Bruschetta With Leeks
Ένα εξαιρετικά εύκολο και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό! Σερβίρετε με ένα μπουκάλι κρύο λευκό κρασί. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συστατικά8 φέτες καλό γαλλικό ψωμί Βούτυρο, για ψήσιμο ψωμιού 6 φέτες λεπτό μπέικον, κομμένα σε κομμάτια δύο ολόκληρα πράσα, κομμένα σε φέτες και πλυμένα αν χρειαστεί 4 ουγκιές βάρος Κατσικίσιο τυρί / σιφρέ, μαλακόΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και τοστ φέτες ψωμιού και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και ελαφρώς τραγανές. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Τηγανίζουμε τα κομμάτια μπέικον μέχρι τραγανό και στη συνέχεια αφαιρούμε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Αδειάστε το υπερβολικό γράσο και μετά καθαρίστε το τηγάνι καθαρό. Προσθέστε τα πράσα στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια-υψηλή φωτιά για αρκετά λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Χτυπήστε κάθε κομμάτι ψωμί με κατσικίσιο τυρί, στη συνέχεια γεμίστε με πράσα και μπέικον και σερβίρετε!
Έκανα αυτό το φανταστικά ευχάριστο ορεκτικό την περασμένη εβδομάδα, επειδή είχα πράσα, μπέικον και κατσικίσιο τυρί στο ψυγείο μου και αποφάσισα ότι ήταν, όπως, εντελώς κατασκευασμένα το ένα για το άλλο. Δεν είναι τίποτα που ένας κάουμποϋ θα άγγιζε με ένα πόλο δέκα ποδιών, σε γενικές γραμμές, αλλά δεν το άφησα να με αποτρέψει.
Φτιάξτε αυτό για τον φίλο ή τον γείτονά σας ή την πεθερά ή τον ξάδελφό σας ή όποιον πέσει από το σπίτι σας που χρειάζεται ένα γρήγορο, νόστιμο μουντζάκι και ένα ποτήρι κρύο λευκό κρασί.
Πολύ εύκολο και απίστευτα νόστιμο!
Πρώτα, κόψτε λίγο λεπτό μπέικον σε μικρά κομμάτια…
Τότε ρίξτε τους σε ένα τηγάνι…
Και τα τηγανίζουμε μέχρι να είναι ωραία και τραγανή.
Αφαιρέστε το μπέικον σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα και αφήστε την στην άκρη.
Σημαντική σημείωση: Μην τρώτε όλο το μπέικον. Εάν τρώτε όλο το μπέικον, δεν θα έχετε κανένα για το μπρουσκέτα σας. Αυτή ήταν μια ανακοίνωση δημόσιας υπηρεσίας.
Στη συνέχεια, χτυπήστε τις κορυφές από τα πράσα…
Και κόψτε τα λεπτά μέχρι να φτάσετε μια ή δύο ίντσες στην πιο σκούρα πράσινη περιοχή.
* Σημείωση: Σε αυτό το στάδιο, εάν τα πράσα φαίνονται αμμώδη / βρώμικα, μπορείτε να μουλιάσετε τις φέτες σε ένα μπολ με κρύο νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να τα στραγγίξετε. Δεν το έκανα αυτό, γιατί δεν φαινόταν καθόλου πολύ αμμώδες, και εκτός από αυτό, μια μικρή άμμος δεν έβλαψε ποτέ κανέναν.
Με άλλα λόγια, μην είσαι σαν εμένα.
Στη συνέχεια, κόψτε ένα καρβέλι καλό γαλλικό ψωμί.
Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια έως μέτρια-χαμηλή φωτιά (ανάλογα με το πόσο ζεστό γίνεται ο καυστήρας σας)…
Και ψήνουμε το ψωμί και στις δύο πλευρές…
Μέχρι να είναι ωραίο και βουτυρώδες και χρυσό και τραγανό.
Σημείωση: Η παραδοσιακή μπρουσκέτα περιλαμβάνει το ψήσιμο στις φέτες ψωμιού και στη συνέχεια το τρίψιμο μιας σκελίδας σκόρδου σε όλη την επιφάνεια. Αλλά μου αρέσει η ίδια η μέθοδος φρυγανισμένης-σε-βουτυρό-κατσαρόλας. Και οι δύο τρόποι είναι νόστιμο!
Αφαιρέστε τα σε μια πιατέλα και αφήστε τα στην άκρη για να κρυώσουν ελαφρώς.
13 έννοια αγάπης
Τώρα, πιάστε το ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε το μπέικον.
Στραγγίστε το λίπος και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να καθαρίσετε την περίσσεια. Θέλετε το τηγάνι να έχει ακόμη γεύση μπέικον και μικρά κομμάτια, αλλά όχι κανένα γράσο.
Ανάψτε τον καυστήρα σε μέτρια-υψηλή φωτιά και μετά ρίξτε τα κομμένα πράσα!
Σοτάρετε τα για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας εδώ και εκεί, μέχρι να είναι ωραία και χρυσά. Ναι!
Τέλος, πάρτε λίγο κατσικίσιο τυρί / chevre…
Και απλώστε μια καλή ποσότητα σε μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ψωμί και προσπαθήστε με όλη σας τη δύναμη να μην φάτε ένα από αυτά τώρα.
Κατσικίσιο τυρί.
Στεναγμός. Το λατρεύω.
Τώρα αρπάξτε μια κουταλιά των πράσων…
Και προσθέστε το στην κορυφή ενός από τα κομμάτια του παραμυθένιου ψωμιού με κατσικίσιο τυρί.
Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια…
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το καθένα με λίγα κομμάτια μπέικον.
Ολοκληρώθηκε!
Ουαου. Πόσο νόστιμα φαίνονται αυτά;
Και ήταν τόσο καλά όσο φαντάστηκα.
Θα τα λατρέψετε! Είναι τέλεια με κρύο λευκό κρασί και κάνουν ένα υπέροχο λίγο ορεκτικό πριν το δείπνο. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μικρότερα crostini και να φτιάξετε ένα σωρό από αυτά για ένα κοκτέιλ πάρτι, ή καλό ... θα μπορούσατε ακόμη και να ανακατέψετε το κατσικίσιο τυρί, τα πράσα και το μπέικον μαζί και να κάνετε μια βουτιά.
Απολαμβάνω!
Εδώ είναι το εύχρηστο εκτυπώσιμο.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
