Απόκριες Cheesecake Bars

Apokries Cheesecake Bars

Όλοι αγαπούν ένα καλό συνταγή cheesecake , και αυτές οι τρομακτικές μπάρες τυρόπιτας για το Halloween είναι ένα τέρας που συνδυάζει τις αγαπημένες αποκριάτικες λιχουδιές όλων, από την κρούστα μπισκότων Oreo μέχρι τα γλυκά μάτια και τα πορτοκαλί τζίμι από πάνω. Είναι το το καλύτερο επιδόρπιο για το Halloween για ένα πάρτι και ένας πολύ καλός τρόπος να εμπλακούν τα παιδιά με τη διακόσμηση.

Πώς μαλακώνεις γρήγορα το τυρί κρέμα;

Αρον άρον? Δοκιμάστε μία από τις τρεις εύκολες συμβουλές για γρήγορη μαλακώστε το τυρί κρέμα πριν ανακατέψετε το κουρκούτι του cheesecake: στον πάγκο, σε ζεστό νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα συστατικά σε θερμοκρασία δωματίου θα αναμειχθούν πιο ομαλά όταν χτυπηθούν, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στις έτοιμες μπάρες.

Πώς στροβιλίζετε το cheesecake;

Όταν πρόκειται για στροβιλιζόμενο cheesecake, το λιγότερο είναι πραγματικά περισσότερο! Όσο πιο ζιγκ και ζακ, τόσο περισσότερο θα αναμειγνύονται τα χρώματα και τόσο λιγότερο θα φαίνονται οι στροβιλισμοί. Κρατώντας ένα σουβλάκι ή ένα μαχαίρι καθαρισμού ίσια προς τα επάνω, βάλτε την άκρη στο μείγμα του cheesecake και σχεδιάστε το γράμμα 'S' μόνο μερικές φορές, δουλεύοντας από πάνω προς τα κάτω κατά μήκος και μετά σταυρωτά. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τελείως τα στροβιλίσματα: Απλώς περάστε τα μείγματα κολοκύθας και σοκολάτας και ψήστε.

δώρα για γυναίκες στα 60 τους

Πώς μπορείτε να κρατήσετε το cheesecake από το να σπάσει;

Το cheesecake μερικές φορές μπορεί να σπάσει από πάνω όταν ψηθεί πολύ ή κρυώσει πολύ γρήγορα (πηγαίνοντας κατευθείαν από το φούρνο στο ψυγείο). Το cheesecake φτιάχνεται όταν περάσει το τεστ τζιγκλ (ταλαντεύεται ελαφρά στο κέντρο). Αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για μια ώρα πρώτα πριν κρυώσει. Και αν ραγίσει, απλώς πείτε ότι ήταν τα φαντάσματα στο αποκριάτικο πάρτι σας!

Συνταγή από την Torie Cox

1. Για την κρούστα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 325º. Στρώστε ένα ταψί 9 επί 13 ιντσών με λαδόκολλα με τουλάχιστον 1 ίντσα περίσσεια χαρτιού στις πλευρές.
2. Επεξεργαστείτε τα Oreo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε. Πιέστε το μείγμα Oreo στον πάτο του ταψιού με επένδυση περγαμηνής. Ψήστε την κρούστα για 10 λεπτά ή μέχρι να μυρίσει και να στεγνώσει στην αφή. Αφήνουμε την κρούστα να κρυώσει τουλάχιστον 15 λεπτά.
3. Για τη γέμιση: Χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να ενωθούν καλά. Χτυπάμε τα αυγά, 1 κάθε φορά, μέχρι να ενωθούν.
4. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι από το κουρκούτι σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι από το κουρκούτι σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από την ψημένη κρούστα, απλώνοντας σε μια ομοιόμορφη στρώση.
5. Ανακατέψτε την κολοκύθα στο μπολ με 1/4 φλιτζάνι από το κρατημένο κουρκούτι cheesecake μέχρι να ενωθεί. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα στο άλλο μπολ με 1/2 φλιτζάνι από το κρατημένο κουρκούτι cheesecake μέχρι να ενωθεί. Ρίξτε τυχαία τη ζύμη κολοκύθας και σοκολάτας με ένα κουταλάκι του γλυκού πάνω από την κορυφή της ζύμης cheesecake στο τηγάνι. στροβιλίστε με τη μύτη ενός ξύλινου σουβλιού ή ενός μαχαιριού.
6. Ψήστε το cheesecake για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί στο κέντρο (θα εξακολουθεί να κουνάει ελαφρά). Ψύξτε το cheesecake σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα και, στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι όλη τη νύχτα.
7. Πριν το σερβίρετε, βάλτε τις μπάρες με καραμέλα καλαμπόκι, καραμέλες στα μάτια και πασπαλίσματα για το Halloween. Κόβουμε σε 16 μπάρες.
   

Μπάρες cheesecake μπορούν να γίνουν μια μέρα μπροστά. Αποθηκεύστε τις επιπλέον μπάρες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.