Κοτόπουλο με σάλτσα κρέμας μουστάρδας

Chicken With Mustard Cream Sauce

Οι σάλτσες είναι η ζωή μου, και αυτή η μυρωδιά σάλτσα μουστάρδας κάνει το κοτόπουλο (ή χοιρινό μπριζόλα ... ή μεσαία σπάνια μπριζόλα) απολαυστικό. Η προσθήκη μπράντυ του δίνει ένα σαφώς διαφορετικό πλεονέκτημα. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά4 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 3 ολόκληρα γαρίφαλα σκόρδου, κιμά 1 Γ. Μπράντυ (ή λευκό κρασί εάν προτιμάται) 1 κουταλιά της σούπας. (συσσώρευση) Ντιζόν Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας. Grainy Mustard 1/4 γ. (έως 1/2) Βαριά κρέμα 1/4 γ. (έως 1/2) ζωμός κοτόπουλου Αλάτι και πιπέρι για να γευτείςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες * Η ποσότητα κρέμας και ζωμού έχει μειωθεί ελαφρώς. προσθέστε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες.

Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στα μισά κατά μήκος, ώστε να έχετε οκτώ μικρότερα, λεπτότερα κοτολέτες κοτόπουλου. Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.

Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τα κοτολέτες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και κρατήστε το σε ένα πιάτο.

Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα καεί. Στη συνέχεια ρίξτε το κονιάκ (ή το κρασί εάν χρησιμοποιείτε) προσέχοντας να μαγειρέψετε σε ανοιχτή φλόγα. Στη συνέχεια, απλώς αφήστε το μπύρα να βράσει και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ.

Ρίξτε τις μουστάρδες και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε και στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, προσθέτοντας περισσότερο εάν η σάλτσα φαίνεται πολύ παχιά. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε ό, τι νομίζετε ότι χρειάζεται. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου πίσω στο τηγάνι, τοποθετώντας τα στη σάλτσα. Αφήστε τη σάλτσα να μαγειρευτεί για άλλα λίγα λεπτά, κουνώντας το τηγάνι αν χρειαστεί για να μετακινήσετε τα πράγματα.

Σερβίρετε κοτόπουλο με μια πράσινη σαλάτα, κουτάλι τη σάλτσα από πάνω.

Ναι και ... ναι.

Αυτή η απολαυστική, πικάντικη, παράξενη, κρεμώδης και τολμηρή σάλτσα είναι ένα από τα αγαπημένα μου και ετοιμάζομαι να σας πω γιατί. Είσαι έτοιμος? Ορίστε:

Είναι απολαυστικό, πικάντικο, παράξενο, κρεμώδες και τολμηρό! Να γιατί.

Αλλά πραγματικά, παιδιά. Τοσο καλα. Μεταμορφώνει στιγμιαία στήθη κοτόπουλου, απλές χοιρινές μπριζόλες, απλή σπάνια μπριζόλα.

Κάνε το για κάποιον που αγαπάς σύντομα.

The Cast of Characters: στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα / χωρίς δέρμα, σκόρδο, κονιάκ, μουστάρδα Ντιζόν, μουστάρδα με κοκκώδη ντιζόν, βαριά κρέμα και (δεν απεικονίζεται επειδή είμαι χρονοβόρα όταν παίρνω πλήρεις φωτογραφίες Cast of Character) ελαιόλαδο, βούτυρο, ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στα μισά έτσι…

(Ωραίο χέρι, Ρε. Πρέπει να είσαι τόσο περήφανος.)

(Δεν.)

Για να καταλήξετε με οκτώ μικρότερα, λεπτότερα κοτολέτες κοτόπουλου.

ποια εστιατόρια είναι ανοιχτά την παραμονή των Χριστουγέννων

Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές του κοτόπουλου ...

Τότε σε χρειάζομαι για να χρησιμοποιήσεις τη φαντασία σου. Χρειάζομαι να φανταστεί κανείς ότι θερμαίνω λίγο ελαιόλαδο και βούτυρο σε μια κατσαρόλα, έπειτα μαγειρεύω το κοτόπουλο μέχρι να γίνει χρυσό καφέ και στις δύο πλευρές και (σχεδόν) έγινε στη μέση.

Ο λόγος που θέλω να φανταστείτε είναι ότι ξέχασα ανεξήγητα να τραβήξω φωτογραφίες του μαγειρέματος κοτόπουλου στο τηγάνι. Μαγειρεύω τρία διαφορετικά πράγματα εκείνη τη στιγμή και ξέχασα εντελώς να τραβήξω αυτό το στάδιο.

Μην είσαι σαν εμένα.

Μειώστε λίγο τη θερμότητα στο τηγάνι και, στη συνέχεια, ρίξτε ένα μάτσο σκόρδο κιμά. Ανακατέψτε το και αφήστε το να μαγειρευτεί για λιγότερο από ένα λεπτό…

Στη συνέχεια ρίξτε το μπράντυ! Ω, και να είστε προσεκτικοί εάν μαγειρεύετε σε ανοιχτή φλόγα. Απενεργοποιήστε προσωρινά τον καυστήρα για να είστε στην ασφαλή πλευρά. μερικές φορές οι αναθυμιάσεις από το ποτό μπορούν να αναφλεγούν.

Σχετικά με το κονιάκ: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό λευκό κρασί αντ 'αυτού, και τις περισσότερες φορές πιθανότατα θα έπαιρνα το κρασί, επειδή είναι μια πολύ πιο οικεία, προβλέψιμη (και υπέροχη γεύση dang). Αλλά, είναι το κονιάκ μια υπέροχη διαφορετική εμπειρία. Δοκιμάστε το κάποια στιγμή!

Αφήστε το μπύρα να φουσκώσει και να μειωθεί κατά το ήμισυ.

Όταν το υγρό έχει μειωθεί, ρίξτε τις μουστάρδες. Οι δύο διαφορετικές ποικιλίες επιτυγχάνουν μια ισορροπία μεταξύ του πικάντικου και του κοκκώδους, αλλά μπορείτε σίγουρα να επιλέξετε μια ποικιλία και να πάτε με αυτήν.

Ανακατέψτε το γύρω και αφήστε το να ζεσταθεί…

Στη συνέχεια ρίξτε…

Θαλασσινή κρέμα!

Χτυπήστε το μαζί μέχρι να είναι ωραίο και ομαλό…

Στη συνέχεια πιτσίλισμα σε λίγο ζωμό κοτόπουλου. Ένα μισό φλιτζάνι περίπου είναι καλό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αν φαίνεται πολύ παχύ.

Τότε απλώς χτυπήστε το μαζί και αφήστε το να φουσκώσει λίγο και αρχίστε να παχύνετε.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά το στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι.

Ω, και μην αφήσετε κανένα από τα καλά πράγματα στο πιάτο να χαθεί.

Τώρα πρόκειται για σιγοβράσιμο του κοτόπουλου στη σάλτσα, ώστε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί πλήρως και η σάλτσα να τελειώσει. Ανακινήστε λίγο το τηγάνι αν χρειαστεί να μετακινήσετε τα πράγματα λίγο. Συνεχίστε μέχρι η σάλτσα να είναι ωραία και παχιά.

Σερβίρετε ένα ή δύο κομμάτια κοτόπουλου ανά άτομο, ανάλογα με το πόσο φαύλο είναι και κουτάλι την κρεμώδη, μυρωδιά, ονειρική σάλτσα από πάνω.

Τώρα αυτό είναι ένα δείπνο, βρεφικά κέικ. Είναι νόστιμο με μια απλή σαλάτα. Τίποτα βαρύ στο πλάι.

Απολαύστε αυτό, φίλοι μου! Η μουστάρδα του δίνει πραγματικό πλεονέκτημα και το κονιάκ είναι υπέροχα διαφορετικό. Και είναι ένα απόλυτο να κάνεις.

Εδώ είναι το εύχρηστο εκτυπώσιμο δαντέλα:

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω