MM Ε & Α (ΟΚ; 10-4)

Mm Q

Σημείωση από την Pioneer Woman: Η παραπάνω φωτογραφία δεν έχει καμία σχέση με αυτήν την ανάρτηση. Ήθελα απλώς να το δημοσιεύσω.

Μετά από έξι εβδομάδες εκτός / ταξιδιού, είμαι τελικά σπίτι για να μείνω και μάλλον δεν θα κάνω ντους για μια εβδομάδα. (Περιμένετε… τι;) Θα συνεχίσει η τακτική δημοσίευση τώρα που είμαι μόνιμα αποσυσκευασμένος… αλλά εν τω μεταξύ, ο αγαπημένος μου Marlboro Man μου πήρε το χαλαρό για μένα, γράφοντας δημοσιεύσεις για τη γεωργία. Αν δεν ενδιαφέρεστε για την αγορά των βοοειδών, των βοοειδών, των ταύρων, της διαχείρισης γης, της καύσης και της τεχνητής γονιμοποίησης, ζητώ συγγνώμη.

Ωστόσο, εάν αυτά τα θέματα σας ενδιαφέρουν, εδώ είναι το πλήρες αρχείο των δημοσιεύσεων που έχει γράψει μέχρι στιγμής:

Δημοσιεύσεις βοοειδών και γεωργίας από τον Marlboro Man

Όσον αφορά τη σημερινή ανάρτηση, η Marlboro Man απαντά σε πολλές από τις ερωτήσεις σας σχετικά με την ανάρτηση της περασμένης εβδομάδας σχετικά με το Cow-Calf Operations… και σχετικά με το ράντσο γενικά. Σας ευχαριστώ όλους που του δώσατε την ευκαιρία να μιλήσει για το αγαπημένο του θέμα δίπλα στο ποδόσφαιρο.

Ερ. Εάν διατηρείτε τις δαμαλίδες πίσω ως αντικαταστάτες, χρειάζεστε να τις κρατήσετε σε διαφορετικό λιβάδι, με διαφορετικό ταύρο, για γενετική ποικιλομορφία; Ή μήπως είστε οι δαμαλίδες και τους κρατάτε σε βοσκότοπους χωρίς ταύρο;

A. Δεν έχουμε τεχνητή τεχνητή γονιμοποίηση. Όλες οι δαμαλίδες που εκτρέφονται για πρώτη φορά θα φυλάσσονται σε βοσκότοπους μόνοι τους. Οι ταύροι που χρησιμοποιούνται σε δαμαλίδες για πρώτη φορά είναι συνήθως νεότεροι, με χαμηλό βάρος γέννησης. Χρησιμοποιούμε νεότερους ταύρους επειδή ζυγίζουν λιγότερο και είναι ευκολότερο στις δαμαλίδες. Χαμηλό βάρος γέννησης σημαίνει ότι οι ταύροι αναμένεται να αποσπάσουν μόσχους με χαμηλότερο βάρος γέννησης. Αυτό είναι προτιμότερο για την εκτροφή δαμαλίδων για πρώτη φορά. Διευκολύνει τον τοκετό.

Ε. Χρησιμοποιείται επίσης η AI στην κτηνοτροφία; Εάν είναι, ποια είναι τα πλεονεκτήματα / μειονεκτήματα της AI;

Το κύριο πλεονέκτημα του AI είναι ότι σας επιτρέπει να υπαγορεύετε συγκεκριμένη γενετική. Το μεγαλύτερο αρνητικό είναι ο χρόνος και η διαχείριση που απαιτούνται για τον συγχρονισμό του κύκλου θερμότητας των εκτρεφόμενων βοοειδών - στη συνέχεια, γονιμοποίηση με το χέρι κάθε ζώου. Σε μια εμπορική επιχείρηση (εμπορική σημαίνει μόνο ότι εκτρέφουμε βοοειδή για την παραγωγή βοείου κρέατος, σε σχέση με καταχωρημένες επιχειρήσεις που προσπαθούν να παράγουν ανώτερη γενετική) είναι πιο οικονομικό να αφήσουμε τον ταύρο να κάνει τη δουλειά του. Μπορεί εύκολα να αναγνωρίσει ποιες αγελάδες είναι σε ζέστη.

Ε. Εκτός από τον τεράστιο αριθμό αγελάδων, έχετε σκεφτεί την τεχνητή γονιμοποίηση για να μειώσετε τον αριθμό των κενών αγελάδων;

A. Η προσπάθεια διαχείρισης του κύκλου θερμότητας 1.000 αγελάδων σε 12 βοσκότοπους θα καθιστούσε αδύνατη την τεχνητή νοημοσύνη.

Ερ .: Πώς παρακολουθείτε ποιο ζώο χρησιμοποιείται για ποιο σκοπό; Έχετε πολλά κοπάδια βοοειδών που βόσκουν σε ξεχωριστά αγροτεμάχια;

Α. Το αγρόκτημά μας είναι περιφραγμένο και εγκλωβισμένο σε πολλά διαφορετικά λιβάδια. Μέρος της δουλειάς μας είναι να αποθηκεύουμε τα λιβάδια με διαχειρίσιμο ρυθμό και να παρακολουθούμε αυτό που βόσκει σε κάθε βοσκότοπο. Συνήθως το φθινόπωρο και την άνοιξη, θα διαμορφώσουμε (μαζευόμαστε στα στυλό και θα ταξινομήσουμε, ή θα ταξινομήσουμε στη γωνία ενός λιβαδιού με άλογο) τις αγελάδες και τα λαχτάρα μας για να βάλουμε σαν βοοειδή με παρόμοια βοοειδή. Παρεμπιπτόντως, θα το κάνουμε τις επόμενες εβδομάδες. Θα προσπαθήσω να κάνω μια ανάρτηση με φωτογραφίες σχετικά με αυτήν τη διαδικασία)

Ερ .: Πώς στον κόσμο παρακολουθείτε όλα τα βοοειδή σας, κάτω από το οποίο εκτράφηκε και πόσο χρονών είναι αυτό και πότε είναι καιρός να πάει… και να τους ξεχωρίσετε;

Α. Διατηρούμε τα βοοειδή χωρισμένα από βοσκότοπους. Οι περισσότεροι από τους διαφορετικούς τύπους ζώων που τρέχουμε είναι εύκολο να διαφοροποιηθούν. Οι αγελάδες που πέφτουν έχουν μωρά το χειμώνα και οι αγελάδες την άνοιξη δεν έχουν. Τα τιμόνια και οι δαμαλίδες καθορίζονται εύκολα από τα σεξουαλικά τους αναγνωριστικά. Τα τιμόνια και οι δαμαλίδες δεν είναι τόσο μεγάλες όσο οι αγελάδες, ή τόσο μικρές όσο οι μοσχάρια. Το μόνο δύσκολο πράγμα να προσδιοριστεί αμέσως είναι η ηλικία της αγελάδας, αλλά δεν διαχωρίζονται γενικά από την ηλικία, εκτός από το να κρατήσουν ξεχωριστά την πρώτη και τη δεύτερη δαμαλίδα μοσχαριού. (Αυτό είναι έτσι ώστε να μπορείτε να τα αναπαράγετε με ταύρους χαμηλότερου βάρους γέννησης και έτσι να μπορείτε να τους παρακολουθείτε στενότερα κατά τη διάρκεια της περιόδου τοκετού.)

Ε. Πώς προστατεύετε τα βοοειδή σας από κογιότ;

Α. Φροντίζουμε μερικά από αυτά μόνοι μας. Επίσης, οι παγιδευτές μας θα μας βοηθήσουν να μειώσουμε τους αριθμούς. Τα κογιότ αποτελούν μέρος της άγριας πανίδας στην περιοχή μας, οπότε δεν έχει να κάνει με την πλήρη εξάλειψή τους (κάτι που είναι αδύνατο να γίνει) όσο και με τον έλεγχο του αριθμού τους.

Ε. Πόσο συμβάλλουν τα παιδιά;

Α. Τα παιδιά μας είναι τώρα ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία. Ξέρουν πώς να κάνουν τη δουλειά και γίνονται πολύ καλοί σε αυτό. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο μια μέρα στην άλλη. Ο Tim και εγώ περάσαμε πολύ χρόνο δουλεύοντας μαζί τους. Τα προηγούμενα χρόνια, η λήψη τους μαζί μας ήταν περισσότερη δουλειά από ό, τι ήταν χρήσιμη, αλλά αυτό πρέπει να κάνετε αν θέλετε να μάθουν. Υπήρχαν πολλά πρωινά όταν θα προτιμούσα να κοιμηθώ μέχρι τις 5:00 π.μ. αντί να σηκωθώ στις 4:30 για να σέβω αυτά τα τέσσερα επιπλέον άλογα. Αλλά τώρα είμαι τόσο χαρούμενος που το έκανα.

Ερ .: Δύο ερωτήσεις από άτομο που δεν είναι αγελάδα: Πώς θα τραυματίστηκε μια αγελάδα από ένα βύσμα αντλίας λαδιού; Και υποθετικό - πώς νομίζετε ότι θα το χειριστείτε εάν ένα από τα παιδιά σας είπε ότι μισούσε τη ζωή στο ράντσο και δεν ήθελε να βοηθήσει με καμία από τις δουλειές τύπου αγελάδας / αλόγου;

Μερικές φορές μια αγελάδα τρίβει τα πάνελ γύρω από μια αντλία και τα χτυπάει ή χαλαρά, τότε θα κολλήσει το κεφάλι της εκεί και θα τραυματιστεί. Δεν συμβαίνει πολύ συχνά.

Όσο τα παιδιά πηγαίνουν, δεν θα με ενοχλούσε καθόλου αν είπαν ότι η ζωή στο ράντσο δεν ήταν για αυτούς. Όταν μεγάλωσα, δεν μου άρεσε πολύ. Ήταν πολύ δουλειά και θα ήθελα πολύ να κάθομαι στο σπίτι και να παρακολουθήσω κινούμενα σχέδια το Σάββατο το πρωί. Ευτυχώς, αυτό δεν ήταν επιλογή. Θέλω τα παιδιά μου να γνωρίζουν πώς να είναι καλοί κτηνοτρόφοι και να γνωρίζουν πώς να κάνουν τις δουλειές του αγροκτήματος. Αλλά το πιο σημαντικό, θέλω να μάθουν πώς να δουλεύουν. Εάν μάθουν πώς να δουλεύουν, τότε μπορούν να πετύχουν ό, τι θέλουν.

Ερ. Υποθέτω ότι μέρος της παραγωγής των καλύτερων μοσχαριών είναι η διαχείριση της χρήσης γης - πόσο βόσκει πότε, και πότε / πόσο καιρό αυτή η γη ξεκουράζεται ή στρέφεται σε άλλη χρήση πριν χρησιμοποιηθεί για το τμήμα αγελάδας / μοσχαριού λειτουργία ξανά;

Α. Έχετε δίκιο. Το κλειδί για οποιαδήποτε επιχείρηση εκτροφής είναι η διαχείριση της γης σας. Είναι η πιο σημαντική σας ευθύνη. Ο τρόπος με τον οποίο αποθηκεύετε τα λιβάδια σας και τι τα αποθηκεύετε είναι όλα μέρος αυτής της διαδικασίας. Δεν κάνουμε περιστροφική βόσκηση, αλλά κάνουμε εναλλάξ αυτό που τρέχουμε σε ορισμένα λιβάδια με τα χρόνια. Μπορεί να τρέχετε αγελάδες σε ένα λιβάδι για δύο χρόνια, στη συνέχεια να πάτε σε άλογα για δύο και στη συνέχεια να κάνετε λαχτάρα για ένα ζευγάρι. Όλοι βόσκουν τη γη με διαφορετικό τρόπο.

Ε. Ποιες πρακτικές διαχείρισης βοσκοτόπων χρησιμοποιείτε όλοι; Το καλό γρασίδι πρέπει να είναι καλό για τις λιπαρές και ευτυχισμένες αγελάδες, οπότε πώς διασφαλίζετε ότι τα λιβάδια σας παραμένουν πλούσια και γόνιμα; Εγκαυμα? Λιπαίνω? Έλεγχος ζιζανίων;

Α. Καύουμε και ζιζανιοκτόν. Συνήθως θα κάψουμε ό, τι είναι αρκετά μεγάλο για να το χρειαστεί, τότε προσπαθούμε να κάνουμε σπρέι ζιζανίων (χρησιμοποιώντας εναέριο ψεκαστήρα) το μισό αγρόκτημα κάθε χρόνο. Δεν γονιμοποιούμε, καθώς δεν βλέπετε πολλά οφέλη από αυτό στις γηγενείς χλόες αυτής της περιοχής.

Ερ. Αποθηκεύετε μερικούς από αυτούς τους ταύρους για το δικό σας κρέας; Ή πρέπει να αγοράσετε κρέας στα καταστήματα;

Α. Κάνουμε και τα δύο. Είμαι πολύ άνετα με οποιαδήποτε από τις δύο επιλογές. Δεν έχω καμία αμφιβολία για το πώς χειρίζονται ή αντιμετωπίζονται τα βοοειδή που εισέρχονται στη γενική τροφική αλυσίδα. Αγοράζω μόνο επιλογές ή καλύτερες μπριζόλες στο μανάβικο, επομένως είναι συνήθως το ισοδύναμο με αυτό που μεγαλώνουμε στο σπίτι. Μου αρέσει καλύτερα το σπιτικό χάμπουργκερ, αλλά αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι λίγο υψηλότερη, οπότε οι περισσότεροι άνθρωποι πιθανώς δεν θα ήθελαν αυτό.

Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα ταύρο εκτός της συνηθισμένης τροφικής αλυσίδας, ένας τρόπος για να το κάνετε είναι να πάτε σε μια τοπική εκπομπή 4-H. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε τον μεγάλο πρωταθλητή, απλώς επιλέξτε μία από τις κατευθύνσεις του μέσου δρόμου. Αυτός δεν είναι μόνο ένας εξαιρετικός τρόπος για να αγοράσετε ένα καλό σύστημα διεύθυνσης που τροφοδοτήθηκε και μεγάλωσε με προσοχή, αλλά και για να υποστηρίξετε τους ντόπιους νέους σας που μαθαίνουν για τη γεωργία.

Ερ. Είμαι περίεργος πώς επιλέγετε τις αγελάδες που ταΐζετε στην οικογένειά σας. Τους τελειώνετε με κόκκους ή είναι αυστηρά γρασίδι;

A. Συνήθως παχύνουμε μόνο ένα ή δύο κάθε φορά για δική μας χρήση και θα το κάνουμε με σιτηρέσιο. Προσωπικά, μου αρέσει η γεύση του βοείου κρέατος με σιτάρι καλύτερα από το γρασίδι. Τα βοοειδή πρέπει να τρέφονται με σιτηρά μόνο για περίπου 90 ημέρες για να θεωρηθούν ως σιτηρά.

Ερ. Θα ήθελα να μάθω ποιοι είναι οι πρώτοι δείκτες ότι μια αγελάδα είναι καλύτερη από μια άλλη για χρήση ως αγελάδα αναπαραγωγής;

Α. Το κάνουμε με βάση την επιβεβαίωση και το μέγεθος.

Ερ: Σπούδασε σπουδές στο πανεπιστήμιο; Ή τη γεωργία; Ή…?

Μια επιχείρηση. Όταν πήγα για πρώτη φορά στο κολέγιο, δεν επέστρεφα. Χρειάστηκαν λίγα χρόνια για να χάσω το ράντσο.

Ερ. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε το θέμα των δίδυμων μόσχων;

Α. Θα τα αφήσουμε στην αγελάδα εάν τα δεχτεί και και οι δύο τα πάνε καλά. Πρέπει να τα παρακολουθείτε προσεκτικά και εάν ένα από τα μοσχάρια αγωνίζεται, πρέπει να το ταΐσετε με μπουκάλι ή να προσπαθήσετε να πάρετε μια άλλη αγελάδα να πάρει το μοσχάρι. (Δυστυχώς, έχετε πάντα έναν μικρό αριθμό αγελάδων που έχουν χάσει πρόσφατα ένα μοσχάρι.)

Ερ. Παρακαλώ γράψτε για τον διαδοχικό σχεδιασμό και τη μετάδοση του αγροκτήματος στην επόμενη γενιά. Η οικογένειά σας προφανώς ήταν πολύ επιτυχημένη σε αυτό.

A. Σκέφτηκα να κάνω μια ανάρτηση για το πώς λειτουργεί ένα αγρόκτημα πολλαπλών γενεών. Θα το βάλω στη λίστα υποχρεώσεων. Η εκδοχή του cliff Notes έχει ως εξής: Χρειάζεστε πολλή σκληρή δουλειά, καλή εκπαίδευση και καλή οικογένεια.

Αλλά το πιο σημαντικό, θα χρειαστείτε ένα καλό μέτρο πίστης στον Θεό. Όπως μπορεί να σας πει ο καθένας στη γεωργία, τόσα πολλά είναι στα χέρια μας.

Ερ. Είναι η αγελάδα / μοσχάρια πιο κερδοφόρα από την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας όπως το καλαμπόκι ή κάτι άλλο;

A. Οι καλλιέργειες σειράς είναι πολύ πιο επικερδείς από τα βοοειδή. Ωστόσο, αυτή η περιοχή (οι λόφοι Flint) είναι πολύ βραχώδης, γι 'αυτό το μεγαλύτερο μέρος της δεν οργώθηκε ποτέ. Αλλά αυτό σημαίνει ότι εξακολουθεί να έχει τα εγγενή χόρτα του, τα οποία είναι εξαιρετικά για βοσκή βοοειδών.

Ερ .: Πόσο νερό πίνουν τα βοοειδή - και πώς τα παρέχετε σε αυτά, εκτός από τις λίμνες.

Α. Όλο το νερό μας προέρχεται από λίμνες ή κολπίσκους. Έχουμε αρκετή βροχή για να κάνουμε τις λίμνες να λειτουργούν στην περιοχή μας. Καθώς φτάνετε πιο δυτικά και η βροχόπτωση μειώνεται, οι άνθρωποι θα χρησιμοποιούν κάποιο είδος πηγάδι, συνήθως με έναν ανεμόμυλο.

Ε. Πόσο δύσκολο είναι ο απογαλακτισμός; Είχα μια μεγάλη γιαγιά σε ένα αγρόκτημα στο Leavenworth του Κάνσας και θυμάμαι να κοιμάμαι μερικές νύχτες με τον ήχο των μωρών. Μου είπαν ότι είχαν απογαλακτιστεί και φώναζαν για τις μητέρες τους.

Α. Φυσικά, τα μοσχάρια πρόκειται να χτυπήσουν τις πρώτες μέρες που είναι χωρισμένα από τις μαμά τους, αλλά όταν απογαλακτίσουμε τα μοσχάρια, πρέπει να φύγουν. Ένα μεγάλο μοσχάρι θα πίνει τόσο πολύ γάλα την ημέρα που μπορεί να είναι δύσκολο για την αγελάδα. Αστειευόμαστε πάντα ότι μερικές από τις αγελάδες φαίνονται έτοιμες να πάνε στα στυλό. Είναι σαν να λένε Alrighty, αυτός / αυτή είναι δικό σου, είμαι έτοιμος για ένα διάλειμμα.

Ερ. Είναι ένα βόειο κρέας το κύριο είδος βοείου κρέατος που τρώνε οι άνθρωποι; Πουλάτε τα μοσχάρια για μοσχάρι;

A. Τα τιμόνια και οι δαμαλίδες είναι οι πρωταρχικοί τύποι. Δεν κάνουμε μοσχάρι. Προσωπικά δεν γνωρίζω κανέναν που κάνει μοσχαρίσιο κρέας.

Ε. Ποια άλλα μαθήματα προτείνετε σε οποιονδήποτε να παρακολουθήσει στο κολέγιο εάν θέλει να γίνει αγρότης ή κτηνοτρόφος;

Α. Χρειάζεστε βασικές κατηγορίες Ag αλλά χρειάζεστε επίσης επιχειρήσεις, χρηματοδότηση, μάρκετινγκ και στο σημερινό κλίμα, πιθανώς επικοινωνίες.

Ερ. Ήμουν περίεργος πώς η οικογένειά σας ξεκίνησε το ράντσο και πώς δουλεύετε την επιχείρηση με τον αδερφό σας. Ζει επίσης στο αγρόκτημά σας και μοιράζεστε όλα τα καθήκοντα εξίσου;

Α. Ο αδερφός μου και εγώ έχουμε ξεχωριστές επιχειρήσεις, αλλά συνεργαζόμαστε πολύ στενά. Έχει το αγρόκτημά του για το οποίο είναι υπεύθυνος και έχω δικό μου, αλλά βοηθάμε ο ένας τον άλλο και συνεργαζόμαστε πολύ. Ένα από τα πλεονεκτήματα του να έχεις έναν πατέρα και έναν αδελφό στην ίδια επιχείρηση είναι να έχει μια ενσωματωμένη συμβουλευτική ομάδα. Μαζί, παίρνουμε καλύτερες αποφάσεις.

Ερ .: Ποιος είναι ο μέσος χρόνος που κρατάτε μια αγελάδα για αναπαραγωγή, καθώς και τα βόδια; ΚΑΙ, οι αγελάδες αναπαραγωγής πωλούνται για αγορά ή αποστέλλονται κάπου αλλού;

Α. Συνήθως θα αναπαράγετε δαμαλίδες σε ηλικία 1 έως 1,5 ετών. Οι αγελάδες διατηρούνται για την πλήρη αναπαραγωγική τους ζωή και στη συνέχεια πωλούνται, συνήθως σε συσκευαστή που ειδικεύεται σε μεγαλύτερα ζώα.

Ερ .: Εάν η κύηση είναι 9 μήνες και τα μοσχάρια απογαλακτίζονται στους 8 μήνες, τι συμβαίνει για τους άλλους 7 μήνες πριν πάνε στην αγορά (δεδομένου ότι τα πράγματα είχαν καθοριστεί ως λειτουργία 2 ετών / 24 μηνών). Είναι καθαρά επιπλέον χρόνος για την αύξηση του μεγέθους των μόσχων; Είμαι περίεργος γιατί αναρωτιέμαι αν θα ήταν ποτέ δυνατό να μειωθεί ο κύκλος ή να συμπυκνωθεί η επικάλυψη σε περίπτωση χαμένου κουλοχέρη αναπαραγωγής. Ή τα βοοειδή θα αγοράζονται πάντα τον Οκτώβριο-Δεκέμβριο;

A. Ο κύκλος έχει συμπιεστεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Αφού απογαλακτιστούν τα μοσχάρια, πωλούνται στην επόμενη φάση, η οποία είναι μια ετήσια λειτουργία. Θα το καλύψω αργότερα, αλλά βασικά τρέχουν σε γρασίδι ή σιτάρι και αυξάνονται από 400-500 λίβρες σε 700-800 λίβρες. Στη συνέχεια πωλούνται σε μια μονάδα τροφοδοσίας ή παρόμοια λειτουργία.

Ερ. Μιλώντας για το, το χρονικό πλαίσιο αγοράς είναι κάτι που ορίζουν οι κτηνοτρόφοι ή οι αγοραστές; Υπάρχει κάποιος λόγος που δεν θα μπορούσατε να έχετε παρόμοιο κύκλο μοσχαριών με τις αγορές που πραγματοποιούνται τον Ιούνιο / Ιούλιο ένα χρόνο αργότερα;

A. Ο κτηνοτρόφος θέτει το χρόνο να πουλήσει τα μοσχάρια του. Η περίοδος απογαλακτισμού καθορίζεται από την εποχή καλλιέργειας του χόρτου στο ράντσο από το οποίο προέρχονται τα βοοειδή. Θέλετε ο πρωταρχικός χρόνος καλλιέργειας του μοσχαριού να συμπίπτει με τον χρόνο που το γρασίδι έχει την υψηλότερη και καλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Ερ. Είναι μέρος του λόγου που προτιμάτε το μοσχάρι που ζείτε σε γεωγραφικό πλάτος / κλίμα που θα επιτρέπει σε πολύ νεαρά μοσχάρια να ζουν το χειμώνα; Είναι κάτι που ένας κτηνοτρόφος πιο βόρεια θα πρέπει να εξετάσει στην ανάλυση κόστους-οφέλους;

Ναι. Όσο πιο βόρεια φτάνετε, τόσο πιο σκληρά είναι τα μοσχάρια το χειμώνα. Εάν παίζετε όταν χτυπά μια χιονοθύελλα, δεν είναι καλό για κανέναν. Επίσης σε περιοχές όπου το γρασίδι σας είναι αδρανές το χειμώνα, τα βοοειδή που πέφτουν χρειάζονται πολύ περισσότερη τροφή για να τα περάσουν το χειμώνα. Έτσι, τα νότια κλίματα είναι πιο ευνοϊκά για τις αγελάδες που πέφτουν.

Ερ .: Εδώ είναι μια ερώτηση που δεν σχετίζεται αρκετά… έχετε εκπλαγεί από τη φήμη και την τύχη που έφερε αυτό το ιστολόγιο;

Α. Όλα σχετικά με το blog ήταν μια έκπληξη. Όσον αφορά τη φήμη και την τύχη, λέω πάντα στους ανθρώπους ότι είναι αδύνατο να είσαι διάσημος στην Pawhuska. Όλοι εδώ γνωρίζουν όλους τους άλλους και στους περισσότερους από αυτούς είμαι ακόμα ο τύπος που πήγαν στο γυμνάσιο ή ο γιος του πατέρα μου ή ο εγγονός της γιαγιάς μου. Και η Ρε είναι η γυναίκα μου ή η μητέρα των παιδιών. Και οι αγελάδες και τα άλογα δεν νοιάζονται. Ο μόνος που έχει επηρεαστεί πραγματικά από όλες τις αλλαγές είναι ο Τσάρλι. Το εγώ του παίρνει λίγο εκτός ελέγχου.

Ερ. Είναι πολύ σαφές ότι φροντίζετε άψογα τα ζώα σας, αλλά είμαι περίεργος αν είναι καλό για τις αγελάδες να αναπαράγονται πλάτη έτσι; Πόσα χρόνια αναπαραγωγής κάνει κάθε αγελάδα; Φαίνεται ότι πρέπει να είναι δύσκολο να μείνουν έγκυες και να θηλάζουν όλη την ώρα;

A. Όσο κάνουμε καλή δουλειά να τους φροντίζουμε ενώ είναι έγκυοι και θηλάζουν, τα πάνε καλά. Είναι πραγματικά απαραίτητο να διασφαλίσουμε ότι έχουν τη σωστή διατροφή και φροντίδα, ώστε να μπορούν να παραμείνουν υγιείς και χαρούμενοι.

Ερ. Μπορείτε να πείτε λίγο περισσότερο τι προκαλεί το θάνατο μερικών από τα μωρά;

A. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πεθάνουν τα μοσχάρια. Η ασθένεια, τα προβλήματα με τον τοκετό και τα κογιότ είναι τα κύρια προβλήματα που έχουμε. Γι 'αυτό χρειάζονται συνεχή διαχείριση και παρακολούθηση.

Ερ. Είναι οι κύβοι πρωτεΐνης που αναφέρατε, οι ίδιοι με τους τρόπους τροφοδοσίας κέικ που μίλησε ο PW σε προηγούμενες δημοσιεύσεις σχετικά με τη σίτιση; Επίσης, το συμπληρωματικό ορυκτό, είναι αυτό που μπορεί να ονομαστεί επίσης γλείψιμο αλατιού;

A. Ναι και ναι — αν και στην περιοχή μας χρησιμοποιούμε αλάτι και ορυκτά από σακούλες, όχι μεγάλα τεμάχια. Τους βάζουμε σε μπανιέρες που τοποθετούνται σε στρατηγικές περιοχές κάθε βοσκότοπου.

Ερ .: Πώς στον κόσμο παρακολουθείτε όλα τα βοοειδή σας, κάτω από το οποίο εκτράφηκε και πόσο χρονών είναι αυτό και πότε είναι καιρός να πάει… και να τους ξεχωρίσετε;

πρωτοπόρος γυναίκα ψήσιμο νουντλς ξινή κρέμα

Α. Η σύντομη απάντηση είναι όταν τις δουλεύετε το φθινόπωρο, τις χωρίζετε ανά ομάδα και τις διατηρείτε σε ξεχωριστούς βοσκότοπους. Η πραγματικότητα είναι, είναι συνεχής, αδιάκοπη δουλειά. Η διαλογή και η διαμόρφωση των βοοειδών για να τα διατηρήσουν σε ισορροπία αποτελεί τεράστιο μέρος της δουλειάς μας.

Ε. Έχω μια ερώτηση! Αναφέρατε ότι τα τιμόνια αξίζουν περισσότερο και υποθέτετε ότι υπάρχει διάκριση 50/50 μεταξύ των τιμονιών / δαμαλίδων. Διάβασα μια συνέντευξη με έναν γαλακτοπαραγωγό, ο οποίος ανέφερε ότι χρησιμοποιούν διαλογή σπέρματος και τεχνητή γονιμοποίηση στις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής τους - αυτό τους επιτρέπει να έχουν κυρίως μοσχάρια μοσχάρι που θα παραμείνουν στο αγρόκτημα και θα αρμέξουν μόλις μεγαλώσουν. Είναι πρακτικό και / ή οικονομικά αποδοτικό να κάνετε κάτι παρόμοιο, για να πάρετε κυρίως τιμόνια;

A. Βλέπε παραπάνω. Δεν είναι πρακτικό ή οικονομικό τώρα. Μπορεί να είναι στο μέλλον, αλλά αυτό εξακολουθεί να φαίνεται σαν πολύ μακριά.

Ερ .: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πηδαλιών / δαμαλίδων;

A. Οι διευθυντές είναι αρσενικοί και οι δαμαλίδες είναι γυναίκες.

Ερ .: Πώς μάθατε να κάνετε όλες αυτές τις διαδικασίες; Σου δίδαξε ο μπαμπάς σου; Μήπως το πήγατε;

Α. Έμαθα από το να το κάνω. Υπάρχουν πολλά που πρέπει να γνωρίζουμε, αλλά τα περισσότερα είναι απλώς κοινή λογική που αποκτήθηκε από χρόνια εμπειρίας.

Ερ .: Υπάρχει πράγματι κάτι σαν ζώο που τρέφεται με γρασίδι (καθαρά);

Ναι. Είναι απλά βοοειδή που έχουν εκτραφεί σε αυστηρά χόρτα. Υπάρχουν άνθρωποι που ειδικεύονται στην καλλιέργεια μόνο βοείου κρέατος με χόρτο.

Ερ .: Μόνο εγώ ή το μοσχάρι έχει ένα ερεθισμένο ή κακό βλέμμα στο πρόσωπό του;

Α. Φαίνεται λίγο ενοχλημένος.

Ερ. Γνωρίζω ότι υπάρχουν μόνο τόσες πολλές ώρες την ημέρα και η δουλειά είναι δουλειά, αλλά τα κοτόπουλα έχουν υπερβολική δουλειά;

Ναι. Τα κοτόπουλα είναι κακά.

Σημείωση από την PW: Θα πάρω σύντομα κοτόπουλα! Heh heh heh.

Ερ. Ποια φυλή βοοειδών μεγαλώνετε; Διασταυρώσεις;

Α. Ανατρέφουμε κυρίως βοοειδή Angus, αλλά έχουμε κάποια Brangus και ο αδερφός μου έχει τα Herefords του.

Ε. Και κρατάτε πίσω όλες τις δαμαλίδες για αναπαραγωγή ή μερικές από αυτές αποστέλλονται με τα τιμόνια; Επίσης, τι συμβαίνει με την επιρροή του Brahma;

A. Οι περισσότερες δαμαλίδες μας θα αποσταλούν με τα τιμόνια. Μόνο τα καλύτερα δαμαλίδες θα διατηρηθούν για αναπαραγωγή.

Ορισμένοι αγοραστές δεν τους αρέσουν τα Brahma's. Το Brahma έχει μια λεπτότερη απόκρυψη και δεν θα χειριστεί το κρύο καθώς και το καθαρό Angus ή περισσότερα αγγλικά τύπου βοοειδών. Η άλλη πλευρά είναι ότι χειρίζονται καλύτερα τον ζεστό καιρό, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι στις νότιες πολιτείες έχουν βοοειδή με κάποια επιρροή στο Brahma.

Ερ .: Υπάρχει μια δέσμη ταύρων που αναμιγνύεται μεταξύ του κοπαδιού των bachelorettes; Εάν ναι, οι ταύροι αγωνίζονται μεταξύ τους για να πάρουν ραντεβού; Εάν οι ταύροι πολεμούν, υπάρχει ποτέ ανησυχία ότι θα βλάψουν ο ένας τον άλλον; Και τέλος, οι ταύροι πραγματικά μαγειρεύουν όταν βλέπουν το κόκκινο χρώμα;

Α. Ναι, οι ταύροι θα πολεμούν μεταξύ τους και περιστασιακά θα πληγώνουν ο ένας τον άλλον. Αυτό είναι ένα άλλο κόστος της επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Ένας ταύρος είναι είτε cookoo ή δεν είναι (μερικοί ταύροι είναι απλά τρελοί) Το κόκκινο χρώμα δεν είναι το πρόβλημα.

Ερ. Μπορείτε να μιλήσετε περισσότερα για το γρασίδι, το βιολογικό, το γρασίδι, κλπ ... βόειο κρέας και τι σημαίνουν οι διάφοροι όροι για τον καταναλωτή.

A. Αυτό είναι ένα άλλο θέμα για το οποίο πρέπει να δημοσιεύσω. Θα προσπαθήσω να το κάνω σύντομα.