Quinoa With Tomato Basil
Η ντομάτα, ο βασιλικός και η μοτσαρέλα είναι υπέροχα μαζί. Ρίξτε σε κινόα και μια απλή βινεγκρέτ και είναι παραδεισένια! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες35λεπτά Συστατικά1/2 γ. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βαλσάμικο ξύδι 1/2 κουτ. Αλάτι, περισσότερο για γεύση 1/2 κουτ. Μαύρο πιπέρι 2 Γ. Κόκκινο Quinoa 4 γ. Νερό 1/2 κουτ. Αλας 1 Γ. Ντομάτες κόκκινων σταφυλιών, κατά το ήμισυ κατά μήκος 1 Γ. Κίτρινες ντοματίνια, μισές κατά μήκος 8 ουγγιές. βάρος φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρούς κύβους 24 ολόκληρα φύλλα βασιλικού (σιφόνια)Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα βάζο. Φορέστε το καπάκι και ανακινήστε έντονα. Αφήνω στην άκρη. Προετοιμάστε το quinoa φέρνοντας 4 φλιτζάνια νερό σε βρασμό και προσθέτοντας το quinoa. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε, καλύψτε για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου απορροφηθεί όλο το νερό. Ρίξτε το quinoa σε ένα ταψί και απλώστε το σε ένα στρώμα για να κρυώσει γρήγορα.
Μόλις το quinoa κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα. Ανακατέψτε απαλά προσθέτοντας 2/3 του επιδέσμου. Ανακατέψτε το βασιλικό. Αφού ενσωματωθούν όλα, δώστε μια γεύση. Προσθέστε περισσότερη σάλτσα αν το χρειάζεται ή κρατήστε το υπόλοιπο σάλτσα για άλλη χρήση. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν χρειαστεί.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Είναι καλύτερο να το φτιάξετε τουλάχιστον μερικές ώρες νωρίτερα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Η σαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. η μοτσαρέλα ελαφρώς μαλακώνει όσο περνά ο χρόνος, αλλά είναι ακόμα νόστιμο!
Έχω ερωτευτεί το quinoa τον τελευταίο χρόνο, δηλαδή περίπου 4 δισεκατομμύρια χρόνια μετά την ερωτευμένη με την υπόλοιπη Αμερική, αλλά ζω σε ένα απομονωμένο ράντσο στην Οκλαχόμα και οι τάσεις γενικά χρειάζονται λίγο περισσότερο για να φτάσουν εδώ . Δεν φτιάχνω quinoa στη δική μου κουζίνα πολύ συχνά, αλλά το τρώω εδώ σε τραπέζια τροφοδοσίας, σε delis εάν τυχαίνει να βρίσκομαι στη Νέα Υόρκη ή όταν σταματάω στο Whole Foods στο Tulsa ξανά και ξανά.
Έκανα αυτήν την σαλάτα quinoa με καρπούζι και φέτα πριν από μερικά χρόνια, αλλά ξέχασα εντελώς ότι το είχα φωτογραφίσει και δεν το δημοσίευσα ποτέ εδώ! Είμαι αεροπορικός με αυτόν τον τρόπο.
Τέλος πάντων, δεν θα επεξηγήσω όλα τα οφέλη του quinoa, επειδή το Διαδίκτυο έχει εκραγεί με συνταγές και πληροφορίες για το αρχαίο σιτάρι. Θα πω απλώς ότι αν δεν το έχετε δοκιμάσει, θα πρέπει! Ακόμα κι αν φαίνεται λίγο περίεργο, με το σπειροειδές φύτρο της και όλα, είναι απολύτως ευχάριστο εάν ως βάση για μια σαλάτα Ή αναμιγνύεται με βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κρέμα για ένα ζεστό πρωινό.
Και είναι πολύ, πολύ, πολύ, πολύ καλό για εσάς. (Εκτός αν το ανακατέψετε με βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κρέμα. Χα.)
Εδώ είναι ένα παιχνίδι σε μια σαλάτα quinoa που είχα πριν από μερικούς μήνες! Είναι υπέροχο, γευστικό και υπέροχο. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το quinoa, αυτή είναι η τέλεια εισαγωγή!
Έχω προτίμηση για το κόκκινο quinoa, γιατί νομίζω ότι το χρώμα είναι όμορφο και πιο ενδιαφέρον. Αλλά οποιοδήποτε quinoa είναι καλό!
Ρίξτε το quinoa σε απαλό βραστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε το, καλυμμένο, για περίπου 15 λεπτά.
πόσο καιρό να μαγειρέψετε ένα ψητό φιλέτο
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το ανακατέψετε. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού πρέπει να απορροφηθεί από τώρα.
Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για το μαγείρεμα quinoa: Η μία είναι η παραπάνω μέθοδος, όπου διπλασιάζετε την ποσότητα νερού σε κόκκους. Το άλλο, το οποίο κάνει ο φίλος μου Trey, είναι απλώς να ρίξει το quinoa σε βραστό νερό, να το μαγειρέψει μέχρι να σπάσει και το σπειροειδές μικρόβιο να είναι ορατό και να το στραγγίζετε όπως θα κάνατε με τα ζυμαρικά.
Σε κάθε περίπτωση λειτουργεί καλά!
Τώρα, θέλω το quinoa να είναι τουλάχιστον θερμοκρασία δωματίου προτού προσθέσω τα συστατικά της σαλάτας, οπότε για να το κρυώσω γρήγορα, το πετάω σε ένα ταψί…
Απλώστε το με μια σπάτουλα…
Και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά περίπου.
Ενώ κρυώνει, ετοιμάστε τα συστατικά της σαλάτας: Πιάστε μερικές κόκκινες σταφύλι και κίτρινες ντοματίνια. Το αγαπημένο μου σύνθετο!
τι σημαίνει όταν βλέπεις μια κίτρινη πεταλούδα
Απόδειξη: Η αγαπημένη μου συνταγή Bruschetta.
Και αυτή η πίτσα. Δεν θα ήταν τόσο όμορφο χωρίς το μείγμα του κίτρινου και του κόκκινου!
Εντάξει, επιστροφή στη σαλάτα: Κόψτε τις ντομάτες στο μισό και αφήστε τις στην άκρη.
Στη συνέχεια φτιάξτε μια απλή βαλσαμική βινεγκρέτ: 3 μέρη ελαιόλαδο…
1 μέρος βαλσάμικο…
Μαζί με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να πιέσετε ένα γαρίφαλο σκόρδου και να το πετάξετε για ακόμα πιο νόστιμη!
Ανακινήστε δυνατά και βίαια το ντύσιμο μέχρι να τα συνδυάσετε και στη συνέχεια να το αφήσετε στην άκρη…
Και πάρτε μια φρέσκια μοτσαρέλα hunka hunka.
Κόψτε το σε μπαστούνια…
Στη συνέχεια, κόψτε τα μπαστούνια σε ζάρια.
Τέλος, αρπάξτε πολλά φρέσκα φύλλα βασιλικού. Ξεκίνησα με αυτό το ποσό και τελείωσα διπλασιάζοντας το. Η σαλάτα φωνάζει για αυτό!
πόσες εποχές σπιτιών στο λιβάδι
Τυλίξτε τα φύλλα…
Και τα κόβουμε λεπτά.
Τώρα όλα είναι έτοιμα!
από τι είναι φτιαγμένο το αλεύρι για ψωμί
Βάλτε το quinoa σε ένα μεγάλο μπολ με κουκούλα για να έχετε χώρο για δουλειά.
Ρίξτε τις ντομάτες…
Και ψεκάστε σε 1/2 έως 2/3 του επιδέσμου.
Πετάξτε τα όλα απαλά…
Και προσθέστε τη μοτσαρέλα και το βασιλικό.
Τότε απλώς ρίξτε το μαζί! Επίσης πασπαλίζαμε με λίγο επιπλέον αλάτι και πιπέρι καθώς έριξα, για να βεβαιωθώ ότι ήταν καλά καρυκευμένο.
Και εδώ αποφάσισα ότι χρειαζόταν πολύ περισσότερο βασιλικό!
Και αυτό είναι, μωρό μου! Είναι σημαντικό σε αυτό το σημείο να δοκιμάσετε μια κουταλιά της σαλάτας και να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή σάλτσα. Μπορείτε να προχωρήσετε και να προσθέσετε τα υπόλοιπα αν θέλετε, ή μπορείτε απλά να αποθηκεύσετε τη σάλτσα για άλλη χρήση.
άγιος Πάτρικ ένατος
Τώρα, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, αλλά η σαλάτα είναι καλύτερη από τον κόσμο, αν το καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα και το κολλήσετε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες. Οι γεύσεις είναι βαθύτερες και ακόμη πιο νόστιμες!
Όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, απλώς τοποθετήστε το σε ένα όμορφο μπολ και τακτοποιήστε μικρά φύλλα βασιλικού σε όλη την κορυφή.
Υπέροχος!
Και εδώ είναι το υπέροχο πράγμα: η σαλάτα είναι ακόμα καλύτερη την επόμενη μέρα. Το έκανα την Κυριακή και τελείωσα τις επόμενες 3 ημέρες. Δεν σταμάτησε ποτέ να είναι νόστιμο! Η μοτσαρέλα μαλακώνει ελαφρώς καθώς κάθεται στο ψυγείο, και το quinoa μπαίνει όλα σε πολτό και κολλάει στους κύβους τυριού… και, καλά, όπως είπα: Νόστιμο.
Αποποίηση ευθυνών: Θα ήθελα να δηλώσω για το ρεκόρ ότι ο σύζυγος και οι γιοι μου δεν θα άγγιζαν αυτήν τη σαλάτα με πόλο δέκα ποδιών. Αλλά όπως συμβαίνει πάντα όταν γυρίζουν τη μύτη τους σε περίεργα πράγματα, αυτό αφήνει περισσότερα για μένα, φίλε!
Παραλλαγή: Μπορείτε να φτιάξετε μια ελληνική έκδοση αυτής της ίδιας σαλάτας προσθέτοντας αγγούρι σε κύβους, κόκκινο κρεμμύδι και τυρί φέτα!
Εδώ είναι το εύχρηστο εκτυπώσιμο.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
