Ιταλική σούπα κοτόπουλου

Italian Chicken Soup

Μια νόστιμη, πλούσια, φιλική προς την οικογένεια σούπα κοτόπουλου με υπέροχη ιταλική γεύση.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, φροντίζοντας να μην το μαγειρέψετε. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να κρυώσετε. Πετάξτε σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αφήστε το στην άκρη.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο και καλύψτε το σε κοτόπουλο. Βράζουμε, στη συνέχεια σιγοβράζουμε το κοτόπουλο, σκεπασμένο, για 30 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το να καλυφθεί για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το δοχείο και το τεμαχισμένο κρέας. Απορρίψτε τα οστά και αφήστε το κρέας στην άκρη.

Ζάρια σε κονσέρβες ντομάτες και επιστρέψτε τις στο χυμό τους. Αφήνω στην άκρη.

Ζεσταίνετε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια υψηλή φωτιά. Προσθέστε ελαιόλαδο και ρίγανη και απενεργοποιήστε τη φωτιά, ανακατεύοντας το επόμενο λεπτό για να αποτρέψετε το κάψιμο της ρίγανης. Αφήστε το στην άκρη.

Αδειάστε το ζωμό κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο ή χρησιμοποιήστε μια νέα κατσαρόλα για να σοτάρετε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι, το σέλινο και το jalapenos σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, το τεμαχισμένο κοτόπουλο και τις ντομάτες με το χυμό τους. Βράζουμε και μετά σιγοβράζουμε. Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά, κρέμα και όλη τη ρίγανη και το ελαιόλαδο από τη μικρή κατσαρόλα. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα.

Σερβίρετε με παρμεζάνα πασπαλισμένο στην κορυφή - όσο περισσότερο το καλύτερο! Το φλοιό ιταλικό ψωμί είναι επίσης καλό.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Φοβάμαι ότι θα πάρω εμμονή με τη σούπα αυτό το φθινόπωρο. Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων. Κάτι σχετικά με την πρόσφατη ανύψωση του καιρού των δύο χιλιάδων βαθμών με έκανε να ενθουσιώσω τελικά που μπορώ να φάω ζεστό φαγητό από γλάστρες.

Έφτιαξα τρεις σούπες την περασμένη εβδομάδα, δεν είμαι σίγουρος ποιες θα χρησιμοποιούσα για το βιβλίο μαγειρικής μου και ποιες θα έκανα εδώ. Χθες, έκλεισα τα μάτια μου και διάλεξα ένα… και ήμουν πολύ χαρούμενος με αυτό που προσγειώθηκα, καθώς είναι αυτό που ήθελα περισσότερο να μοιραστώ. Βασίζεται πολύ χαλαρά σε μια κλασική σούπα από μια αλυσίδα ιταλικού εστιατορίου, αλλά απομακρύνεται από αυτήν με διάφορους βασικούς τρόπους… όχι λιγότερο από αυτά είναι η προσθήκη βαριάς κρέμας, η οποία προσθέτει πλούτο στη σούπα χωρίς να την μετατρέψει σε… καλά, μια κρεμώδη σούπα. Είναι πραγματικά το καλύτερο και των δύο κόσμων.

Αυτή είναι μια υπέροχη και νόστιμη σούπα, αλλά να γνωρίζετε ότι είναι κάπως βαρύ (σημαίνει ότι πρόκειται να σας τρελάσω λέγοντας να πάρετε άλλο ποτ… να πάρετε άλλο ποτ). Είναι επίσης μια από αυτές τις συνταγές που έχει πολλά βήματα κατάργησης στην άκρη (σημαίνει ότι θα σας κάνω τρελός λέγοντας να το κάνετε αυτό… και μετά να παραμεριστείτε.) Θα δείτε τι εννοώ.

Τέλος, για την αντιμετώπιση ενός ζητήματος που τέθηκε εδώ πριν από μερικές εβδομάδες: Θα παρακολουθήσω Η Πριγκίπισσα Νύφη για πρώτη φορά αυτήν την εβδομάδα.

Αμήν.

Ρίξτε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και καλύψτε το με ένα μάτσο ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε το με το καπάκι για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε την να καθίσει στην κατσαρόλα για επιπλέον τριάντα λεπτά.

Μετά από αυτό, βγάλτε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και τεμαχίστε όλο το κρέας. Πάρτε ridda τα οστά, αλλά διατηρήστε το ζωμό στο οποίο το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε. Αφήστε όλα αυτά στην άκρη. (Δεν θα είναι η πρώτη φορά που λέω να παραμεριστεί σε αυτήν την ανάρτηση. Συγγνώμη.)

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Εάν μπορείτε να το βρείτε, αποκτήστε αυτό το είδος. Το αγαπώ. Είναι σαν μακαρόνια χωρίς μπούκλα και μισό μέγεθος.

Δεν βγάζει νόημα.

Τέλος πάντων, απλώς μαγειρέψτε τα πράγματα νωρίτερα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και ρίξτε το με λίγο ελαιόλαδο. Μου αρέσει αυτό καλύτερα από το να πετάω τα ζυμαρικά για να μαγειρέψω με τη σούπα, γιατί έχω βαθιά ριζωμένα προβλήματα και φαντάζομαι ότι όλα τα αμυλούχα πράγματα θα έπεφταν στη σούπα, κάτι που θα το έκανε, κάτι που είναι καλό για τους φυσιολογικούς ανθρώπους που δεν έχουν ζητήματα, αλλά για μένα απλά σκέφτομαι όλο το άμυλο που αιωρείται στη σούπα.

Μην είσαι σαν εμένα.

1616 αριθμός αγγέλου

Ένα άλλο στοιχείο για την κατάργηση: αλέστε μια δέσμη ρίγανης. Ζεσταίνουμε λίγο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά και μετά ψιλοβάζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Ρίξτε τη ρίγανη στο ελαιόλαδο και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τη ρίγανη για ένα λεπτό περίπου. Η κουζίνα σας θα μυρίζει σαν ρίγανη και αυτή η παρασκευή θα κάνει τη σούπα τόσο πολύ καλή, θα κλαις.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένες νιφάδες ρίγανης! Η θέρμανση του στο ελαιόλαδο ξυπνά πραγματικά τη γεύση. Αν χρησιμοποιείτε όμως τα αποξηραμένα υλικά, χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα, καθώς τα αποξηραμένα βότανα είναι αρκετά ισχυρότερα.

Στη συνέχεια, ζάρι λίγο κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά (νομίζω ότι το κόκκινο θα ήταν ωραίο, απλά δεν είχα)

Λίγο σέλινο ...

Και λίγο jalapeno για ζέστη. Μπορείτε να το αφήσετε αυτό αν η οικογένειά σας δεν μπορεί να χειριστεί το μπαχαρικό, αλλά αφού όλα ειπωθούν και γίνουν, αποδεικνύεται πραγματικά ωραίο και ήπιο, με λίγο μπαχαρικό.

Λατρεύω τα jalapenos.

Ορίστε το Aside Item # 254: Κόψτε ένα κουτάκι ολόκληρων ντοματών. Στη συνέχεια, ορίστε. Τους στην άκρη.

Παραμεριστείτε, αφήστε στην άκρη, αφήστε στην άκρη
Παραμεριστείτε, αφήστε στην άκρη, αφήστε στην άκρη
Παραμεριστείτε, αφήστε στην άκρη, αφήστε στην άκρη
Αφήνω στην άκρη
Αφήνω στην άκρη

Νιώθω καλύτερα τώρα. Ελπίζω να το κάνετε επίσης.

Ρίξτε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα (συγγνώμη για όλα τα διαφορετικά δοχεία. Μπορείτε να προγραμματίσετε μπροστά και να επαναχρησιμοποιήσετε το ίδιο δοχείο εάν έχετε το χρόνο) με λίγο ελαιόλαδο και τα σοτάρετε σε μέτρια-υψηλή φωτιά.

τι συμβολίζει μια κίτρινη πεταλούδα

Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι…

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα για περίπου δέκα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου…

Στη συνέχεια ανακατέψτε το κοτόπουλο…

Οι ντομάτες…

Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά…

Η βαριά κρέμα…

Και όλη η ρίγανη και το ελαιόλαδο από τη μικρή κατσαρόλα. Κοιτάξτε αυτό το υπέροχο λάδι. Όταν σερβίρετε τη σούπα, λίγο θα ανεβεί στην επιφάνεια της σούπας και θα θέλετε να βυθίσετε ένα μεγάλο κομμάτι ψωμί σε αυτό.

Μιλώ από την εμπειρία εδώ.

Στη συνέχεια ρίξτε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε λίγα λεπτά για να τα ζεστάνετε.

Πιάτο μέχρι και πασπαλίζουμε με άφθονο παρμεζάνα. Τα μεγάλα, ξέσματα λίπους είναι τα καλύτερα… αλλά το μόνο που είχα ήταν αυτό το προκαταρκτικό υλικό. Και ήταν μια χαρά.

Θεέ μου.

δώρα για εφήβους 2017

Μεγάλα μπολ με γεύση.

(Λήψη;)

Γιάμ γιάμ. Hore για δροσερό καιρό! Και για τις σούπες που κάνουν την ψυχή σου να τραγουδάει.

Απολαμβάνω!

Απενεργοποιήστε για να δείτε τι είναι το πάθος της Πριγκίπισσας Νύφης,
Πρωτοπόρος γυναίκα