Τοστ!

Toasts

Ήμουν στο Λος Άντζελες την περασμένη εβδομάδα, και η αδερφή μου Betsy κι εγώ φάγαμε στην πόλη. Ένα πράγμα που παρατήρησα ήταν ότι οι τοστ ήταν παντού παντού, σε κάθε μενού, σε ένα εκατομμύριο διαφορετικές μορφές. Και αν δεν ξέρετε τι είναι τοστ, πρόκειται να γελάσετε με την απλή περιγραφή.

Τοστ είναι βασικά ένα κομμάτι τοστ με υλικά στην κορυφή. Ως foodblogger, παρατήρησα τα τελευταία δύο χρόνια περίπου ότι τοστ αβοκάντο - ένα κομμάτι τοστ με αβοκάντο πουρέ σε όλη την κορυφή - έχει γίνει κάτι. Και τώρα, το τοστ είναι, όπως, το soooooo πολύ μεγαλύτερο από το τοστ αβοκάντο. Δεν υπάρχει τέλος στις δυνατότητες!

Χθες έκανα μια χούφτα παραλλαγές τοστ - μερικές από τις οποίες είδα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μου σε διατροφικές εγκαταστάσεις στο Λ.Α. - για να σας δείξω ότι ο ουρανός είναι το όριο! Σκεφτείτε τοστ ως σάντουιτς χωρίς καπάκια και θα ανοίξει κόσμο διασκέδασης.

Ξεκινήστε με… τοστ! Οποιοδήποτε είδος θέλετε, ψημένο στη φρυγανιέρα μέχρι χρυσό. Και χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος ψωμιού θέλετε

Απλό παλιό ψωμί σάντουιτς σιταριού…

Ψωμί κανέλας-σταφίδας…

Ψωμί σικάλεως…

Γεια σου, μπορείς ακόμη και να φτιάξεις μερικά κουλούρια!

Όλο αυτό το ψωμί είναι μέτριο, ψωμί αγοράς στο σούπερ μάρκετ, αλλά λάβετε υπόψη ότι όσο καλύτερο είναι το ψωμί που χρησιμοποιείτε, τόσο καλύτερο είναι το τοστ. Εάν μπορείτε να κερδίσετε κάποια μαγιά ή άλλο ωραίο, τραγανό, φρυγανισμένο ψωμί ψησίματος, ακόμα καλύτερα.

Στη συνέχεια, απλώστε τα πράγματα στο τοστ. Αυτό είναι τυρί κρέμα σαντιγί σε τοστ σίκαλης.

Αυτή είναι η μουστάρδα Ντιζόν με τοστ σίκαλης.

Πρόκειται για σαντιγί με βότανα σε φρυγανισμένο κουλούρι.

Και ooooh. Πρόκειται για τυρί ρικότα σε κανονικό τοστ σίτου. Τώρα, είμαι αρκετά σίγουρος ότι η ρικότα στο τοστ στο Superba στο Λ.Α. ήταν σπιτική… αλλά αυτό δεν είναι.

Και είμαι εντάξει με αυτό.

Αυτό είναι Mayo στη σίκαλη.

Αυτό είναι τραγανό φυστικοβούτυρο στο σιτάρι.

Και αυτό? Αυτή είναι η (συγχώρεσέ με) κρέμα marshmallow σε τοστ με κανέλα-σταφίδα.

Με μια πλευρά της Nutella.

Συγγνώμη!

Τώρα… απλώς βάλτε τα πράγματα στην κορυφή! Οι φράουλες είναι καλές για το τοστ Nutella…

Και στο φρυγανισμένο κουλούρι με τυρί κρέμα, έχω προσθέσει λίγο ντομάτα και αγγούρι…

Και κάποια φέτα και μαϊντανό.

Στη συνέχεια, μόνο μερικά χόρτα και ντομάτα στην έκδοση τυριού κρέμας. Απλός!

Και ελέγξτε αυτό: Τοστ σίκαλης, μαγιονέζα, χόρτα…

Και ένα τέλειο ηλιόλουστο αυγό!

Ενάντια στην καλύτερη κρίση μου, έβαλα μερικές φέτες μπανάνας στην έκδοση φυστικοβούτυρου… αλλά μόνο επειδή έχω παιδιά που τους αρέσουν οι μπανάνες.

Διαφορετικά, ποτέ δεν θα είχα πλησιάσει μια μπανάνα. ΜΠΛΙΑΧ.

Λοιπόν, ελέγξτε το…

Τέλεια ομελέτα στην έκδοση Dijon. Ναι

Τα φρέσκα κρεμμύδια αναπτύσσονται στον κήπο μου και είναι το τέλειο στολίδι.

Και oooooh. Το κεράσι διατηρεί τη φρυγανιά με ρικότα! Εξαιρετικά νόστιμο.

Και πίσω στη φρυγανιά με μπανάνα-φυστικοβούτυρο…

Τι λες για λίγο μέλι;

Το Sriracha (ή οποιαδήποτε καυτή σάλτσα) είναι απαραίτητο για το τηγανητό αυγό…

Και είχατε τοστ με αβοκάντο πουρέ;

Τότε δεν έχετε ζήσει.

Ω Θεέ μου. Τι ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ!

πώς να φτιάξετε καλύτερα μείγμα κέικ σε κουτί

Ιδανικό για πρωινό!

Ιδανικό για όλους εκτός από εμένα.

Ιδανικό για πρωινό… ή μεσημεριανό!

Ιδανικό για σνακ μεσημέρι ή μεσημέρι.

Ιδανικό για πρωινό ή σνακ!

Βάζω ένα φύλλο βασιλικού σε αυτό. Ιδανικό για μεσημεριανό.

Και μπορούμε απλώς να το ονομάσουμε αυτό τέλειο… περίοδο;

Δεν απαιτείται συγκεκριμένη συνταγή για αυτό, καθώς είναι απλώς τοστ και ό, τι θέλετε να βάλετε στην κορυφή.

Αλλά εδώ είναι ένα βολικό εκτυπώσιμο, μόνο για κλωτσιές.