Ρυθμιστικά Cheeseburger

Cheeseburger Sliders

Συγκλονισμένοι από την ιδέα της ανατροπής περισσότερων από δώδεκα μπιφτέκια μπιφτέκι στη σχάρα; Μη φοβάσαι! Αυτή η συνταγή έχει ένα απλό κόλπο για να διευκολύνει ακόμη περισσότερο το μαγείρεμα των ρυθμιστικών cheeseburger. Είναι ιδανικό για να τροφοδοτήσετε ένα πλήθος, είτε πρόκειται για καλοκαιρινή συγκέντρωση στην αυλή είτε για πάρτι με θέα στο Super Bowl. Δεν θα χρειαστεί καν να αφιερώσετε χρόνο για να δημιουργήσετε ατομικά μπιφτέκια ή να στέκεστε πάνω σε μια φουσκωτή σχάρα. Αντ 'αυτού, το αλεσμένο κρέας μαγειρεύεται στο μαγειρικό σκεύος και επιστρώνεται σε μικρά ρολά - είναι ακριβώς όπως, αλλά με όλες τις γεύσεις του αγαπημένου σας. Είναι ζουμερά, τυριά, ορεκτικά μεγέθους μπιφτέκια που πιστεύουμε ότι έχουν καλύτερη γεύση όταν συσσωρεύονται ψηλά με τουρσιά. Αλλά αν θέλετε να κάνετε το δικό σας γύρισμα σε αυτά τα καλύτερα ρυθμιστικά cheeseburger, δεν θα ήταν πιο εύκολο.

που είναι το ράντσο του Ντράμοντ κοντά στο pawhuska ok

Παραλλαγές στα ρυθμιστικά cheeseburger:

Αυτά τα ρυθμιστικά είναι φτιαγμένα με αρωματισμένο βόειο κρέας, τυρί τσένταρ-τζακ και τουρσιά σε όλα τα στρώματα πάνω σε όλα τα μπαχαρικά. Αλλά μπορείτε να αλλάξετε τα πράγματα με βάση τις προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Δοκιμάστε τα ρυθμιστικά ψωμάκια με σουσάμι αντί για τα πάντα καρυκεύματα ή υποκαταστήστε το τσένταρ για φέτες αμερικανικού τυριού ή οποιοδήποτε τυρί μελάνι επιλέγετε. Για τα γαρνιτούρα, όλα έρχονται στη γεύση. Δεν είστε οπαδός τουρσιών; Γεμίστε με ντομάτες σε κύβους, κόκκινα κρεμμύδια με λεπτές φέτες ή αντίστροφα jalapeños. Θέλετε να πάρετε αυτά τα ρυθμιστικά στην κορυφή; Προσθέστε τραγανό, θρυμματισμένο μπέικον ή την αγαπημένη σας σάλτσα τηγανίσματος. Οι επιλογές είναι ατελείωτες!

Τι κάνει ένα burger ένα ρυθμιστικό;

Εάν θέλετε να μετατρέψετε ένα κλασικό burger σε ένα ρυθμιστικό, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κάνετε ένα μικρότερο μέγεθος μερίδας. Μερικές θεωρίες υποδηλώνουν ότι ο όρος slider προήλθε από τη δεκαετία του 1940 όταν οι ναυτικοί στο Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ πρότειναν ότι η λιπαρότητα τους έκανε να πέσουν κάτω. Άλλοι λένε ότι ήταν το White Castle της αλυσίδας γρήγορου φαγητού που άρχισε αρχικά να αναφέρεται στα μικρά, ατμό μπιφτέκια ως ρυθμιστικά. Ανεξάρτητα από το πού προήλθε ο όρος, αυτές τις μέρες, τα ρυθμιστικά μπορούν να είναι οποιοδήποτε σάντουιτς μικρού μεγέθους, από τα κλασικά ρυθμιστικά cheeseburger έως και άλλα δημιουργικά φαγητά πάρτι, όπως, και.

Τι μέγεθος είναι τα ρυθμιστικά χάμπουργκερ;

Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος του ρολού σας! Η συνταγή μας είναι λίγο πάνω από ένα κιλό βόειο κρέας (1,25 κιλά για να είμαστε ακριβείς) και θα κάνει 12 ρυθμιστικά. Προγραμματίστε να χρησιμοποιήσετε περίπου 1,5 έως 2 ουγκιές κρέατος ανά ρυθμιστικό εάν έχετε λίβρα κρέατος.

Πόσα ρυθμιστικά χρειάζονται ανά άτομο;

Οσοι περισσότεροι τόσο το καλύτερο! Ο προσδιορισμός του αριθμού των ρυθμιστικών που πρέπει να κάνετε ανά άτομο είναι ένα κοινό αίνιγμα που εξαρτάται από την όρεξη της οικογένειάς σας. Αυτή η συνταγή σερβίρει πλήθος, οπότε είναι ιδανική για να σερβίρετε ορεκτικά σε πάρτι, αλλά μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε 2 έως 3 ρυθμιστικά ανά άτομο με μια πλευρική σαλάτα για ένα διασκεδαστικό βραδινό βράδυ.

1. Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Αφαιρέστε τα ρολά από τη συσκευασία σε ένα κομμάτι. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι κομμένο σταυρωτά σε όλα τα ρολά ταυτόχρονα, για να διαιρέσετε το πάνω μισό από το κάτω μέρος (διατηρώντας άθικτες τις πλευρές των κυλίνδρων). Τοποθετήστε και τα δύο μισά κομμένα προς τα πάνω σε ένα δίσκο φύλλων και ψήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να ψηθούν ελαφρά. (Εάν χρησιμοποιείτε ολισθητικά ρολά, διαχωρίστε τις κορυφές από τους πυθμένα και τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στο δίσκο φύλλων, αγγίζοντας τις πλευρές. Ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες). Αφήνω στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο. Προσθέστε το αλεσμένο κόντρα και μαγειρέψτε, χωρίζοντας σε μικρά κομμάτια με ένα ξύλινο κουτάλι. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε. Μαγειρέψτε έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ και το υγρό από το τηγάνι εξατμίστηκε σχεδόν πλήρως, περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375˚. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα, το κέτσαπ και τη μουστάρδα.
4. Απλώστε τις κομμένες πλευρές των κυλίνδρων με το μείγμα μαγιονέζας και μετά πασπαλίστε με το μισό τυρί σε ομοιόμορφη στρώση. Στρώστε το μείγμα κρέατος πάνω από το τυρί και μετά συμπληρώστε με το υπόλοιπο τυρί και τα τουρσιά. Καλύψτε με το πάνω μισό των κυλίνδρων.
5. Βουρτσίστε τις κορυφές των ρολών παντού με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με όλα τα μπαχαρικά. Ψήνουμε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου το τυρί λιώσει και οι κορυφές των ρολών είναι χρυσές και ψημένες. Τραβήξτε τα ρυθμιστικά και σερβίρετε ζεστά.
   

Εάν δεν έχετε όλα τα μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε σουσάμι ή ανακατέψτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου στο ελαιόλαδο πριν βουρτσίζετε τα ρολά.