Rigatoni With Pesto Cream Sauce
Αυτό το δείπνο είναι υπέροχο ζεστό, αλλά κάνει επίσης μια υπέροχη κρύα σαλάτα ζυμαρικών!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συστατικά
Κόσερ αλάτι, για γεύση
1 λίβραμισή ραγκατόνη ή πέννες
3/4 γ.φρέσκα φύλλα βασιλικού
3/4 γ.
τριμμένο παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας.κουκουνάρια
δύοσκελίδες σκόρδο
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
1/3 γ.έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συν λίγο περισσότερο αν χρειαστεί
3 γ.ντοματίνια
1/2 γ.κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας.αλατισμένο βούτυρο
4 ουγκιέςκατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
- Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το πέστο: Προσθέστε το βασιλικό σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθήκη & frac12; φλιτζάνι παρμεζάνα, κουκουνάρι, σκόρδο και αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το μηχάνημα και σιγά σιγά ψεκάστε στο ελαιόλαδο για να φτιάξετε έναν ωραίο πουρέ. Σταματήστε όταν είναι ανοιχτό πράσινο και όλα αναμειγνύονται.
- Κόψτε τις ντοματίνια στο μισό και ρίξτε τις σε ένα μπολ με & frac12; κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Τώρα έρχεται το ακόμα καλύτερο μέρος: Ζεσταίνουμε τη βαριά κρέμα σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το βούτυρο. Στη συνέχεια ρίξτε το πέστο μέσα.
- Ανακατέψτε το και σιγοβράστε το αργά για λίγα λεπτά. Στο τέλος, απορρίψτε το υπόλοιπο & frac14; φλιτζάνι παρμεζάνα και μισό τυρί κατσικίσιο και ανακατέψτε το μαζί.
- Στραγγίστε τα ζυμαρικά και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Ρίχνουμε την κρέμα πέστο και ρίχνουμε τις ντομάτες και τους χυμούς. Πετάξτε τα όλα μαζί. Τα ζεστά ζυμαρικά και η σάλτσα θα ζεστάνουν τις ντομάτες τέλεια. Γεμίστε με το υπόλοιπο κατσικίσιο τυρί και σερβίρετε αμέσως.
