Roasted Veggie Cast Iron Pizza
Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο δίνει σε αυτήν την πίτσα εξαιρετικά τραγανές άκρες. Ναι!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα0λεπτά Συστατικά1
μεσαία μελιτζάνα, κομμένη σε στρογγυλούς πάχους 1/4 ιντσών
6μίσχοι σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 1/2 ιντσών
2 κουταλιές της σούπας.έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κουτ.
αλάτι kosher, συν περισσότερα για γεύση
1/4 κουτ.μαύρο πιπέρι, συν περισσότερα για γεύση
1/4 γ.ελαιόλαδο με σκόρδο
1 λίβρα
ψυκτική ζύμη πίτσας, σε θερμοκρασία δωματίου
2/3 γ.τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα (περίπου 3 1/2 ουγκιές)
1/3 γ.τριμμένο τυρί asiago (περίπου 1 1/2 ουγκιές)
προσευχή για τυχερά παιχνίδια για να κερδίσεις2 ουγκιές
κατσικίσιο τυρί, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας.βαλσαμικό λούστρο
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 °. Πετάξτε τη μελιτζάνα και τα σπαράγγια σε ένα μεσαίο μπολ με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε τη μελιτζάνα επίπεδη σε ένα στρώμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο (12 ιντσών). Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Αναποδογυρίστε και προσθέστε τα σπαράγγια στο τηγάνι (κρατήστε το μπολ). Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το σπαράγγι και η μελιτζάνα είναι ανοιχτόχρυσο καφέ, 8 έως 10 λεπτά. Επιστρέψτε τα λαχανικά στο μπολ.
- Περιχύνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με σκόρδο στο τηγάνι. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 500 °. Τυλίξτε ή τεντώστε τη ζύμη της πίτσας σε έναν γύρο 14 ιντσών. Μεταφέρετε προσεκτικά τη ζύμη στο τηγάνι.
- Πασπαλίζουμε τη μοτσαρέλα και το ασιαγκό στη ζύμη και μετά γεμίζουμε με τα ψητά λαχανικά. Βουρτσίστε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο που έχει εγχυθεί σκόρδο. πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
- Βάλτε το τηγάνι στην κάτω σχάρα του φούρνου και ψήστε την πίτσα μέχρι να ροδίσουν, 12 έως 14 λεπτά. Τρίψτε το κατσικίσιο τυρί στην κορυφή και ψιλοκόψτε με το βαλσάμικο λούστρο. Μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής και φέτα.
