Ζυμαρικά alla Marlboro Man

Pasta Alla Marlboro Man

Το Marlboro Man λατρεύει αυτά τα ζυμαρικά γιατί, λοιπόν, είναι κυρίως κρέας. Άρχισα να το φτιάχνω πριν από χρόνια, επειδή δεν είναι τρελός με σάλτσα κρέατος που έχει βαριά βάση μαρινάρα / ντομάτας. Αυτό έχει μερικές νόστιμες ντομάτες στο μείγμα, αλλά το κρέας είναι μπροστά και στο κέντρο και επισημαίνεται όχι με το τυπικό μείγμα ιταλικών βοτάνων όπως ρίγανη και μαϊντανό, αλλά από το υπέροχα αρωματικό θυμάρι.

Είναι απλός, εγκάρδιος και φιλικός προς τα μεγάλα πρωταθλήματα. Ιδανικό για δείπνο τη Δευτέρα!

Ω! Και το πιο σημαντικό πράγμα: Οι νεοσσοί αρέσει επίσης!

(Συνοδευτικά Συνταγή ψωμιού τυριού σκόρδου παρακάτω. Αυτή είναι μια Δευτέρα πλήρους σειράς μαθημάτων.)

Εδώ πρέπει να φτιάξετε τα ζυμαρικά.

2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας. Αλλιώς γνωστό ως… HAMBURGER.

είναι ο Έρικ και η Νελ αφήνοντας το ncis la

Κρεμμύδι.

Σκόρδο.

2 κουτιά 14,5 ουγκιών ολόκληρες ντομάτες. Συνειδητοποιώ ότι υπάρχουν τρία κουτιά εδώ. Και δεν έχω καμία εξήγηση για αυτό.

Αλάτι kosher. Έχει να κάνει με το αλάτι Kosher.

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ελαιόλαδο. Και είναι απολύτως ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ή αυτή η συνταγή θα καταστραφεί.

Απλά αστειεύομαι. Οποιοδήποτε ελαιόλαδο θα κάνει.

Σχεδόν gotcha, έτσι δεν είναι;

Τριμμένο παρμεζάνα.

Αλεσμένο θυμάρι. Από το διάδρομο μπαχαρικών. Είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο. Το φρέσκο ​​θυμάρι θα λειτουργήσει επίσης.

Και τέλος, ραγκατόνι.

Ξεκινήστε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και ναι… Θα σας δείξω ΜΙΑ ΠΟΤΕ ΞΑΝΑ πώς να ζάρια ένα κρεμμύδι. Σε παρακαλώ, μην είσαι hatin »- Είμαι ένα πλήρες ιστολόγιο φαγητού και δεν θέλω να επιστρέψω στην παλιά μου δημοσίευση How to Chop an Onion γιατί δεν θέλω να πρέπει να δουλέψεις τόσο σκληρά.

Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά από τη ρίζα έως την άκρη.

Βγάλτε το άκρο και αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα χαρτιού.

Στη συνέχεια, φτιάξτε πολλές κάθετες φέτες στο κρεμμύδι.

Στη συνέχεια περιστρέψτε το κρεμμύδι 90 μοίρες…

… Και φτιάξτε πολλές φέτες, οι οποίες θα δημιουργήσουν ζάρια. Όσο πιο κοντά τα φέτες τόσο μικρότερα τα ζάρια .

444 που σημαίνει: διαχωρισμός διπλής φλόγας

Απλά ζάρια το μισό κρεμμύδι, στη συνέχεια τυλίξτε το άλλο μισό με πλαστικό περιτύλιγμα και αποθηκεύστε το για κάτι άλλο.

Πιάσε 2 σκελίδες σκόρδου…

Και σπάστε τα με ένα βαρύ κουτί για να ανοίξετε τα δέρματα.

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, ψιλοκόψτε το σκόρδο.

Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα ή τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά και ψιλοβάζετε σε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

ΚΑΙ βεβαιωθείτε ότι είναι οργανική ή η ζωή σας θα είναι μια λάμψη!

Ρίξτε τα κρεμμύδια και ανακατέψτε.

Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, αρκεί αρκετά ώστε τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή.

Σε αυτό το σημείο, ρίξτε το σκόρδο.

Ανακατέψτε το και μαγειρέψτε για ένα λεπτό περίπου - αλλά προσέξτε να μην κάψετε το σκόρδο.

Ρίξτε στο χάμπουργκερ.

Ανακατέψτε το για να συνδυάσετε…

Και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να ροδίσει το χάμπουργκερ.

Τώρα, αυτό είναι εντελώς μη χαρακτηριστικό για μένα. Αλλά για αυτό το πιάτο σίγουρα μου αρέσει να αποστραγγίζω το μεγαλύτερο μέρος του υπερβολικού λίπους.

Νομίζω ότι το τέλος πρέπει να πλησιάζει. Καλύτερα να πάω πακέτο.

Αφήστε λίγο λίπος, ωστόσο, για γεύση και συνέπεια. Αυτό το ποσό είναι καλό.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι…

Και άφθονο φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι.

Στη συνέχεια έρχεται 1 (γενναιόδωρο) κουταλάκι του γλυκού θυμάρι. Λυπάμαι, αλλά θέλω να δοκιμάσω το θυμάρι. αν δεν είστε μεγάλος θαυμαστής, μπορείτε να μειώσετε αυτό το ποσό. Ή ξεκινήστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού και προχωρήστε από εκεί.

Στη συνέχεια, ελάτε τις ντομάτες - ρίξτε σε δύο κουτιά.

τι αντιπροσωπεύουν οι αράχνες στη Βίβλο

Ανακατέψτε καλά το μείγμα, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και καλύψτε.

Μαγειρέψτε για 30 λεπτά καλυμμένα, ανακατεύοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για άλλα 30 λεπτά περίπου.

Όταν απομένουν περίπου δέκα λεπτά, προχωρήστε και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.

Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλήσουν…

Και λίγο αλάτι, μόνο για κλωτσιές.

Μμμμ. Είναι ωραίο τώρα. Δείτε πώς οι ντομάτες αρχίζουν να μαγειρεύουν και χαλαρώνουν φυσικά;

Μου αρέσει να αφήνω τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια, αλλά μπορείτε να τις χωρίσετε όσο θέλετε όσο μαγειρεύουν. Μια άλλη επιλογή είναι η χρήση κονσερβοποιημένων ντοματών ... αλλά δεν νομίζω ότι συσκευάζουν την ίδια ρουστίκ γροθιά με ολόκληρες ντομάτες.

Αλλά αυτό είναι μόνο εγώ.

555 διαχωρισμός διπλής φλόγας

Λίγο πριν το σερβίρισμα, μου αρέσει να ρίχνω περίπου 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. Χρησιμοποιήστε περισσότερα αν αισθάνεστε επικίνδυνοι.

Και αυτό είναι! Απλά φροντίστε να δοκιμάσετε τα καρυκεύματα σε αυτό το σημείο - προσθέστε περισσότερο αλάτι αν χρειαστεί ή περισσότερο μαύρο πιπέρι. Ή μπορείτε να προσθέσετε μερικές θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού εάν θέλετε ένα μικρό λάκτισμα.

Τώρα αδειάστε τα ζυμαρικά και ας πάρουμε αυτήν την παράσταση στο δρόμο.

Τώρα, με μερικά πιάτα ζυμαρικών, μου αρέσει να αναμιγνύω τα ζυμαρικά με τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια να σερβίρω μεμονωμένες μερίδες. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, μου αρέσει πολύ να βάζω πρώτα το ραγκατόνι στο μπολ και μετά να βάζω ένα κουτάλι σάλτσα στην κορυφή.

Απλώς φωνάζει αφθονία, έτσι δεν είναι;

Θέλετε να κάνετε το Marlboro Man να χαμογελάσει; Βάλτε το μπροστά του στο τέλος μιας κουραστικής μέρας.

Εμπιστέψου με. Έχω εμπειρία με αυτό.

Αλλά πρώτα! Φροντίστε να πασπαλίζετε με περισσότερη παρμεζάνα.

Γιατί — και ας το πούμε όλοι μαζί στις καλύτερες ιταλικές-αμερικάνικες πινελιές μας— Ένα ζυμαρικό χωρίς τυρί είναι σαν ένα φιλί χωρίς συμπίεση !

Απολαμβάνω!

Συνταγή για τοστ με τυρί.