30 Best Traditional Passover Foods
Getty Images Ο καιρός γίνεται πιο ζεστός και τα λουλούδια της άνοιξης τελικά ανθίζουν! Για μερικούς, αυτό σημαίνει ότι είναι ώρα για το Πάσχα. Αυτή η εβραϊκή γιορτή είναι συνήθως γνωστή για το ότι έχει πολλούς διατροφικούς περιορισμούς, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να θυσιάσετε τη γεύση. Υπάρχουν μερικά πραγματικά νόστιμα παραδοσιακά πιάτα φαγητού του Πάσχα που αξίζει να εξερευνήσετε - από ευχάριστο στήθος και macaroons καρύδας έως εύκολο πιάτα με πατάτες και . Αν δεν έχετε πάει ποτέ σε ένα Passover seder ή φιλοξενείτε ένα για πρώτη φορά, ίσως αναρωτιέστε πώς να οργανώσετε ένα seder και ποια τρόφιμα τρώτε (ή όχι); Ενώ οι κανόνες κατά τη διάρκεια του Πάσχα μπορεί να διαφέρουν για κάθε νοικοκυριό, ορισμένες παραδόσεις του Πάσχα είναι απαραίτητες (σας κοιτάζουμε, σούπα matzo ball).
Αλλά πρώτα, τι είναι το Πάσχα; Το Πάσχα γιορτάζεται για να τιμήσει την αποχώρηση και την ελευθερία των Εβραίων από την αρχαία Αίγυπτο. Η ημερομηνία μπορεί να αλλάζει κάθε χρόνο, αλλά συνήθως ξεκινά την άνοιξη και διαρκεί επτά ή οκτώ ημέρες. Το 2021, το Πάσχα πηγαίνει από το απόγευμα του Σαββάτου, 27 Μαρτίου, το απόγευμα της Κυριακής, 4 Απριλίου. Το seder είναι ένα εορταστικό δείπνο που πραγματοποιείται την πρώτη νύχτα του Πάσχα (αν και μερικοί άνθρωποι έχουν επίσης ένα το δεύτερο βράδυ). Ξεκινά με τραγούδια και αναγνώσεις για να πει την ιστορία του Πάσχα, ακολουθούμενο από ένα υπέροχο γεύμα. Κατά τη διάρκεια της γιορτής, μια πλάκα seder που αποτελείται από συμβολικά τρόφιμα τοποθετείται στο τραπέζι για να αντιπροσωπεύσει διαφορετικά μέρη της ιστορίας του Πάσχα. Όλα αφορούν την παράδοση και το φαγητό.
Καθ 'όλη τη διάρκεια των διακοπών, είναι συνηθισμένο να ακολουθείτε τις οδηγίες kosher και να εξαλείψετε τυχόν σπόρους που μπορούν να προκύψουν από τη διατροφή σας (σκεφτείτε: ψωμί, κουλούρια, ακόμη και πίτσα). Ως αποτέλεσμα, τα παραδοσιακά τρόφιμα του Πάσχα, όπως το matzo, τρώγονται συνήθως. Εάν δεν είχατε ποτέ matzo στο παρελθόν, συνιστούμε να το δοκιμάσετε με τυρί κρέμα και ζελέ για πρωινό. Είτε φιλοξενείτε ένα Passover seder ή απλά ψάχνετε για μερικές νέες συνταγές φιλικές προς το Πάσχα, αυτά τα παραδοσιακά πιάτα του Πάσχα θα καλύπτουν τα πάντα, από τα κύρια πιάτα έως τα αλεύρι επιδόρπια. Απλά φροντίστε να αναζητήσετε το σύμβολο kosher για το Πάσχα σε όλα τα συστατικά σας και λάβετε υπόψη τις συμβουλές μας για αντικαταστάσεις.
Τέλειο ψητό ποτ Εδώ είναι μια εναλλακτική λύση για το στήθος που είναι εξίσου καλή. Είναι τρυφερό, γευστικό και ιδανικό για το Πάσχα.
Latkes Οι Latkes συνήθως συνδέονται με το Hanukkah, αλλά κάνουν και ένα υπέροχο πιάτο στο Πάσχα. Η εκδοχή της Molly Yeh για τηγανίτα πατάτας είναι εξαιρετικά τραγανή στα άκρα. Απλώς φροντίστε να αλλάξετε την βουτιά κρέμας αν το σερβίρετε με κρέας.
Kale Salad με σολομό Ο σολομός είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για οποιαδήποτε από τις πολλές νύχτες του Πάσχα, ειδικά αν σερβίρετε ένα γεύμα με γαλακτοκομικά προϊόντα. (Σημείωση: Το κατσικίσιο δεν πρέπει να σερβίρεται εάν υπάρχει κρέας στο τραπέζι).
Σπαράγγι φούρνου Γιορτάστε την άνοιξη με αυτό το εποχιακό χορτοφάγο. Είναι εξαιρετικά απλό!
Quinoa και μανιτάρι γεμισμένο σκουός βελανιδιών Αυτά τα βρώσιμα μπολ είναι ιδανικά για χορτοφάγους seder. Είναι γεμιστές με αλμυρή quinoa - που μπορεί να μοιάζει με σιτάρι - αλλά στην πραγματικότητα θεωρείται kosher για το Πάσχα.
Κοτόπουλο φούρνου Ένα ψητό κοτόπουλο είναι ένα εξαιρετικό κύριο πιάτο για το Passover seder ή οποιαδήποτε νύχτα της εβδομάδας. Κάντε το δικό σας χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας ως βάση.
Συντρίψτε τις καυτές πατάτες Ψάχνετε για άλλο πιάτο πατάτας (εκτός από latkes); Αυτές οι τραγανές εξωτερικές, κρεμώδεις θερμές πατάτες στο εσωτερικό είναι μια υπέροχη συστροφή. Αφήστε την παρμεζάνα αν σερβίρετε με κρέας.
Φρουτοσαλάτα Sunrise Αν ψάχνετε για επιδόρπιο μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι του Πάσχα, η φρουτοσαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό είναι φωτεινό, ηλιόλουστο και συμπληρωμένο με τεμαχισμένη καρύδα (ένα νεύμα στο παραδοσιακό μπισκότο ζάχαριν).
Gefilte Fish Αυτό το κλασικό εβραϊκό ορεκτικό μπορεί μερικές φορές να είναι αμφιλεγόμενο - αν είστε επιφυλακτικοί, δοκιμάστε μια σπιτική έκδοση και όχι το βάζο gefilte fish. Τα στρογγυλεμένα κέικ ψαριών μαγειρεύονται σε απόθεμα και στη συνέχεια σερβίρονται κρύα με μια κουταλιά πικάντικου χρένου.
Πάρτε τη συνταγή στο Veena Azmanov .
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ
Σπιτικό χρένο με παντζάρια Το χρένο χρησιμοποιείται παραδοσιακά γύρω από το Πάσχα για να συνοδεύσει gefilte ψάρι, μάτζο ή στήθος. Είναι ισχυρό - μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιήσαμε - και μπορεί ακόμη και να καθαρίσει τους κόλπους σας. Αλλά αυτό το όμορφο ζεστό ροζ καρύκευμα προσθέτει ένα νόστιμο zing.
Πάρτε τη συνταγή στο Panning the Globe .
Ντουλάπα Αυτό το μείγμα μήλου-καρυδιού είναι παραδοσιακά κατασκευασμένο για την πλάκα seder. Είναι ένα από τα έξι συμβολικά τρόφιμα στο πιάτο, αλλά είναι επίσης ένα νόστιμο σνακ που τρώει πάνω από ένα κομμάτι matzah. Είναι φτιαγμένο με κανέλα και κρασί και συνδυάζεται για να σχηματίσει μια γλυκιά απόλαυση.
Πάρτε τη συνταγή στο Η καθαρή κουζίνα της Lexi .
Κρέμα Σπαγγέτι Σκουός Μια εναλλακτική λύση για ζυμαρικά, όπως η μακαρόνια, είναι ιδανική για το τραπέζι του Πάσχα. Αυτό έχει όλη την καλοσύνη μιας τυριάς, κρεμώδους σάλτσας - χωρίς την κρέμα ή το τυρί!
Πάρτε τη συνταγή στο Κουτάλι πιρούνι μπέικον .
Macaroons καρύδας με βύθιση σοκολάτας Αυτά τα αναχώματα καρύδας χωρίς γλουτένη είναι τραγανά και χρυσά στο εξωτερικό με ένα μαλακό και λαστιχωτό κέντρο. Βυθίστε τα σε λαχταριστή σοκολάτα και σερβίρετε όλη την εβδομάδα!
Πάρτε τη συνταγή στο Αρτοποιείο Bunsen Burner .
δώρα κάουμποϋ της Ντάλας για τον μπαμπά
Μπάλα πατάτας Το Kugel είναι ένα πιάτο κατσαρόλας που μπορεί να είναι γλυκό ή αλμυρό. Σε περιόδους εκτός του Πάσχα, μπορεί να το βρείτε φτιαγμένο με χυλοπίτες και σταφίδες, αλλά στο Passover seder, συχνά φτιάχνεται με πατάτες και κρεμμύδια.
Πάρτε τη συνταγή στο Tori Avey .
Αυγά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα Κάθε Πάσχα, ένα σκληρό βραστό αυγό τοποθετείται στην πλάκα seder για να συμβολίζει τον κύκλο ζωής, την αναγέννηση και την ανανέωση. Αυτή η μοντέρνα πινελιά στα deviled αυγά είναι χωρίς μαγιονέζα, ώστε να μπορείτε να τα σερβίρετε στο επόμενο δείπνο του Πάσχα!
ιδέες για πράγματα που πρέπει να κάνετε για τη γιορτή της μητέρας
Πάρτε τη συνταγή στο Μινιμαλιστικός Baker .
Μικρή παρτίδα Matzo Brei Ο καθένας έχει τη δική του εκδοχή του matzo brei - μπορεί να είναι αλμυρό ή γλυκό και είτε ανακατωμένο είτε διαμορφωμένο σε τηγανίτες. Ανεξάρτητα από τις προτιμήσεις σας, κάνει ένα υπέροχο πρωινό και είναι υπέροχο για τη χρήση του υπολείμματος matzo.
Πάρτε τη συνταγή στο Ρεμπέκα Λόουιν .
Σοταρισμένο λάχανο Αυτό το εύκολο πιάτο με λαχανικά είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά! Το μυστικό για το γευστικό λάχανο είναι η προσθήκη ξιδιού μηλίτη. Απλά φροντίστε να ανταλλάξετε το βούτυρο με λάδι εάν σερβίρετε με κρέας.
Πάρτε τη συνταγή στο Καλό επιμελημένο από τον Έριν .
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΕΣ ΚΑΣΕΤΙΔΕΣ ΣΙΔΗΡΩΝ
Σοκολάτα Toffee Matzo Εάν πιστεύετε ότι το matzo είναι ξηρό και άοσμο, ξανασκεφτείτε το! Αυτή η έκδοση είναι στρωμένη σε τραγανό toffee, σοκολάτα και θαλασσινό αλάτι για ένα ακαταμάχητο αλμυρό γλυκό σνακ.
Πάρτε τη συνταγή στο Μια φορά σε έναν σεφ .
Κομψά κοντά πλευρά Αυτά τα τρυφερά βραστά κοντά πλευρά μπορούν να φτιαχτούν εκ των προτέρων και να ψυχθούν στο ψυγείο - απλώς θυμηθείτε να αφαιρέσετε τυχόν λίπος προτού επαναθερμάνετε.
Πάρτε τη συνταγή στο Αμόλυντα τσιμπήματα .
Ισραηλινή σαλάτα Γρήγορη, φρέσκια και γευστική — η ισραηλινή σαλάτα κάνει ένα υπέροχο πιάτο ή μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Η ψιλοκομμένη σαλάτα είναι γεμάτη με γεύση από φρέσκα βότανα και σουμάκ (ένα αρωματικό και αρωματικό μπαχαρικό).
Πάρτε τη συνταγή στο Δώστε μου φούρνο .
Τζίμμες Αυτό το χαρακτηριστικό πιάτο διακοπών αποτελείται από μια ποικιλία από ριζικά λαχανικά, καρότα και αποξηραμένα φρούτα. Προσθέτει μια έντονη ποπ χρώμα στον πίνακα Passover.
Πάρτε τη συνταγή στο Ο Vegan Άτλας .
Κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί γύρω από το Πάσχα, αλλά μην το αφήσετε να σας εμποδίσει να απολαύσετε κάτι γλυκό. Δοκιμάστε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα για μια αλλαγή. Είναι εξαιρετικά παρακμιακό!
Πάρτε τη συνταγή στο Το εμπνευσμένο σπίτι .
κοτόπουλο σνίτσελ Η τραγανή επικάλυψη σε αυτό το τηγανητό κοτόπουλο παρασκευάζεται με αλεύρι αμυγδάλου και γεύμα matzo. Δημιουργήστε ένα σταθμό εργασίας όταν κάνετε βυθοκόρηση οτιδήποτε για να κάνετε τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη.
Πάρτε τη συνταγή στο Η εβραϊκή μου μάθηση .
Σαλάτα ρόκα με ψητά καρότα Το Arugula είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια σαλάτα στο Πάσχα - αντιπροσωπεύει το παραδοσιακό πικρό στοιχείο στην πλάκα seder. Αυτή η πιο πλούσια σαλάτα ρίχνεται μαζί με ψητά καρότα και αβοκάντο.
Πάρτε τη συνταγή στο Paleo Grubs .
Χλευάσουμε το συκώτι Το ψιλοκομμένο συκώτι είναι μια παραδοσιακή βουτιά της Ανατολικής Ευρώπης, αλλά αυτή η έκδοση χωρίς κρέας θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Είναι φτιαγμένο από μανιτάρια, κάσιους και κρεμμύδια - και είναι ιδανικό για σερβίρισμα με κράκερ matzo.
Πάρτε τη συνταγή στο Veg κουζίνα .
Γλυκά και ξινά κεφτεδάκια Τα κεφτεδάκια είναι ένα κλασικό ορεκτικό ή κύριο πιάτο για εβραϊκές διακοπές. Χρησιμοποιήστε το γεύμα matzo ως συνδετικό υλικό εάν το κάνετε για το Πάσχα.
Πάρτε τη συνταγή στο Tori Avey .
Σπιτικές καραμέλες ζελέ Οι καραμέλες ζελέ βρίσκουν πάντα το δρόμο τους στο τραπέζι επιδορπίων στο Πάσχα. Αυτά τα τσιμπήματα με επικάλυψη ζάχαρης φτιαγμένα με χυμό σταφυλιού είναι ιδανικά για όλη την οικογένεια.
Πάρτε τη συνταγή στο Τι θέλει να φάει ο Εβραίος .
ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
