10 Things About Heather
Υπάρχουν πολλά να πούμε για τον όμορφο, ταλαντούχο φίλο και συνεισφέροντά μας, Heather Christo . Είναι εφευρετική και παραγωγική σεφ, δημιουργεί απολύτως πανέμορφα, καλλιτεχνικά τραπέζια και είναι ένας εκπληκτικά γενναιόδωρος και φιλόξενος οικοδεσπότης. Η Heather ξέρει πώς να κάνει πάρτι. Αλλά το μεγάλο φαγητό εδώ είναι ότι κάνει το πιο απίστευτο φαγητό. Απλώς δεν χάνει. Είναι σαφές όταν δοκιμάζετε ένα δάγκωμα από οτιδήποτε έχει κάνει η Heather και την βλέπετε σε δράση ότι εργάζεται σκληρά, ώστε όλοι γύρω της να είναι καλά τροφοδοτημένοι και άνετοι, αλλά όλα φαίνονται τόσο εύκολα.
Όλα αυτά είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά όταν θεωρείτε ότι το απολαυστικό φαγητό της είναι χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και αυγά. Το κάνει για να εξασφαλίσει ότι η οικογένειά της –και άλλοι με τροφικές αλλεργίες– μπορούν να τρώνε με ασφάλεια ενώ απολαμβάνουν πολλά από τα αγαπημένα τους πράγματα.
Η Heather είναι απλά μια χαρά και είμαστε τόσο χαρούμενοι που την μοιράζουμε μαζί μας υπέροχες, νόστιμες συνταγές. Θέλαμε να μάθουμε περισσότερα, γι 'αυτό της ζητήσαμε να μας πει μερικά πράγματα που μπορεί να μην έχουμε μάθει ακόμα για αυτήν.
1 - Αυτό που της αρέσει περισσότερο στο μαγείρεμα
Πόσο χαρούμενοι οι καρποί της δουλειάς μου κάνουν τους άλλους. Το βρίσκω επίσης αρκετά θεραπευτικό. Εκεί παίρνω το Zen μου.
2 - Τα αγαπημένα της συστατικά ή ζεύγη τροφίμων
Μου αρέσει πάντα ο συνδυασμός σκόρδου, ελαιολάδου, λεμονιού και φρέσκων βοτάνων.
3 - Ποιος την εμπνέει
Έχω εμμονή με το σπιτικό ελληνικό φαγητό της πεθεράς μου και σκέφτομαι Yottam Ottolenghi είναι ιδιοφυΐα. Ο σύζυγός μου κι εγώ τρελαίνουμε Μπεν Φορντ βιβλίο μαγειρικής Εξημέρωση της γιορτής σε τακτική βάση.
4 - Το πιάτο ή το γεύμα της
Ελληνικό ψητό κοτόπουλο και πατάτες με μεγάλη πράσινη σαλάτα.
5 - Ο πιο παράξενος συνδυασμός φαγητού ή φαγητού που απολαμβάνει κρυφά (ή ίσως ανοιχτά) πραγματικά
Ωω Ενδιαφέρων. Ίσως κρέμα καρύδας σε σάλτσα ντομάτας. Το καθιστά πραγματικά κρεμώδες χωρίς το γαλακτοκομείο.
καλύτερη ενυδατική κρέμα φαρμακείου για ξηρό δέρμα
6 - Εάν είναι λιποθυμία και είχε μόνο 3 λεπτά για να φτιάξει κάτι, τι θα ήταν;
Τοστ αβοκάντο σε μια μπαγκέτα χωρίς γλουτένη με άφθονο αλάτι kosher.
7 - Η πιο αξιομνημόνευτη κουζίνα της ποτέ
Προσπάθησα να μαγειρέψω δείπνο για μερικούς φίλους στο γυμνάσιο. Υποτίθεται ότι ήταν ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες. Σκέφτηκα ότι η πάστα ντομάτας ήταν σάλτσα ντομάτας και όταν ήταν πάρα πολύ παχιά, την αραίωσα με κέτσαπ. Έχω διανύσει πολύ δρόμο.
8 - Το αγαπημένο της φαγητό ή γεύμα σε ολόκληρο τον κόσμο
Πραγματικά καλά tacos, μάρκες και guacamole με salsa verde
9 - Τι δουλειά στην κουζίνα της δίνει το μεγαλύτερο πρόβλημα
Ξεφλούδισμα κολοκύνθης. Ωχ.
10 - Το αγαπημένο της εργαλείο κουζίνας
Μπλέντερ μου, χέρια κάτω. Το χρησιμοποιώ, όπως, 10 φορές την ημέρα - και ούτε υπερβάλλω!
Ακολουθούν μερικές από τις όμορφες συνταγές της Heather που έχει μοιραστεί εδώ και μερικές για τις οποίες είμαστε τρελοί από τον ιστότοπό της.
Παγωτό Almond Joy χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Τόσο κρεμώδες και πλούσιο. Πουλάμε 100% σε αυτό το παγωτό με βάση την κρέμα καρύδας.
Τραγανό καλαμάρι Οι άνθρωποι χωρίς γλουτένη στη ζωή σας θα πηδήξουν για τη χαρά που μπορούν να έχουν υπέροχα, τραγανά τηγανητά καλαμάρια ξανά!
Γαρίδες Ceviche Tostadas. Τόσο φρέσκο! Αυτό είναι σχεδόν ό, τι θέλουμε με ένα δάγκωμα.
Laksa γαρίδας καρύδας. Τόσο απλό, αλλά εξωτικό και γευστικό.
Πίτα σοκολάτας καραμέλας καρύδας καρύδας Macadamia Εμφάνιση πώματος. Επίσης, είναι χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά. Ουάου.
Κρεμώδες κουνουπίδι Alfredo Fettuccini με μπέικον. Καθαρισμένο κουνουπίδι ως βάση της σάλτσας αλφρέντο. Λαμπρός!
πώς να φτιάξετε smoothie βατόμουρου με γιαούρτι
Σας αγαπάμε, Χέδερ! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε το εκπληκτικό ταλέντο σας μαζί μας!
