Creamy Carrot Soup
Πρέπει να αφήσουμε τα παιδιά μας στην κουζίνα - απλά πρέπει. Πρέπει να τους αφήσουμε να εξερευνήσουν, να πειραματιστούν, να ανακαλύψουν. Αυτή η κρεμώδης σούπα καρότου είναι απλώς το εισιτήριο για μια δροσερή, φθινοπωρινή μέρα. Και είναι αρκετά εύκολο ότι τα παιδιά δεν θα ανατινάξουν την κουζίνα κατά τη διαδικασία. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά8 ολόκληρα μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες 1 1/2 γ. Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο δύο σκελίδες σκόρδο, πιεσμένο 1 ολόκληρο λεμόνι, Zested 1 1/2 γ. Μισό και μισό Χυμός λεμονιού για γεύση 1/4 κουτ. Μοσχοκάρυδο 1/2 κουτ. Kosher Salt (ή κανονικό αλάτι για γεύση) Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Φρέσκα βόταναΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σιγοβράστε τα καρότα με ζωμό κοτόπουλου, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα καρότα και το ζωμό μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μισό & μισό και χυμό 1/2 λεμονιού. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι στη γεύση, ελέγχοντας το καρύκευμα καθώς πηγαίνετε.
Ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι και ζεσταίνουμε τη σούπα μέχρι να ζεσταθεί και στη συνέχεια σερβίρουμε σε μπολ, γαρνιρισμένα με βασιλικό.
Δεν υπάρχει ζωντανός γονέας ή παππούς και γιαγιάδες που να μην έχει αισθανθεί τουλάχιστον μια φορά αυτό το συναίσθημα στο έντερο του - τόσο τρομερό, όταν ένα παιδί θέτει την ερώτηση, ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΜΑΓΩ ΚΑΤΩ ; Είναι εντάξει… μπορείτε να το παραδεχτείτε. Είμαστε όλοι φίλοι εδώ. είσαι με homies εδώ? βρίσκεστε σε ασφαλή ζώνη. Δεν είναι ότι το μαγείρεμα με παιδιά δεν είναι σημαντικό μέρος της ζωής. είναι . Η κουζίνα, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος, είναι εκεί όπου χτίζονται αναμνήσεις… και όπου οι στιγμές παγώνονται στο χρόνο. Η μητέρα αφήνει τη Σάλι να ψήνει ψωμί, η γιαγιά που επιτρέπει στον μικρό Μπίλι να φτιάξει μπισκότα βρώμης, ο παππούς δείχνει στον μικρό Αβιγκάιλ πώς να κλιμακώσει μια πέστροφα… αυτά είναι τα πράγματα που θυμούνται περισσότερο τα παιδιά.
Αλλά όταν πραγματικά έχω παιδιά και δώστε τους τα κλειδιά για την κουζίνα σας, όλες αυτές οι ειδυλλιακές εικόνες γκρεμίζονται όταν συνειδητοποιείτε ότι τα παιδιά, στην προεπιλεγμένη τους κατάσταση, είναι κυκλώνες και θα αφήσουν στη συνέχεια τους ένα άρωμα, κόκκους ζάχαρης, μουτζούρες και καταστροφή. Λίγα παιδιά - τουλάχιστον τα παιδιά που είχα την ευχαρίστηση να γνωρίζω - γεννιούνται με μια καθαρή προσέγγιση, κυρίως στην κουζίνα. Έτσι, εκτός κι αν τοποθετήσετε τον δείκτη του ποντικιού και επιβλέπετε, ακόμη και τα παιδιά με τις καλύτερες προθέσεις θα αφήσουν την κουζίνα σας δέκα φορές χειρότερα από το πώς την αφήσατε. Και όσο πιο γρήγορα το διαπιστώσουμε ως μια πολύ κοινή πραγματικότητα, τόσο καλύτερα θα είμαστε όλοι.
Εμείς έχω για να αφήσουμε τα παιδιά μας στην κουζίνα - απλά πρέπει. Πρέπει να τους αφήσουμε να εξερευνήσουν, να πειραματιστούν, να ανακαλύψουν. Εκτός αν επικαλύψουν τα χέρια τους με αλεύρι, εκτός και αν κτυπήσουν σε όλα τα πουκάμισά τους, θα είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν μια αγάπη και ενότητα με τα συστατικά… και η εμπιστοσύνη στην κουζίνα θα γίνει δυσκολότερη και πιο δύσκολη. Έτσι, θα δημοσιεύω περισσότερες συνταγές όπως αυτή σήμερα, πιάτα που τα παιδιά μπορούν να διασκεδάσουν να ετοιμάσουν, μαζί με συμβουλές για να κάνει την όλη διαδικασία να πηγαίνει λίγο πιο ομαλά.
Και θα είμαι σίγουρος ότι το τελικό πιάτο είναι κάτι που οι άνθρωποι θα θέλουν πραγματικά να φάνε. Υπόσχομαι.
Ένα πράγμα που μου αρέσει να κάνω όταν αφήνω τα παιδιά μου να μαγειρέψουν είναι να βάζω όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, συχνά να μετράω τα υγρά και τα μπαχαρικά για αυτά. Αργότερα, καθώς γίνονται πιο άνετα με την προσθήκη και ανάδευση και ανάμιξη, τους έχω να προχωρήσει και να κάνει τη μέτρηση. Πολλές ευκαιρίες για επιτόπια μαθήματα μαθηματικών. Αλλά όταν ξεκινούν για πρώτη φορά, κάντε τη μέτρηση για αυτούς. Κάντε το ένα βήμα τη φορά.
Πρώτα, έχω το παιδί (ή τα παιδιά) να ξεφλουδίσει τα καρότα. Αυτή είναι μια σχετικά εύκολη δουλειά. Κανείς δεν έχει ξύσει το δέρμα από το δάχτυλό του ακόμα.
τι λέει η Βίβλος για το λαχείο
Ξαπλώνω μια χαρτοπετσέτα όταν οι πανκ ξεφλουδίζουν τα καρότα.
Με αυτόν τον τρόπο…
Μπορούν απλώς να διπλώσουν τις τέσσερις γωνίες και να τις ρίξουν στα σκουπίδια… ή στο σωρό κομποστοποίησης, όποιο κι αν επιπλέει το σκάφος σας.
Τώρα θα ετοιμάσω μια υγιεινή και θρεπτική σούπα καρότου. Ποιος νοιάζεται αν δεν έχω βουρτσίσει τα μαλλιά μου σε τέσσερις ημέρες ;
Ο καλλωπισμός στη χώρα είναι μερικές φορές μια σκέψη.
Πρώτα, κόβει τα καρότα σε κομμάτια. Της έχω χρησιμοποιήσει ένα μαχαίρι που είναι αρκετά αιχμηρό για να κόψει τα καρότα, αλλά όχι τόσο αιχμηρό που θα απαιτούσε επανασύνδεση ενός δακτύλου εάν γλίστρησε.
Βοηθάει να κάνει αυτό το πρόσωπο. Τα καρότα κόβονται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.
Στη συνέχεια, πιέζει το σκόρδο. Κανονικά, απλώς κομματιάζω το σκόρδο, αλλά η χρήση πρέσας σκόρδου είναι ευκολότερη για τα παιδιά.
τι να αντικαταστήσει τη μαγειρική σόδα
Επιπλέον, θυμίζει ένα Play-Dough Fun Factory.
Στη συνέχεια, το κορίτσι μου προσθέτει τα καρότα σε μια κατσαρόλα.
Και προσθέτει τον προμετρημένο ζωμό κοτόπουλου…
προσευχή του St Gerard για τις μέλλουσες μητέρες
Και το σκόρδο.
Στη συνέχεια, αποπνέει ένα λεμόνι χρησιμοποιώντας έναν από αυτούς τους θαυμαστικούς ζέστες μικροπλάνων. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Είναι καλύτερο να διδάξετε στα παιδιά να κρατούν τα φρούτα με το ένα χέρι και ρίξτε το ζέστη πάνω τους λεμόνι με το άλλο χέρι, αντί να μετακινήσετε το λεμόνι πάνω από το zester. Δεν μπορώ να εξηγήσω γιατί; λειτουργεί απλά καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.
Επειτα αγγίξτε-αγγίξτε-αγγίξτε - το ξύσμα λεμονιού μπαίνει στην κατσαρόλα.
Στη συνέχεια, ανάβει τον καυστήρα, βάζει το καπάκι και σιγοβράζει τα καρότα για είκοσι λεπτά.
Τότε την κάνω να βουρτσίζει τα μαλλιά της.
Μετά από είκοσι λεπτά, τα καρότα είναι τρυφερά. Έχω ένα ζεστό μαξιλάρι ακριβώς δίπλα στη σόμπα, έτσι το κορίτσι μου δεν θα κάψει το χέρι της όταν σηκώνει το καπάκι.
Τώρα, τυχαίνει να έχω αυτό το μπλέντερ βύθισης, το οποίο είναι διασκεδαστικό και εύκολο για τα παιδιά να το χρησιμοποιήσουν… αρκεί να το διατηρούν. Διότι, βλέπετε, εάν ένα μπλέντερ βυθίζεται από την ουσία που αναμιγνύεται, γίνεται μπλέντερ SPLATTER-PAINT.
Εμπιστέψου με. Ξέρω.
Εάν δεν έχετε μπλέντερ βύθισης, ρίξτε απλώς τα καρότα (και το ζωμό) σε ένα κανονικό μπλέντερ. Στη συνέχεια, αφήστε τους πανκ σας να τα ρίξουν πίσω στο τηγάνι. Είναι πραγματικά ροδαλό και έντονο πορτοκαλί και θα τους κάνουν να φύγουν, EEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Μου αρέσουν τα πράγματα που τους κάνουν να φύγουν EEEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Στη συνέχεια, το κορίτσι μου προσθέτει το χυμό μισού λεμονιού και το προμετρημένο μισό & μισό στο τηγάνι. (ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το απλό, αρωματικό γιαούρτι ή / και το 2% γάλα εάν είστε υγιείς και λογικοί.)
Στη συνέχεια δίνει τη σούπα μια ανάδευση…
Και βλέπει τη μαγεία να ξεδιπλώνεται. Ναι
Εδώ ρίχνει στο μοσχοκάρυδο…
Και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Διδάσκω στα παιδιά μου να προσθέσουν λίγο, μετά να δοκιμάσουν, μετά να προσθέσουν λίγο και μετά να δοκιμάσουν. Το μαγείρεμα είναι πιο διασκεδαστικό με αυτόν τον τρόπο. Στη συνέχεια, απλώς ανοίξτε τη σόμπα και ζεσταίνετε τη σούπα για λίγα λεπτά. Δεν χρειάζεται να βράσει.
Ραφαήλ ο άγγελος της θεραπείας
Και είναι ώρα να φάμε! Το κορίτσι μου το έβαλε πραγματικά στο μπολ χωρίς να πέσει στα δάχτυλα των ποδιών της ή στο κεφάλι του αδελφού της.
Αν έχετε φρέσκα βότανα (έχουμε βασιλικό από τα ρουθούνια μας), κόψτε λίγο…
Και ας το πασπαλίσουμε από πάνω. Νόστιμο!
Τώρα είναι καιρός ο σεφ να δοκιμάσει τους καρπούς της εργασίας της.
Είναι λίγο αβέβαιος… είναι πάντα νευρικό να δοκιμάζεις κάτι που έχεις δουλέψει τόσο σκληρά.
Drumroll παρακαλώ…
Μμμμμμμμμ! Είναι νόστιμα !
Δείτε πόσο εύκολο μπορεί να είναι το μαγείρεμα με τα παιδιά; Με λίγη προετοιμασία, είναι σε θέση πολύ περισσότερα από ό, τι νομίζουμε.
Εντάξει, η διασκέδαση τελείωσε - τώρα καθαρίστε αυτήν την κουζίνα ! Της λέω.
πρωτοποριακή γυναικεία τούρτα σε μια κούπα
Ουαα ;
Μου αρέσει πολύ όταν τα παιδιά μου καθαρίζουν την κουζίνα. Τους διδάσκει πειθαρχία, υπευθυνότητα και μου επιτρέπει να κατεβάζω στον καναπέ και να κοιτάζω στην οροφή για τριάντα λεπτά. Είμαι τόσο χαρούμενη που έχω παιδιά.
Αγάπη,
Πρωτοπόρος κορίτσι
