Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping
Μπλε τυρί σε φρυγανιά κορυφή. Τραγανό, λαστιχωτό πάτο. Μαλακό, ελαφρώς λαστιχωτό εσωτερικό, με γευστικά, γευστικά κρεμμύδια. Αυτή είναι μια από τις παλαιότερες συνταγές στο οπλοστάσιό μου και μου αρέσει πολύ. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:δύοώρες0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:δύοώρεςείκοσιλεπτά Συστατικά1 κουταλιά της σούπας. Βούτυρο 1 ολόκληρο μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά 1 1/2 γ. Ζεστό νερό 3 κουτ. Ενεργό ξηρό μαγιά 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 3 γ. Αλεύρι για ΨΩΜΙ 2 κουτ. Kosher Salt (περισσότερα για γεύση) Φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο για γεύση (Να είστε γενναιόδωροι!) 1/2 γ. Θρυμματισμένο μπλε τυρίΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σοτάρετε τα κομμένα κρεμμύδια και το κιμά σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να ροδίσουν και να καραμελωθούν, περίπου 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε ζεστό νερό σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε μαγιά στην κορυφή. Προσθέστε ζάχαρη και ελαιόλαδο, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά με ένα πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.
Συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε στο μείγμα αλευριού τα κρεμμύδια σας και το δεντρολίβανο σε εναλλακτικά συστατικά, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να συνδυαστεί η ζύμη. (Θα είναι κολλώδες!)
Αλεύρι γενναιόδωρα μια επίπεδη επιφάνεια. Ζυμώνουμε τη ζύμη 15 έως 20 φορές, προσθέτοντας αλεύρι γενναιόδωρα για να διευκολύνεται ο χειρισμός της. (Κρατήστε το όμως κολλώδες!)
Περιχύνουμε το ελαιόλαδο σε ξεχωριστό μπολ και μετά προσθέτουμε τη ζύμη σου, γυρίζοντας το παλτό. Καλύψτε με μια πετσέτα τσαγιού και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό σημείο για 1 1/2 έως 2 ώρες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Χωρίστε τη ζύμη σε οκτώ μερίδες και σχηματίστε το καθένα σε τραχύ στρογγυλό σχήμα. Τοποθετήστε σε χαλί ψησίματος ή περγαμηνή χαρτί, στη συνέχεια καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε να σηκωθεί για 15 έως 20 λεπτά.
Ψήνουμε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βουρτσίστε με βούτυρο στα μισά του χρόνου ψησίματος.
Στην κορυφή με μπλε τυρί, τοποθετήστε είτε το θρυμματισμένο μπλε τυρί σε πλήρως ψημένα ρολά και αφήστε το να μαλακώσει φυσικά, Ή αφαιρέστε τα ρολά με πέντε λεπτά χρόνο ψησίματος, πάνω με τυρί, και επιστρέψτε στο φούρνο για να τελειώσετε το ψήσιμο και αφήστε το τυρί να λιώσει .
Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Θεϊκός!
Μμμμ. Λατρεύω το ψωμί δεντρολίβανου. Μου αρέσει ιδιαίτερα το ψωμί δεντρολίβανο κρεμμύδια . Λατρεύω ιδιαίτερα το ψωμί δεντρολίβανο με κρεμμύδια και α στρώμα μπλε τυριού έλιωσε στην κορυφή. Αλλά είμαι λίγο επαναστατικός με αυτόν τον τρόπο. Αυτή είναι μια από τις παλαιότερες συνταγές στο οπλοστάσιό μου και μου αρέσει πολύ.
άγγελος αριθμός 101
Τον τελευταίο καιρό έχω κάνει ένα λάκτισμα μπλε τυριού. Είναι ακριβώς έτσι ... έτσι ... έτσι ... κατάταξη. Αλλά ένα καλό είδος βαθμού. Έχετε δοκιμάσει ακόμη τη σάλτσα κρεμμυδιού; Λοιπόν, όχι. Είναι πολύ καλό. Η ψυχή και η γεύση σας δεν θα έχουν πουθενά.
Αυτή η ζύμη είναι υγρή και κολλώδης - μην φοβάστε. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, όσο πιο στενή και σφίγγει η ζύμη πριν το ψήσιμο, τόσο πιο πυκνή και περίεργη είναι. Απλά κάντε ειρήνη με ακατάστατα χέρια και πηγαίνετε για αυτό! Μην φοβάστε τη μαγιά .
Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να πιστέψω πόσοι άνθρωποι εκεί έξω φοβούνται τη μαγιά. Μαγιά!
Τώρα, αφήστε το τηγάνι στην άκρη για να κρυώσει… ή μπορείτε να επιταχύνετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απλώνοντάς τα σε ένα δροσερό ταψί.
Εντάξει, ενώ τα κρεμμύδια κρυώνουν, ρίχνουμε 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι χλιαρό, όχι ζεστό) σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε 3 κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά πάνω από το νερό.
Πώς μπορείς να φοβάσαι κάτι τόσο μικρό; Θα μπορούσατε να πάρετε αυτή τη μαγιά με τα μάτια δεμένα με ένα χέρι δεμένο πίσω από την πλάτη σας.
Προσθέστε επίσης 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Και 2 ή 3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Τώρα απλώς δώστε μια απαλή ανάδευση με ένα πιρούνι…
Και αφήστε το να καθίσει και να γίνει τρομακτικό ενώ ανακατεύετε τα άλλα συστατικά.
Τώρα, ρίξτε 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια, προσθέστε 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher. Δεν μπορώ να χειριστώ ψυχολογικά το αλατισμένο ψωμί, οπότε κάνω πάντα 3 κουταλάκια του γλυκού… συν λίγο περισσότερο. Αλλά εάν έχετε χαμηλή ανοχή στο αλάτι, κολλήστε με 2 κουταλάκια του γλυκού.
μπλε και μαύρη πεταλούδα έννοια
* Μπορείτε να βρείτε αλάτι kosher στο διάδρομο μπαχαρικών του μανάβικου. Παρακαλώ εμπιστευτείτε την Pioneer Woman. το χρειάζεστε στη ζωή σας.
Τώρα πάρτε ένα μάτσο δεντρολίβανο, το οποίο είναι το αγαπημένο μου βότανο στο πρόσωπο της πράσινης γης του Θεού.
Αφαιρέστε τα φύλλα από τους μίσχους.
Τότε πάρτε μια μυρωδιά του αέρα γύρω σας. Παράδεισος. Καθαρός παράδεισος.
Κόψτε το ωραία και ωραία.
Πάρτε μια άλλη μυρωδιά. Λιποθυμία.
Τώρα, θα προσθέσουμε στο μείγμα αλευριού, το δεντρολίβανο και τα κρεμμύδια σε εναλλασσόμενες παρτίδες, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να συνδυαστούν όλα.
Δεν υπάρχει συγκεκριμένος τύπος εδώ. απλώς ρίξτε λίγο αλεύρι, λίγο δεντρολίβανο ...
Ανακατέψτε απαλά μαζί.
Προσθήκη περισσότερων αντικειμένων…
Και ανακατέψτε, μωρό μου.
Μόλις η ζύμη συγκεντρωθεί, ρίξτε μια καλή ποσότητα αλευριού σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Βάλτε τη ζύμη και μετά ζυμώστε μερικές φορές - το πολύ δεκαπέντε ή είκοσι. Καθώς ζυμώνετε, πασπαλίζετε με περισσότερο αλεύρι. είναι μια πολύ, πολύ κολλώδης ζύμη. Δεν θέλετε να εξαλείψετε την κολλώδη, φυσικά, αλλά θα χρειαστείτε αλεύρι για να το χειριστείτε. Θα έλεγα ότι προσθέτω επιπλέον 1/2 φλιτζάνι αλεύρι κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
Ω, και βρήκα το όριό μου για τη φωτογραφία αυτοφαγίας: ζύμωμα ζύμης. Δεν ήταν δυνατή η λειτουργία του.
Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ξεχωριστό μπολ…
αριθμός αγγέλου 22222
Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ, στη συνέχεια γυρίστε τη γύρω και για να την επικαλύψετε σε λάδι.
Καλύψτε το με μια πετσέτα τσαγιού, τότε - αυτό είναι σημαντικό - βάλτε το σε ένα σχετικά ζεστό μέρος. Η κουζίνα μου είναι αρκετά δροσερή, οπότε συνήθως ζεσταίνω το ταψάκι, μετά απενεργοποιώ και τοποθετώ το μπολ στην κορυφή. Παρέχει ένα ωραίο, ζεστό περιβάλλον για τη μαγιά (αλλά όχι πολύ ζεστό).
Αφήστε το να καθίσει για 1 1/2 έως 2 ώρες.
Αυτή είναι περίπου μια ώρα. Θα πρέπει να αυξηθεί λίγο περισσότερο από αυτό.
Όταν είστε έτοιμοι, πιάστε ένα ταψί (ή χαρτί περγαμηνής) και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
112 δίδυμη φλόγα
Πιάσε ένα κομμάτι της ζύμης. Κοιτάξτε πόσο νόστιμο!
Και σπάστε το σε μικρά στρογγυλά κομμάτια - πιθανώς περίπου το μέγεθος ενός ντόνατ. (Αν και θα μπορούσατε σίγουρα να το βάλετε σε ένα κανονικό τηγάνι ψωμιού, αφήστε το να σηκωθεί για δεύτερη φορά και στη συνέχεια ψήστε το.)
Δεν έχω βρει ακόμη τρόπο να τρώω ζύμη ωμού ψωμιού. Αλλά αν το είχα, θα το κόβω τώρα.
Τώρα καλύψτε τους γύρους με μια πετσέτα και αφήστε τους να καθίσουν για περίπου 15 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς και ψήστε το για περίπου 20 λεπτά αν θέλετε όπως είναι (χωρίς το μπλε τυρί). Είναι ευχάριστα όπως είναι και θα τους λατρέψετε. Βουρτσίστε τα με βούτυρο στη μέση της διαδικασίας ψησίματος για να τα πάρετε ωραία και χρυσά.
Μμμμμ. Εδώ είναι μια ματιά στο ψωμί. Εδώ, θα πασπαλίζαμε με λίγο θρυμματισμένο μπλε τυρί μετά το ψήσιμο των ρολών. Τα θρυμματίσματα παραμένουν κάπως στερεά, αλλά μαλακώνουν και γίνονται όλα αυτά που πρέπει να είναι το μπλε τυρί.
Και κοιτάξτε τι είναι μέσα. Ωχ.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και άλλα συστατικά. Οι ψιλοκομμένες ελιές της Καλαμάτας είναι θεϊκές σε αυτό το ψωμί.
Αλλά εδώ είναι μια άλλη προσέγγιση.
Όταν τα ρολά έχουν απομείνει περίπου πέντε λεπτά (μπορείτε να δείτε ότι δεν είναι αρκετά καφέ ακόμα), τραβήξτε τα έξω από το φούρνο πολύ γρήγορα (είναι καλύτερο να το κάνετε ακριβώς αυτό ακριβώς στο ράφι του φούρνου)
Τρίψτε τις κορυφές με μαλακό βούτυρο…
Στη συνέχεια, στοίβα το μπλε τυρί.
Έχω αναφέρει ότι είμαι πρόσφατα σε ένα λάκτισμα μπλε τυριού;
Ικανοποιεί την ανάγκη μου για εκνευρισμό.
Επιστρέψτε τα στο φούρνο για να τελειώσετε το καφέ και να αφήσετε το τυρί να λιώσει.
Έχασα το φως της νύχτας χθες το βράδυ. Εδώ είναι τα ρολά σήμερα το πρωί.
Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά αυτού του ψωμιού: Μπλε τυρί.
Τραγανή / λαστιχωτή βάση. Κορυφαία κορυφή. Μαλακό, ελαφρώς λαστιχωτό εσωτερικό.
Γευστικό. Νόστιμα κρεμμύδια.
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από αυτό, σας ρωτώ;
ιδέες δώρων για πασχαλινό καλάθι για ενήλικες
(Αυτή ήταν μια ρητορική ερώτηση.)
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
