Mushroom Swiss Sliders With Spicy Fry Sauce
Ένα νόστιμο, παχουλό μπιφτέκι με σοταρισμένα μανιτάρια και ελβετικό τυρί. Μια πικάντικη, κρεμώδης σάλτσα τηγανητών το καθιστά ακαταμάχητο! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συστατικά1/3 γ. Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. Κέτσαπ 1 κουτ. Cayenne Pepper (λιγότερο αν είστε ευαίσθητοι στο μπαχαρικό!) 4 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 1/2 ολόκληρο το μεσαίο κρεμμύδι, σε λεπτές ζάρια 8 ουγγιές. Λευκά μανιτάρια, ψιλοκομμένα 1/2 γ. Λευκό ή κόκκινο κρασί (προαιρετικό) 4 παύλες Worcestershire Sauce Κόσερ αλάτι και φρέσκο αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 λίβρες Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ 4 κουταλιές της σούπας. Βαριά κρέμα μαστίγωμα 4 παύλες Worcestershire Sauce 1 κουτ. Αλάτι kosher Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 φέτες ελβετικό τυρί, κομμένο σε τέσσερα τετράγωνα 8 ολόκληρα δείπνα (ή Slider) Rolls, SplitΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, κέτσαπ και καγιέν. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Αφήνω στην άκρη. (Αυτή είναι η πικάντικη σάλτσα τηγανητών.) Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε μανιτάρια και ρίξτε γύρω, προσθέστε κρασί (αν χρησιμοποιείτε), Worcestershire, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά σε μέτρια φωτιά ή έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό. Μεταφέρετε το μείγμα μανιταριών σε ξεχωριστό μπολ, ξύνοντας όλο το περιεχόμενο από το τηγάνι.
Ανακατέψτε το αλεσμένο βόειο κρέας, τη βαριά κρέμα, το Worcestershire και το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμίξετε καλά τα συστατικά. Διαμορφώστε το 1/4 έως 1/3 φλιτζάνι του μείγματος κρέατος σε μπιφτέκια, κάνοντας μια εγκοπή με τον αντίχειρά σας για να αποτρέψετε τα μπιφτέκια να γεμίσουν πάρα πολύ όταν μαγειρεύουν. Στην ίδια κατσαρόλα με αυτήν που χρησιμοποιούσε για να μαγειρέψουν τα μανιτάρια, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια έως μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τέσσερα μπιφτέκια κάθε φορά, με εσοχή προς τα πάνω. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε. Κουτάλι γενναιόδωρο μέρος του μείγματος μανιταριών σε κάθε μπιφτέκι και στη συνέχεια συμπληρώστε με ένα ή δύο τετράγωνα Ελβετίας, ανάλογα με την προτίμησή σας. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για επιπλέον 2 έως 3 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια και να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε σε ένα μέρος και κρατήστε ζεστό ενώ επαναλαμβάνετε με το υπόλοιπο μείγμα κρέατος.
Τοστ ψιλοκομμένα στο μισό κάτω από το ψήσιμο του φούρνου. Απλώστε γενναιόδωρα με πικάντικη σάλτσα. Τοποθετήστε μπιφτέκια ανάμεσα σε ψωμάκια και σερβίρετε αμέσως με τηγανητές χορδές κρεμμυδιού.
Πήγα να τρελαίνομαι την άλλη νύχτα, χτύπησα μερικά νόστιμα ρυθμιστικά και τα έβαλα με μερικά μανιτάρια εμποτισμένα με κρασί και ελβετικό τυρί. Τι μπορώ να πω? Ένιωθα άτακτος.
Για να γλιστρήσω στα ρυθμιστικά ψωμάκια - τα οποία στην πραγματικότητα ήταν απλά τα ψώνια, τα ψωμάκια χωρίστηκαν σαν ψωμάκια χάμπουργκερ - χτύπησα κάποια πικάντικη σάλτσα τηγανητών. Και για όσους από εσάς δεν ξέρετε τι είναι η σάλτσα τηγανητών… τότε δεν έχετε πάει ποτέ στη Γιούτα ή δεν έχετε φάει πατάτες αργά το βράδυ σε μια αίθουσα ακαδημιών κολλεγίων.
Η τηγανιτή σάλτσα δεν είναι τίποτα περισσότερο από κέτσαπ και μαγιονέζα. Και τώρα ξέρετε την αλήθεια!
Είναι ο σκοπός μου στη Γη να αποκαλύψω αυτά τα πράγματα.
Ξεκινήστε κάνοντας την πικάντικη σάλτσα τηγανητών: ρίξτε λίγο μαγιονέζα σε ένα μικρό μπολ…
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο κέτσαπ.
Και λίγο καγιέν. Πηγαίνετε λίγο πιο ελαφρύ από αυτό εάν δεν μπορείτε να χειριστείτε το μπαχαρικό.
Ανακατέψτε το μέχρι να τα συνδυάσετε και αφήστε τα στην άκρη.
Κόψτε ένα κρεμμύδι…
προσευχή στην αγία Lucy
Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Απορρίψτε τα κρεμμύδια σε κύβους…
τι μπορείτε να φάτε την ημέρα των Χριστουγέννων
Πετάξτε τα και ανακατέψτε τα, μαγειρέψτε τα για περίπου πέντε λεπτά περίπου.
Στη συνέχεια πιάσε τα μανιτάρια και έπειτα τα κόβουμε όλα.
Και ρίξτε τα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια.
Στη συνέχεια ρίξτε το κρασί, μωρό μου!
Λυπάμαι, αλλά το κρασί και τα μανιτάρια πάνε απλά. Είναι γραμμένο.
Αλλά μπορείτε να τα αφήσετε εκτός αν δεν σας αρέσει το κρασί.
Ή εάν είστε ευαίσθητοι στο κρασί.
Βασικά, μην με ακούτε καθόλου.
Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για αρκετά λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί όλο το υγρό.
Μεταφέρετε τα «σαλιάκια σε ένα ξεχωριστό μπολ, ξύνοντας το τηγάνι όσο μπορείτε.
Απορρίψτε μερικά κιλά αλεσμένου βοείου κρέατος σε ένα μπολ. Αυτό είναι το γελοίο από τον καταψύκτη μας. Ναι
Ρίχνουμε λίγο βαριά κρέμα. Εμπιστέψου με!
τι σημαίνει το 57 βιβλικά
Θα του δώσει ένα γευστικό πλούτο και θα σας κάνει να νιώσετε επιπλέον άτακτοι.
Προσθέστε λίγο αλάτι kosher (ή heck, κανονικό αλάτι)…
Κάποια φρεσκοτριμμένη μαύρη πιπεριά…
Και μερικές παύλες της σάλτσας Worcestershire.
Χρησιμοποιήστε τα χνουδωτά (ή καθαρά, κατά προτίμηση) χέρια σας για να ζυμώσετε το μείγμα μαζί…
Στη συνέχεια, πιάστε το 1/4 έως το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος κρέατος. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια κουτάλα για αυτό. Προσποιούμαι ότι εργάζομαι στο Beefkin Robbins και σερβίρω έναν μεγάλο κώνο.
Είχα πάντα μια πλούσια εσωτερική ζωή.
Κρέας. Grubby χέρια.
τι κρέας χρησιμοποιείται για τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου
Επεξεργαστείτε το σε ένα ωραίο σχήμα patty, στη συνέχεια κάντε και εσοχή στη μέση του patty με τον αντίχειρά σας. Αυτό είναι ένα μικρό κόλπο που θα αποτρέψει το μικρό patty από το να χτυπήσει και να γίνει ένα δυσκίνητο σχήμα.
Πετάξτε τα σε ένα πιάτο και αφήστε τα στην άκρη για ένα λεπτό.
Επιστρέψτε το τηγάνι στη σόμπα και λιώστε λίγο περισσότερο βούτυρο σε μέτρια έως μέτρια υψηλή φωτιά.
Πετάξτε τα μπιφτέκια στο ταψί με την εσοχή προς τα πάνω. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά από την πρώτη πλευρά…
… Τότε αναποδογυρίστε τα.
Σωροποιήστε ένα σωρό «helpin» από τα μανιτάρια στην κορυφή κάθε μπιφτέκι. Κοίτα — άλλη μια κουταλιά!
Συγνώμη. Είμαι εθισμένος στα πράγματα.
Πετάξτε μερικά τετράγωνα (ένα μεγάλο τετράγωνο κομμένο σε τέσσερα ίσα τετράγωνα) Ελβετίας πάνω από το καθένα.
Ρίξτε ένα καπάκι στο τηγάνι και αφήστε τα μπιφτέκια να τελειώσουν το μαγείρεμα… και το τυρί να λιώσει.
Ναι! (Και προσθέστε λίγο περισσότερο τυρί εάν σας αρέσει αυτό το είδος.)
Ρίξτε τα σε ένα πιάτο και κρατήστε τα ζεστά ενώ επαναλαμβάνετε με τα υπόλοιπα μπιφτέκια.
Στη συνέχεια, φρυγανίστε μερικά ψωμάκια (τα έβαλα κάτω από το ψητό) και μετά απλώστε άφθονη πικάντικη σάλτσα τόσο στο πάνω όσο και στο κάτω μέρος του ρολού.
Στη συνέχεια, σπάστε τα μπιφτέκια ανάμεσα στα δύο μισά! Μμμμ.
Παράδεισος. Απόλυτος παράδεισος. (Και πάρτε αυτό: Τα σερβίρισα με Fried Onion Strings… και έπειτα έβαλα τις χορδές κρεμμυδιού στην επιπλέον πικάντικη σάλτσα τηγανητών .
τι σημαίνουν τα γκρίζα μάτια
Ω, είναι το μόνο που μπορώ να πω.
Και αυτό έχω να πω για αυτό.
Απολαύστε αυτά!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
