμενη φορά. Λιγότερο πουφ και ενεργεί στα πλάγια.

Τώρα, αν είστε ανυπόμονοι σαν εμένα και δεν μπορείτε να περιμένετε άλλο ένα δευτερόλεπτο για να πάρετε αυτήν την κακή παρακμή στο στόμα σας, αυτό είναι εντάξει. Αλλά επειδή το κέικ είναι τόσο υγρό και παχύρρευστο, θα πρέπει απλώς να το κουτάρετε σε ένα μπολ σαν μια πουτίγκα.

Βάλτε λίγο σαντιγί (χωρίς ζάχαρη, για χάρη του Πιτ) στην κορυφή και σκάψτε. Αυτό είναι λαστιχωτό και πολύ υγρό. Ουάου.

Εάν είστε λίγο πιο συγκρατημένοι –και δεν είμαι, αλλά έχω φίλους που είναι– μπορείτε να περιμένετε λίγο για να φτιάξει το κέικ και στη συνέχεια να το κόψετε σε τετράγωνα.

Ή μπορείς να είσαι σαν εμένα ... και να ακολουθήσεις και τις δύο προσεγγίσεις.

Διασκέδασε το!

Και σας ευχαριστώ, θεία Carol Sue, που το μοιραστήκατε μαζί μου.

Και σας ευχαριστώ για το χαμόγελό σας. Σ 'αγαπώ τόσο πολύ.

Αντιμετωπίζω λίγο πρόβλημα που με εμποδίζει να βάλω το εκτυπώσιμο εδώ στην ανάρτηση, οπότε εδώ υπάρχει ένας σύνδεσμος για την εκτυπώσιμη συνταγή στο Tasty Kitchen. (Και θα σας δώσει την ευκαιρία να δείτε το νέο σχέδιο Tasty Kitchen: yay!)

Εκτυπώσιμη συνταγή γαλαξίας κέικ

* Αποποίηση ευθυνών: Αυτό το κέικ δεν είναι λιπαρό. Το τέλος.