Η διαφορά μεταξύ παγώματος, παγώματος και λούστρου

Difference Between Frosting

Αυτό δεν είναι ακριβώς μια ερώτηση για τις αιώνες, αλλά αναρωτηθήκατε ποτέ ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο πάγωμα, το γλάσο και το λούστρο; Θα ομολογήσω, μερικές φορές τα κάνω λάθος, ειδικά όταν φτιάχνω μια vintage συνταγή. Εάν η Νάνα το ονόμασε κερασάκι, λοιπόν, θα είναι πάντα παγωμένο για μένα.

1 - Πάγωμα

Το πάγωμα είναι παχύ και απλώσιμο με βάση που γίνεται με λίπος, όπως βούτυρο, τυρί κρέμα ή κρέμα. Είναι αδιαφανές και συνήθως αφράτο - ιδανικό για επίστρωση στρώματος κέικ ή σωληνώσεων τριαντάφυλλων ή περιγραμμάτων. Το πάγωμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση κέικ μεταξύ των στρώσεων κέικ.

2 - Γλάσο

Το γλάσο είναι πιο λεπτό από το πάγωμα αλλά όχι τόσο λεπτό όσο ένα λούστρο. Συνήθως φτιαγμένο με ζάχαρη και υγρό άχνη, όπως νερό, γάλα ή χυμό, το κερασάκι μπορεί να ψεκάσει ή να εξαπλωθεί. Το Icing έχει περισσότερη λάμψη και ομαλότερη συνέπεια από το πάγωμα.

3 - Γλάσο

Το πιο λαμπερό από όλα αυτά, τα τζάμια είναι συνήθως ημιδιαφανή και χύνονται πάνω από επιδόρπια, σκεφτείτε τάρτες φρούτων στη θήκη αρτοποιίας. Θα δείτε επίσης λεπτά τζάμια χυμένα πάνω σε κέικ, μπισκότα ή αρτοσκευάσματα. Ντόνατ με τζάμια, κανένας; Όπως το γλάσο, τα τζάμια είναι συνήθως ένα μείγμα ζάχαρης και υγρού. Η θερμαινόμενη μαρμελάδα ή η μαρμελάδα δημιουργεί ένα όμορφο λούστρο - εάν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα, απλώς το στραγγίζετε πριν την εφαρμογή.

Σε περίπτωση που κάνατε λίγο περισσότερο ψήσιμο αυτές τις μέρες (γεια, distractibaking), ακολουθούν μερικές συνταγές για να δοκιμάσετε:

• MissyDew's Αυτό είναι το καλύτερο πάγωμα που είχα ποτέ
• Η Erica's Κέικ σοκολάτας με πάγωμα φυστικοβούτυρου
• Brenda's Ντόνατς με μαγιά με γλάσο φρέσκο ​​σμέουρο
• Μπρίτζετς Βασιλική τήξη
• Η Νατάλι Μπισκότα Apple Maple-Glazed
• Ree’s Pumpkin Sheet Cake με παγωμένο τυρί κρέμας
• Meseidy's Cranberry Sweet Bread Rolls με πορτοκαλί γλάσο
• Τα λεμόνια Cupcakes της Τζέσικα με λεβάντα πάγωμα
• Παγωμένες τάρτες Sommer
• Μπρίτζετς Κέικ καρότου Bundt με παγωμένο τυρί κρέμα καραμέλας

Ανεξάρτητα από αυτό που το λέτε, ξέρετε ότι το φαγητό θα είναι γλυκό!