Ιρλανδικός καφές

Irish Coffee

Ένας ζεστός, νόστιμος τρόπος για να γιορτάσουμε την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου! Γλυκό, κρεμώδες, ζεστό, θεϊκό.

1. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ, συνδυάστε τη βαριά κρέμα και το Bailey's. Χτυπάμε μαζί μέχρι άκαμπτο και χνουδωτό. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε καθεμία από τις τέσσερις μεγάλες κούπες καφέ, προσθέστε 2 κουταλιές ουίσκι, 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη και 1 φλιτζάνι καφέ. Κορυφαία με μια πολύ γενναιόδωρη στρώση της κρέμας Bailey. (Σχεδόν το ένα τρίτο του φλιτζανιού πρέπει να απορροφηθεί από την κτυπημένη κρέμα.)
3. Πίνετε τον καφέ μέσω της κρέμας! Νόστιμο.

Η μαμά μου έφτιαχνε τον ιρλανδικό καφέ όλη την ώρα και τώρα που το σκέφτομαι, δεν ήταν πάντα απαραίτητα η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου όταν το έκανε. Στην πραγματικότητα, δεν νομίζω ότι ήταν ποτέ η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου όταν το έκανε.

Και δεν είναι καν Ιρλανδική.

87 έννοια αριθμός αγγέλου

ΜΑΜΑ! ΛΕΩ!

τι λέει η Βίβλος για τις πεταλούδες

Εντάξει, με κάθε σοβαρότητα: Ήμουν εντελώς σοβαρός. Η μαμά μου έφτιαχνε ιρλανδικό καφέ όλη την ώρα, δεν ήταν ποτέ την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου και δεν μπορεί καν να κατηγορήσει την γενεαλογία της.

Και κλείνοντας: Είμαι η κόρη της μητέρας μου.

Αυτός είναι ο τρόπος που μου αρέσει να φτιάχνω τα υπέροχα πράγματα!

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τον καφέ, κάντε ένα δαιμονικό και διαβολικό και αμαρτωλό κάλυμμα για τον καφέ. Προσθέστε λίγο κρύα βαριά κρέμα στο μπολ ενός μίξερ…

Τότε πιτσιλίστε σε μερικά Bailey's! Το Bailey’s είναι βασικά ένα λικέρ φτιαγμένο από ιρλανδικό ουίσκι και κρέμα και μπορείτε να το αφήσετε εκτός εάν δεν έχετε ή δεν θέλετε να αγοράσετε… αυτό το κάνει πολύ καλό. (Εάν δεν χρησιμοποιείτε το Bailey's, απλώς προσθέστε λίγη ζάχαρη και ένα άγγιγμα βανίλιας!)

Στη συνέχεια, χτυπήστε το μέχρι να είναι άκαμπτο και γλυκό και ελαφρύ και αφράτο. Αφήστε το για ένα δευτερόλεπτο.

τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για κρέμα ταρτάρ

Το βασικό συστατικό του ιρλανδικού καφέ είναι— λόξυγγας -ουίσκι!

Προσθέστε λοιπόν περίπου 2 έως 3 κουταλιές ουίσκι σε μια κούπα…

Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη για κάποια όμορφη γλυκύτητα.

Ανακατέψτε το ουίσκι και τη μαύρη ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε λίγο ωραίο, δυνατό καφέ.

Ανακατέψτε το για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα συνδυασμένα και, στη συνέχεια, τραβήξτε ένα τεράστιο κουταλάκι από την κτυπημένη κρέμα…

Και το κουτάλι ακριβώς πάνω.

Και ξέρεις τι? Φοβάμαι ότι αυτό το ποσό δεν είναι αρκετό.

52 αριθμός αγγέλου

Αχ ... έτσι μοιάζει περισσότερο! Θέλετε ένα ωραίο, παχύ στρώμα κρέμας για να πιείτε τον καφέ διά μέσου την κρέμα, η οποία θα σας κάνει πιο ευτυχισμένο, πιο στρογγυλό άτομο.

Σερβίρετε αυτό με Ιρλανδική σόδα (φαίνεται!), κέικ Guinness… ή απλά ένα φρυγανισμένο αγγλικό κέικ.

Ωχ. Ίσως όχι αγγλικό muffin. Αυτό διασχίζει τα έθνη.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου έρχονται αυτήν την εβδομάδα!

Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα